Ravioli de casa: idei de aluat
Timp preparare:
Varsta:
Nivel dificultate:
Ingrediente principale:
Ravioli sunt niste preparate din bucataria italiana, care sunt, de fapt, niste gogosi din aluat, umplute cu carne tocata sau cu branza. Le gasim, de obicei, in comert, gata preparate, numai bune de pus la fiert. Insa, va asiguram, ca cele facute in casa nu numai ca sunt mai sanatoase, dar ies si mult mai gustoase. Le poti introduce in alimentatia copilului tau inca de la 1 an, daca le faci mai micute si daca folosesti carne de pasare sau vita. Desi par dificil de impaturit, pasii sunt destul de usori, si nu trebuie decat sa repeti miscarile de mai multe ori, si vei capata indemanarea necesara. Iti prezentam cateva idei de impaturire a aluatului, care a ofere un aspect apetisant pentru ravioli.
Sari la
Ingrediente pentru ravioli de casa-aluat:
200 g de faina
2 oua
1/4 lingurita de sare
1 lingura de apa (optional)
1 ou batut
Optional, in aluat poti sa adaugi diferite ingrediente, care sa ii ofere un aspect deosebit prin culoare, precum spanac, gorgonzola, broccoli, dovleac, etc.
Cum prepari ravioli de casa-aluat:
Amesteca faina cu ouale si sarea, pana ce aluatul devine nelipicios. Daca este nevoie mai adauga apa. Formeaza o bila mare de aluat, pe care o infasori in plastic si o lasi 30 de minute deoparte. INtre timp prepara umplutura cu care vrei sa umpli ravioli. Aici poti sa te inspiri cu 20 de idei de umplututa pentru ravioli. Presara faina pe suprafata de lucru si imparte bila in 4 bilute mai mici. Intinde din fiecare foi de aluat si decupeaza formele de ravioli. De aici ai multe variante prin care sa decupezi forme de ravioli, mai simple sau mai complicate. Iata cateva exemple:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
SSurse foto: pinterest.com
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
