Sos tzatziki

Timp preparare:: 20 de minute

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: iaurt, smantana, castraveti

De Gabriela Paladi - Redactor

Vineri, 17.05.2013

Sosul tzatziki provine din bucataria greceasca, fiind asortat atata salatelor cu carne, peste sau fructe de padure cat si fripturilor din carne. De obicei se serveste separat, alaturi de triunghiuri de pita calda, care se inmoaie in el. Sosul este racoritor, se serveste rece sau foarte rece si aduce o prospetime savuroasa preparatului.

Ingrediente pentru sos tzatziki:

•3 linguri de ulei de masline
•1 lingura de otet
•2 catei de usturoi tocati marunt
•1/2 de lingura de sare

•1/4 de lingura de piper alb
•1 ceasca de iaurt grecesc strecurat
•1 ceasca de smantana

•2 castraveti curatati de coaja si tocati cuburi mici

•1 lingura de marar proaspat tocat

Cum prepari sosul tzatziki:

Amesteca mai intai uleiul de masline cu otetul, usturoiul, sarea si piperul intr-un castron adanc. Cu un tel amesteca separat iaurtul cu smantana. Adauga peste ele uleiul de masline si amesteca bine. La final adauga castravetii tocati marunt si mararul. Raceste la frigider sosul pentru 2 ore ianinte de servire. Pofta buna!