Culinarby
Qbebe

Supa italieneasca de rosii

Supa italieneasca de rosii are foarte multe optiuni de preparare, varianta oferita de noi fiind cea mia gustoasa, preparata din rosii coapte in cuptor. Acestea ofera supei o aroma delicioasa, gustul ei fiind compus din ingrediente ingrediente precum oregano, busuioc, otet balsamic si mici crutoane cu usturoi si pasta de masline. Intreaga familie va adora aceasta reteta.

Supa italieneasca de rosii
Timp preparare Timp preparare:
80 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, Supe, La cuptor, Mancaruri italiene, La foc, Mancaruri fara carne, Legume, Rosii, Cartofi, Morcovi, Mancaruri, Italiene, Pranz, Cina, Deosebite, Supe de legume, Supe de rosii, Supe creme, Supe de post, Supe usoare, Cartofi fierti
Ingrediente Ingrediente principale:
rosii, busuioc, ulei de masline

Ingrediente pentru supa italieneasca de rosii

1 kg de rosii bine coapte 
25 g de busuioc proaspat
3 catei mari de usturoi 
6 linguri de ulei de masline extravirgin
2 cartofi, 1 lingurita de oregano uscat 
2 linguri de bulion, 1 morcov 
1 lingurita de otet balsamic
cate 1 varf de cutit de piper si boia dulce, sare 

Pentru crutoane:
O ciabatta, fara coaja, taiata in cuburi mici
1 lingura de ulei de masline extravirgin
1 lingura de pasta de masline negre 

Optional: 100 g de cascaval sau parmezan

Cum prepari supa italieneasca de rosii:

Preincalzeste cuptorul. Mai intai decojeste rosiile, scufundandu-le in apa fierbinte pentru 1 minut. Taie fiecare rosie in jumatate si pune jumatatile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Pune si cateii de usturoi in tava cu tot cu coaja. Apoi adauga condimentele: sare, piper, cate o frunza de busuioc peste fiecare jumatate de rosie, cateva picaturi de ulei de masline peste rosii si peste usturoi. Baga tava la cuptor pentru o ora, sau pana ce rosiile incep sa capete o culoare inchisa si marginile lor se inegresc putin.

Intre timp pregateste crutoanele punand cuburile de paine intr-un castron, adaugand peste ele pasta de masline si uleiul de masline, si amesteca bine. Cu 20 de minute inainte sa scoti rosiile, curata cartofii si morcovii, taie-i in cuburi mici, la dimensiunea crutoanelor si pune-i la fiert cu sare si aproximativ 500 ml de apa. Cand sunt aproape fierte, adauga bulionul si lasa sa fiarba inca 10 minute.

Cand rosiile sunt gata, scoate-le din cuptor, fara sa il inchizi. Pune crutoanele pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasa-le in cuptor pentru 7-8 minute.

Pune tot continutul tavii cu rosii in blender, in cazul cateilor de usturoi strange de coaja pentru a pune numai usturoiul, fara coaja. Adauga rosiile peste supa in care au fiert cartofii cu bulion si amesteca usor. Adauga 4 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de oregano uscat, 1 lingurita de otet balsamic si amesteca bine. Serveste supa alaturi de o frunza de busuioc proaspata si crutoane, si razuieste putin cascaval sau presara parmezan, pentru a intregi buchetul de arome. Pofta buna!

Supă de roșii

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.1 (8)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Doamne, ce oameni! Această femeie a aruncat cu supă într-o fetiță de 11 luni
    Doamne, ce oameni! Această femeie a aruncat cu supă într-o fetiță de 11 luni

    Ce facem atunci când ne aflăm într-un restaurant și lângă noi plânge un copil sau face zgomot? În tot cazul, nu ceea ce a făcut acestă femeie, care...

    Dieta cu roșii
    Dieta cu roșii

    Profită din plin de sezonul de roșii proaspete pentru a le consuma în mod constant. Așa cum vei afla și din articolul de mai jos, ele conțin nutrienți valoroși și, în...

    Cum ii prepar bebelusului prima supa?
    Cum ii prepar bebelusului prima supa?

    Laptele mamei este cea mai importanta sursa de hrana a copilului. Numai ca vine o zi, cand bebelusul nu se mai satura. Si atunci va trebui sa te gandesti sa ii introduci in alimentatie hrana...

    Dieta cu supă de varză
    Dieta cu supă de varză

    Întrucât intrăm în ultima lună de iarnă, ne dorim poate mai mult să scăpăm de kilogramele acumulate pentru a întâmpina primăvara cu o siluetă de...

    O mamă descoperă băşici roşii pe guriţa bebeluşului şi primeşte un diagnostic necruţător
    O mamă descoperă băşici roşii pe guriţa bebeluşului şi primeşte un diagnostic necruţător

    Misiunea cea mai grea a părinţilor este aceea de a-şi proteja copiii, cu orice cost, sub orice formă. Ce se întâmplă în sufletul unui părinte atunci când nu...

    Top 3 fructe și legume roșii și motive să le consumăm în fiecare zi
    Top 3 fructe și legume roșii și motive să le consumăm în fiecare zi

    Auzim din ce în ce mai des că "pentru o viață sănătoasă, trebuie să consumăm zilnic fructe și legume", nu? De fapt, este o lecție pe care tu, copil fiind, ai...

    Care este diferența dintre vergeturile albe și vergeturile roșii
    Care este diferența dintre vergeturile albe și vergeturile roșii

    Unele femei pot să dezvolte vergeturi albe, în timp ce altele pot să dezvolte vergeturi de culoare roșie. Care este diferența dintre cele două, din ce cauze apar aceste inestetice...

    © 2019 Qbebe