Aperitive de Pasti: Drob de miel in aluat
Timp preparare:
Varsta:
Ingrediente principale:
Masa festiva de Pasti nu este completa fara aceasta reteta de drob de miel in aluat, care se inspira din bucataria traditionala romaneasca si imbina intr-un mod ingenios ingrediente specifice acestei perioade frumoase. Aluatul in care este invelit drobul are menirea de a te salva din impas, in cazul in care nu ai traditionalul prapor in care se coace acesta sau copilasii tai nu indragesc modul "batranesc'' de pregatire a drobului.
Sari la
Ingrediente detaliate pentru drob de miel in aluat:
- 500 g maruntaie de miel
- 3 oua
- 150 g faina
- 1 felie de paine
- 1-2 linguri de smantana
- 1 lingura de unt
- putin lapte
- patrunjel
- ceapa verde
- marar
- sare
Cum sa pregatesti drob de miel in aluat:
Pune la fiert maruntaiele, iar cand acestea sunt gata, da-le prin masina de tocat. Amesteca un ou cu faina si framanta usor, pana obtii un aluat, din care intinzi o foaie subtire, pe care o asezi intr-o tava unsa cu putin unt. Amesteca maruntaiele tocate cu doua oua, o felie de paine inmuiata in lapte, sare si smantana. Taie 2-3 fire de ceapa verde, patrunjel, marar si adauga-le la umplutura din carne, apoi amesteca bine. Toarna umplutura peste foaia de aluat si intoarce marginile, astfel incat sa acoperi umplutura uniform, apoi unge drobul cu ou batut si pune-l la cuptor, pentru 30-35 de minute. Inainte de a-l scoate din cuptor, verifica folosind o furculita sau o scobitoare daca acesta este copt in interior.
Drobul de miel in aluat este gustos, sanatos, cu alte cuvinte, perfect pentru o masa in familie!
Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
