Culinarby
Qbebe

Cheesecake cu glazura din mure

Prajitura americana cu branza, cheesecake - asa cum am inceput sa ii spunem si noi, este und esert delicios pentru intreaga familie. Daca o asociezi si cu o glazura delicioasa din fructe de padure, esti sigura ca nu va ramane nimic pe platou.

Cheesecake cu glazura din mure
Timp preparare Timp preparare:
30-60 minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La cuptor, Mure, Smantana, Branza, Fructe, Branza dulce, Lactate, Prajituri, Prajituri cu crema, Prajituri cu branza, Prajituri cu fructe, Prajituri de Revelion, Prajituri de casa, Gustari, Gustoase
Prima oara cand am savurat o felie de cheesecake se intampla acum 6 ani la un restaurant care "propovaduia" mancarea traditionala americana ... si nu, nu era McDonald's, se numea New York. Atunci m-am indragostit iremediabil de aceasta prajitura, mai ales ca eu sunt un fan inrait al branzeturilor. Tot in acea zi am decis ca trebuie sa invat sa fac si eu. Si am invatat, am facut prajitura aceasta de foarte multe ori, totusi inca nu m-am saturat de ea. Am repetat reteta si de Revelion, insa de data aceasta am inventat o glazura delicioasa din mure.

INGREDIENTE:
Pentru blat: 1 pachet de biscuiti digestivi, 1 pachet de unt, 2 linguri pesmet, 1 lingura de zahar
Pentru umplutura: 1 kg de branza dulce, 700 g de smantana, 2 cani de zahar, 1 fiola de esenta de vanilie, 4 oua, 3 linguri de faina
Pentru glazura: 1 castron de mure sau de dulceata de mure, 200 g de smantana, 3 linguri de zahar pudra

Blatul:
Tapeteaza o tava rotunda cu unt, apoi presara pesmet. Intr-o cratita topeste 3/4 de pachet de unt, apoi adauga biscuitii digestivi, pisati marunt in robot. Adauga lingura de zahar si amesteca bine. Cand amestecul devine compact adauga-l in tava si intinde-l bine in totata tava. Baga la cuptor timp de 10 minute. Pesmetul nu va permite blatului de biscuiti sa se lipeasca.

Umplutura:
Intr-un castron mare pune branza dulce si amestec-o bine, pana ce devine fina. Adauga zaharul si faina treptat, continua sa amesteci cu mixerul, la viteza mica, pana ce zaharul se topeste.

Intr-un alt castron sparge 3 oua si mai adauga si galbenusul de la cel de-al patrulea ou. Bate ouale bine, timp de 3 minute. Adauga peste ele smantana, esenta de vanilie si amesteca bine. Cand compozitia a devenit compacta adauga-o peste branza, si continua sa amesteci incet si delicat.
Cand compozitia este foarte fina, adaug-o in tava, peste blatul de biscuiti. Baga tava la cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade. Lasa prajitura in cuptor 2-3 ore dupa ce ai oprit cuptorul. Daca vrei ca prajitura sa fie cremoasa, lasa usa la cuptor deschisa, daca o vrei mai crocanta, tine cuptorul inchis.

Glazura:
In robot pune murele sau dulceata de mure si amesteca bine pana ce devine o pasta. Adauga smantana si zaharul pudra si continua sa amesteci. Acopera prajitura si lasa totul la rece. Glazura se va intari.


Ideal este ca prajitura sa stea la rece cel putin 6 ore.

POFTA BUNA!
Aceasta reteta ti-a fost oferita de

ReteteOriginalebyGabriela.blogspot.com

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.9 (26)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cum să faci o căsuță de turtă dulce
    Cum să faci o căsuță de turtă dulce

    Printre cele mai frumoase ocupații legate de pregătirea pentru Crăciun se numără și confecționarea unei căsuțe de turtă dulce. Așa cum veți afla și din articolul de mai jos,...

    Prajitura antidepresie...cu vanilie! Rețetă fără ouă, lapte sau unt, care te scapă de gândurile negre
    Prajitura antidepresie...cu vanilie! Rețetă fără ouă, lapte sau unt, care te scapă de gândurile negre

    Știi genul acela de desert în care dai iama după o supărare, frustrare sau dezamăgire? Scotocind în străfundurile internetului după una dintre cele mai rapide și delcioase...

    3 strategii care îți vor face soțul să spele vasele în fiecare seară
    3 strategii care îți vor face soțul să spele vasele în fiecare seară

    Da, da, știu: femeile idealiste de peste tot vor spune că trebuie doar să îi rugăm frumos. Dar, să fim serioase, dragi mămici, cu frumosul nu mai merge din primul an de...

    Ce trebuie să știi despre diversificare?
    Ce trebuie să știi despre diversificare?

    Diversificarea reprezintă o nouă etapă din viața copilului tău. Este momentul în care începi să îl hrănești cu alimente solide, iar el învață cum să...

    Tot ce trebuie să știi despre preeclampsia dupa naștere direct de la specialist
    Tot ce trebuie să știi despre preeclampsia dupa naștere direct de la specialist

    Sarcina reprezintă o perioadă minunată în viața unei femei, o perioadă în care organismul are parte de nenumărate schimbări pentru a fi gata să găzduiască timp de 9...

    Cele mai frumoase și amuzante ghicitori cu animale sălbatice pentru copii
    Cele mai frumoase și amuzante ghicitori cu animale sălbatice pentru copii

    Ghicitorile cu animale sălbatice sunt o metodă amuzantă și interactivă de învățare. Sub formă de joc, copii învață cu ajutorul ghicitorilor lucruri despre lumea care ne...

    Ce semnificație are Ziua Copilului și de ce se sărbătorește pe data de 1 iunie
    Ce semnificație are Ziua Copilului și de ce se sărbătorește pe data de 1 iunie

    Ziua Copilului este acel moment al anului când fiecare dintre noi se poate simți, din nou, copil sau părinții își pot celebra prichindeii. În România, Ziua...

    Unt de cacao: cât de sigur este pentru copilul meu?
    Unt de cacao: cât de sigur este pentru copilul meu?

    În ultimii ani, se vorbește tot mai mult despre untul de cacao, în special pentru utilizările sale în cosmetică, pentru îngrijirea pielii. Cu toate acestea, numele...

    © 2021 Qbebe