Culinarby
Qbebe
Sanatatea bebelusului
Contributors
Fitoterapie by Dr. Phyto
Home › Retete culinare › 2 - 4 ani › Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte

Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte

Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte

Isabela Polnar
De Isabela Polnar
Luni, 28.07.2014

Marengo de pui este un preparat traditional francez, care are in spate o legenda ce se leaga de victoria lui Napoleon Bonaparte de la Marengo, din 1800. Atunci, se crede ca bucatarul lui ar fi incropit din ingrediente pe care le-a gasit in acea zona un preparat care i-a placut atat de mult lui Napoleon incat a cerut sa ii fie servita dupa fiecare batalie, ca sa ii poarte noroc. O parte din istorici spun ca legenda nu este adevarata, pentru ca atunci nu exista acces la rosii, si ca probabil reteta originala nu continea si rosii. Iar ciupercile au fost refuzate de Napoleon ca sa nu ii strice norocul, pentru ca au fost adaugat mai tarziu de catre bucatar. Noi iti vom prezenta reteta mai moderna, care contine rosii si ciuperci si care este, de fapt, un fel de ostropel de pui romanesc, servit alaturi de oua prajite si creveti, asa cum prefera Napoleon.

Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte
Timp preparare Timp preparare:
90 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de pui, Feluri de mancare, Mancaruri de pui, Pulpe de pui, Mancaruri cu carne, La foc, Mancaruri gustoase, Tocanite de pui, Carne, Legume, Oua, Rosii, Ciuperci, Masline, Ceapa, Mancaruri, Tocanite, Frantuzesti, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
pulpe de pui, usturoi, ulei

Ingrediente pentru marengo de pui: 

ulei de masline
4 pulpe de pui dezosate  
sare  
piper    
3 linguri de coniac  
1 ceapa tocata marunt 
5 catei de usturoi pisati 
200 g de creveti decorticati  
200 g de ciuperci  
50 g de masline taiate marunt, fara samburi 
250 g de pasta de rosii    
paine prajita  
oua 

Cum prepari marengo de pui:

Incinge ulei intr-o tigaie. Spala pulpele de pui, condimenteaza-le su sare si piper si pune-le la prajit in tigaie, pentru 25 de minute, pana ce se rumenesc pe ambele parti. Scoate pulpele deoparte. In aceeasi tigaie, in acelasi ulei, adauga coniacul, ceapa si usturoiul si lasa-le pe foc pana ce ceapa devine translucida. Adauga crevetii si lasa-i aproximativ 5-7 minute la foc mediu. Scoate crevetii si pune-i deoparte. Mai adauga o lingura de coniac, adauga ciupercile si maslinele, prajeste-le pentru un minut, adauga pasta de rosii si inca putin sare si piper. Amesteca si adauga pulpele de pui. Mai lasa 3-4 minute pe foc mic. Intre timp prajeste un ou si o felie de paine. Serveste pulpele de pui cu sos, asezonate cu crevetii si cu ou si paine prajite. Pofta buna!


 

 

Articolul urmator
Prăjitura în cană, cel mai ușor desert pentru copii
Prăjitura în cană, cel mai ușor desert pentru copii

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2 (8)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Articole asemănătoare

    Pastrama de oaie la cuptor: rețeta cu care îți vei cuceri întreaga familie Pastrama de oaie la cuptor: rețeta cu care îți vei cuceri întreaga familie
    Rețeta bunicii pentru cel mai delicios bulion Rețeta bunicii pentru cel mai delicios bulion
    Cum se prepară legumele congelate corect Cum se prepară legumele congelate corect
    Pizza la tigaie! Gata în 10 minute. Copilul meu nu mai vrea altceva Pizza la tigaie! Gata în 10 minute. Copilul meu nu mai vrea altceva

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Soțul meu risipește mâncarea pe care o gătesc eu, în semn de protest că nu mai vreau să vorbesc cu părinții lui
    Soțul meu risipește mâncarea pe care o gătesc eu, în semn de protest că nu mai vreau să vorbesc cu părinții lui

    Unul dintre motivele pentru care pot izbucni tensiuni în viața de cuplu este și acesta: relația dintre noră și socrii nu este tocmai bună. Chiar dacă, la prima vedere,...

    I-am făcut gustarea preferată fiicei mele și „trolii” de pe internet mă acuză că o otrăvesc
    I-am făcut gustarea preferată fiicei mele și „trolii” de pe internet mă acuză că o otrăvesc

    Când vine vorba despre gustarea pe care i-o dai la școală copilului, contează mult să fie sănătoasă și, desigur, să-i fie pe plac. După ce reușești să găsești o...

    Cât timp poți lăsa mâncarea afară când ieși la picnic sau la grătar
    Cât timp poți lăsa mâncarea afară când ieși la picnic sau la grătar

    Dacă ai de gând să organizezi un grătar sau un picnic la iarbă verde, asigură-te că știi cât timp poate fi lăsată mâncarea afară fără să se altereze! Vara...

    Cantină ca-n filme la un liceu din Timișoara! Mâncarea este făcută cu ajutorul nutriționistului
    Cantină ca-n filme la un liceu din Timișoara! Mâncarea este făcută cu ajutorul nutriționistului

    Nu, nu sunt imagini dintr-o cafenea deschisă recent, ci din cantina unui liceu de stat, în care elevii și cadrele didactice servesc, de luni până vineri, prânzul.

    Litoralul românesc sau Grecia? Cât costă drumul cu mașina până în stațiunea preferată a familiilor din România
    Litoralul românesc sau Grecia? Cât costă drumul cu mașina până în stațiunea preferată a familiilor din România

    Grecia, noua destinație de vis a familiilor din România pentru a-și petrece concediul! Ape limpezi, plaje curate, nisipuri fierbinți și servicii ca la carte! Hoteluri prietenoase...

    Momentul când fiul meu s-a înecat cu mâncarea și ambulanța nu mai venea
    Momentul când fiul meu s-a înecat cu mâncarea și ambulanța nu mai venea

    Să-ți supraveghezi permanent copilul când mănâncă, în primii ani de viață, este absolut necesar pentru a preveni înecul cu mâncarea. Uneori însă,...

    Plastilina a fost inventată ...din greșeală! Iată cum un produs ce se dorea a fi de curățare s-a transformat în jucăria preferată a copiilor!
    Plastilina a fost inventată ...din greșeală! Iată cum un produs ce se dorea a fi de curățare s-a transformat în jucăria preferată a copiilor!

    Știai că inițial, plastilina a fost gândită ca un produs pentru curățarea funinginei de pe tapet? Aceasta a fost creată acum mai bine de 100 de ani, în 1912, de către o...

    Iubitului meu nu-i plac legumele, așa că le pun pe ascuns în mâncarea pe care o gătesc. Sunt o iubită rea?
    Iubitului meu nu-i plac legumele, așa că le pun pe ascuns în mâncarea pe care o gătesc. Sunt o iubită rea?

    Ca părinte, știi foarte bine cât de greu poate fi să îți convingi copilul să mănânce legume. Uneori parcă nici nu știi ce combinații culinare ingenioase să mai...

    © 2025 Qbebe