Culinarby
Qbebe
Supereroii invizibili
Contributors
Fitoterapie by Dr. Phyto
Home › Retete culinare › 2 - 4 ani › Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte

Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte

Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte

Isabela Polnar
De Isabela Polnar
Luni, 28.07.2014

Marengo de pui este un preparat traditional francez, care are in spate o legenda ce se leaga de victoria lui Napoleon Bonaparte de la Marengo, din 1800. Atunci, se crede ca bucatarul lui ar fi incropit din ingrediente pe care le-a gasit in acea zona un preparat care i-a placut atat de mult lui Napoleon incat a cerut sa ii fie servita dupa fiecare batalie, ca sa ii poarte noroc. O parte din istorici spun ca legenda nu este adevarata, pentru ca atunci nu exista acces la rosii, si ca probabil reteta originala nu continea si rosii. Iar ciupercile au fost refuzate de Napoleon ca sa nu ii strice norocul, pentru ca au fost adaugat mai tarziu de catre bucatar. Noi iti vom prezenta reteta mai moderna, care contine rosii si ciuperci si care este, de fapt, un fel de ostropel de pui romanesc, servit alaturi de oua prajite si creveti, asa cum prefera Napoleon.

Marengo de pui, mancarea preferata a lui Napoleon Bonaparte
Timp preparare Timp preparare:
90 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de pui, Feluri de mancare, Mancaruri de pui, Pulpe de pui, Mancaruri cu carne, La foc, Mancaruri gustoase, Tocanite de pui, Carne, Legume, Oua, Rosii, Ciuperci, Masline, Ceapa, Mancaruri, Tocanite, Frantuzesti, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
pulpe de pui, usturoi, ulei

Ingrediente pentru marengo de pui: 

ulei de masline
4 pulpe de pui dezosate  
sare  
piper    
3 linguri de coniac  
1 ceapa tocata marunt 
5 catei de usturoi pisati 
200 g de creveti decorticati  
200 g de ciuperci  
50 g de masline taiate marunt, fara samburi 
250 g de pasta de rosii    
paine prajita  
oua 

Cum prepari marengo de pui:

Incinge ulei intr-o tigaie. Spala pulpele de pui, condimenteaza-le su sare si piper si pune-le la prajit in tigaie, pentru 25 de minute, pana ce se rumenesc pe ambele parti. Scoate pulpele deoparte. In aceeasi tigaie, in acelasi ulei, adauga coniacul, ceapa si usturoiul si lasa-le pe foc pana ce ceapa devine translucida. Adauga crevetii si lasa-i aproximativ 5-7 minute la foc mediu. Scoate crevetii si pune-i deoparte. Mai adauga o lingura de coniac, adauga ciupercile si maslinele, prajeste-le pentru un minut, adauga pasta de rosii si inca putin sare si piper. Amesteca si adauga pulpele de pui. Mai lasa 3-4 minute pe foc mic. Intre timp prajeste un ou si o felie de paine. Serveste pulpele de pui cu sos, asezonate cu crevetii si cu ou si paine prajite. Pofta buna!


 

 

Articolul urmator
Fasolea roșie: beneficii și mod de preparare
Fasolea roșie: beneficii și mod de preparare

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2 (8)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Articole asemănătoare

    Risotto cu sparanghel: cele mai bune rețete Risotto cu sparanghel: cele mai bune rețete
    Dovlecel: beneficii și idei de rețete Dovlecel: beneficii și idei de rețete
    Sos curry: cea mai simplă rețetă Sos curry: cea mai simplă rețetă
    Pastrama de oaie la cuptor: rețeta cu care îți vei cuceri întreaga familie Pastrama de oaie la cuptor: rețeta cu care îți vei cuceri întreaga familie

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Litoralul românesc sau Grecia? Cât costă drumul cu mașina până în stațiunea preferată a familiilor din România
    Litoralul românesc sau Grecia? Cât costă drumul cu mașina până în stațiunea preferată a familiilor din România

    Grecia, noua destinație de vis a familiilor din România pentru a-și petrece concediul! Ape limpezi, plaje curate, nisipuri fierbinți și servicii ca la carte! Hoteluri prietenoase...

    Plastilina a fost inventată ...din greșeală! Iată cum un produs ce se dorea a fi de curățare s-a transformat în jucăria preferată a copiilor!
    Plastilina a fost inventată ...din greșeală! Iată cum un produs ce se dorea a fi de curățare s-a transformat în jucăria preferată a copiilor!

    Știai că inițial, plastilina a fost gândită ca un produs pentru curățarea funinginei de pe tapet? Aceasta a fost creată acum mai bine de 100 de ani, în 1912, de către o...

    Cum îți înveți copilul să aibă o relație sănătoasă cu mâncarea?
    Cum îți înveți copilul să aibă o relație sănătoasă cu mâncarea?

    Kyla Fox, psiholog specializat în psihoterapia tulburărilor alimentare, învață părinții cum să vorbească și cum să se comporte cu ai lor copii, pentru a-i ajuta să...

    O mamă vrea să ia acasă mâncarea de la grădinița copilului când acesta lipsește. "Am plătit pentru ea"
    O mamă vrea să ia acasă mâncarea de la grădinița copilului când acesta lipsește. "Am plătit pentru ea"

    O mamă din Sydney, Australia a postat pe un grup de parenting, mărturisind că ea consideră că ar trebui să primească porția de mâncare a fiicei sale de la grădiniță, chiar...

    Stau cu mama mea sub același acoperiș, dar viața mea e un infern. Când ne certăm nici măcar nu îi mai încălzește mâncarea copilului meu
    Stau cu mama mea sub același acoperiș, dar viața mea e un infern. Când ne certăm nici măcar nu îi mai încălzește mâncarea copilului meu

    Lucrez cu oamenii de când mă știu. Am contact direct cu clienții zi de zi și cu toate acestea nu reușesc să lucrez… la relația cu mama mea. Sunt o persoană foarte...

    Marcel Pavel, un cântăreț foarte discret cu viața lui de familie. Este împreună cu soția lui de 33 de ani și o iubește ca în prima zi
    Marcel Pavel, un cântăreț foarte discret cu viața lui de familie. Este împreună cu soția lui de 33 de ani și o iubește ca în prima zi

    Făcând parte dintr-o familie de muzicieni și pasionat de muzică încă din primii ani ai copilăriei, Marcel Pavel a ajuns în atenția publicului de la noi după ce a...

    Fiul lui Ianis Hagi este răsfățat de mic! Cât costă căruciorul lui Giorgios
    Fiul lui Ianis Hagi este răsfățat de mic! Cât costă căruciorul lui Giorgios

    Pe data de 20 august 2025 a venit pe lume moștenitorul tronului Hagi, Giorgios. Ianis Hagi își răsfață pruncul de mic și i-a cumpărat un cărucior care are prețul unei mașini....

    „La mulți anil, lebăduța lui tati". Fiica lui Marcel Pavel a împlinit 12 ani
    „La mulți anil, lebăduța lui tati". Fiica lui Marcel Pavel a împlinit 12 ani

    Mare sărbătoare în familia lui Marcel Pavel. Fiica tenorului, Yuvenalia, a împlinit 12 ani, iar tatăl ei i-a transmis un mesaj cât se poate de emoționant. Artistul mai...

    © 2026 Qbebe