Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau

Supa de gaina cu cele mai pufoase galuste

Ma credeti sau nu, multi ani am evitat sa fac supa cu galuste. Imi placea tare mult cand eram mica, insa am ramas mereu cu impresia ca sunt prea greu de facut, cand mi-o aminteam pe mama cum le prepara. Acuma a venit randul meu, am copil, si supa cu galuste este una dintre optiunile sanatoase si delicioase pentru un bebe. Asa ca, am facut si supa cu galuste. Si nu este deloc complicat.

Supa de gaina cu cele mai pufoase galuste
Timp preparare Timp preparare:
30-60 minute
Familie Varsta:
8 - 12 luni
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de pui, Supe, Carne de gaina, La foc, Carne, Legume, Oua, Oua de gaina, Pranz, Gustoase, Supe de pui, Supe de galuste
Ingrediente: tacamuri de gaina (sau pui), 1 ceapa, 1 castron de morcovi tineri si varza de Bruxelles, 1 ardei rosu, 1 legatura de patrunjel, 2 oua, 1 varf de lingurita de bicarbonat de sodiu, 1 lingurita de sare (optional), 1 lingura de malai, 10 linguri de gris, 1 lingura de ulei
 
Pune gaina la fiert. Cand s-a fiert indeparteaza carnea de pe oase.
Curata legumele. Taie ardeiul cuburi mici. Taie ceapa in sferturi.
Pune legumele la fiert, alaturi de carnea de pasare deja fiarta.
Pentru galuste:
Freaca galbenusurile cu ulei si sare.
Bate albusurile spuma.
Adauga bicarbonatul de sodiu si galbenusurile. Adauga malaiul si grisul si amesteca bine pana ce amestecul capata consistenta unei smantani groase.
Pune amestecul la frigider pentru 10 minute. Apoi, cand legumele sunt aproape fierte, ia o lingura si scufund-o in supa fierbinte si ia din amestecul pentru galuste. Fiind fierbinte, amestecul se desprinde mai usor cand il pui in supa. Galustele se vor ridica la suprafata. Eu fac o galusca mai mare, pe care, dupa 15 minute de fiert o testez la mijloc sa vad daca este fiarta. Daca galusca mare este fiarta, atunci si restul mai micute sunt.
Cand galustele s-au fiert, adauga patrunjelul tocat.
Se serveste simpla sau cu smantana.
POFTA BUNA!
 
Aceasta reteta a fost oferita de:
Supă de conopidă

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.1 (66)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Doamne, ce oameni! Această femeie a aruncat cu supă într-o fetiță de 11 luni
    Doamne, ce oameni! Această femeie a aruncat cu supă într-o fetiță de 11 luni

    Ce facem atunci când ne aflăm într-un restaurant și lângă noi plânge un copil sau face zgomot? În tot cazul, nu ceea ce a făcut acestă femeie, care...

    Cum ii prepar bebelusului prima supa?
    Cum ii prepar bebelusului prima supa?

    Laptele mamei este cea mai importanta sursa de hrana a copilului. Numai ca vine o zi, cand bebelusul nu se mai satura. Si atunci va trebui sa te gandesti sa ii introduci in alimentatie hrana...

    Dieta cu supă de varză
    Dieta cu supă de varză

    Întrucât intrăm în ultima lună de iarnă, ne dorim poate mai mult să scăpăm de kilogramele acumulate pentru a întâmpina primăvara cu o siluetă de...

    Cele mai comune greșeli în gătit, pe care toți le facem
    Cele mai comune greșeli în gătit, pe care toți le facem

    Deși ne dorim să-i răsfățăm pe cei dragi cu cele mai alese preparate, se poate întâmpla, ca, în urma unor greșeli la gătit, să ratăm parțial sau chiar total...

    Cele mai căutate jucării de Moș Nicolae pentru băieți
    Cele mai căutate jucării de Moș Nicolae pentru băieți

    Se știe că ai noștri micuți sunt cei mai încântați dacă Moș Nicolae le aduce în dar jucării. Pentru ca și în acest an Moșul să vină cu cele mai frumoase...

    Cele mai bizare tendințe în parenting din trecut
    Cele mai bizare tendințe în parenting din trecut

    Fiecare deceniu include câteva sfaturi de parenting care te pot pune pe gânduri. Recomandările pentru spălatul copiilor din anii 1910, alături de recomandările pentru gravide...

    Cele mai bune filme pentru copii la ediția aniversară KINOdiseea
    Cele mai bune filme pentru copii la ediția aniversară KINOdiseea

    1 noiembrie 2018: Cea de-a 10-a ediție a Festivalului Internațional de Film pentru publicul tânăr KINOdiseea va avea loc la București, în perioada 8-13 noiembrie. Nouă filme...

    © 2019 Qbebe