Culinarby
Qbebe

Supa de gaina cu cele mai pufoase galuste

Supa de gaina cu cele mai pufoase galuste

QBebe

Ma credeti sau nu, multi ani am evitat sa fac supa cu galuste. Imi placea tare mult cand eram mica, insa am ramas mereu cu impresia ca sunt prea greu de facut, cand mi-o aminteam pe mama cum le prepara. Acuma a venit randul meu, am copil, si supa cu galuste este una dintre optiunile sanatoase si delicioase pentru un bebe. Asa ca, am facut si supa cu galuste. Si nu este deloc complicat.

Supa de gaina cu cele mai pufoase galuste
Timp preparare Timp preparare:
30-60 minute
Familie Varsta:
8 - 12 luni
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de pui, Supe, Carne de gaina, La foc, Carne, Legume, Oua, Oua de gaina, Pranz, Gustoase, Supe de pui, Supe de galuste
Ingrediente: tacamuri de gaina (sau pui), 1 ceapa, 1 castron de morcovi tineri si varza de Bruxelles, 1 ardei rosu, 1 legatura de patrunjel, 2 oua, 1 varf de lingurita de bicarbonat de sodiu, 1 lingurita de sare (optional), 1 lingura de malai, 10 linguri de gris, 1 lingura de ulei
 
Pune gaina la fiert. Cand s-a fiert indeparteaza carnea de pe oase.
Curata legumele. Taie ardeiul cuburi mici. Taie ceapa in sferturi.
Pune legumele la fiert, alaturi de carnea de pasare deja fiarta.
Pentru galuste:
Freaca galbenusurile cu ulei si sare.
Bate albusurile spuma.
Adauga bicarbonatul de sodiu si galbenusurile. Adauga malaiul si grisul si amesteca bine pana ce amestecul capata consistenta unei smantani groase.
Pune amestecul la frigider pentru 10 minute. Apoi, cand legumele sunt aproape fierte, ia o lingura si scufund-o in supa fierbinte si ia din amestecul pentru galuste. Fiind fierbinte, amestecul se desprinde mai usor cand il pui in supa. Galustele se vor ridica la suprafata. Eu fac o galusca mai mare, pe care, dupa 15 minute de fiert o testez la mijloc sa vad daca este fiarta. Daca galusca mare este fiarta, atunci si restul mai micute sunt.
Cand galustele s-au fiert, adauga patrunjelul tocat.
Se serveste simpla sau cu smantana.
POFTA BUNA!
 
Aceasta reteta a fost oferita de:
Articolul urmator
Morcovi pentru iarnă: cele mai bune idei de păstrare
Morcovi pentru iarnă: cele mai bune idei de păstrare

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.1 (66)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Copiii lui Cabral l-au adus la disperare. Prezentatorul cere ajutorul părinților: „Dacă îi pun în pat la 20:00 e ca și cum aș băga găina vie în cuptor!”
    Copiii lui Cabral l-au adus la disperare. Prezentatorul cere ajutorul părinților: „Dacă îi pun în pat la 20:00 e ca și cum aș băga găina vie în cuptor!”

    Îndrăgitul prezentator de televiziune are o familie frumoasă și este tatăl a trei copii: Inoke, Namiko și Tiago. Recent, Cabral a simțit că a ajuns la capătul puterilor din...

    Cele mai detestate zodii și de ce ele sunt, de fapt, cele mai bune zodii
    Cele mai detestate zodii și de ce ele sunt, de fapt, cele mai bune zodii

    La fel cum s-a întâmplat în cazul altor aspecte ale vieții, și în ceea ce privește zodiile s-au creat, de-a lungul timpului, diverse stereotipuri. Acestea țin de...

    Cele mai geloase zodii. Nu trec cu vederea nici cel mai nevinovat flirt
    Cele mai geloase zodii. Nu trec cu vederea nici cel mai nevinovat flirt

    Partea întunecată a pasionalului „Te iubesc”, gelozia cuprinde întreaga ființă a trei semne zodiacale chiar și la cel mai nevinovat flirt. Un banal schimb de...

    Cele mai fidele zodii! Nu mai există alt om pe lume pentru ele după ce se îndrăgostesc sincer
    Cele mai fidele zodii! Nu mai există alt om pe lume pentru ele după ce se îndrăgostesc sincer

    Fidelitatea este o trăsătură pozitivă și definitorie pentru aceste patru semne zodiacale. Nu au ochi decât pentru cel sau cea care le-a furat inima și nu există o altă...

    Amorel, Expertiza, Mariano-Monamour. Care sunt cele mai amuzante și neobișnuite prenume românești
    Amorel, Expertiza, Mariano-Monamour. Care sunt cele mai amuzante și neobișnuite prenume românești

    Noi, românii, suntem un popor foarte creativ. Când vine vorba despre prenume, se poate spune că facem chiar exces de creativitate.

    Cele mai bune sarmale, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Ingredientul cheie, dar absolut banal, care le face atât de gustoase
    Cele mai bune sarmale, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Ingredientul cheie, dar absolut banal, care le face atât de gustoase

    Orice gospodină știe să facă sarmale. Dar nu ies la fel de bune ca cele preparate de marii bucătari! Chef Sorin Bontea dezvăluie ingredientul secret pe care îl pune alături de...

    Cele mai insensibile zodii
    Cele mai insensibile zodii

    Dacă anumite persoane sunt mereu atente la ceea ce spun pentru a nu-i răni pe ceilalți și încearcă să consoleze, altele tind mai degrabă să vorbească fără să se...

    Cele mai disciplinate semne zodiacale
    Cele mai disciplinate semne zodiacale

    Fie că nu acceptă să fie pe locul doi, fie că sunt perfecționiste, dorindu-și să se remarce în tot ceea ce fac, fie că pur și simplu nu concep să nu-și facă planuri pentru...

    © 2025 Qbebe