Mâncare de ciuperci de post

	Timp preparare: 1 ora
	Varsta: Familie
	Nivel dificultate: mediu
	Prezent in categoriile: Feluri de mancare, Finger Food, La foc, Primavara, Vara, Toamna, Legume, 1-2 ore, Pranz, De post
	Ingrediente principale: Ciuperci, ardei gras rosu,ceapa, rosii, ulei

Ingrediente pentru 4 porții de Mâncărică de ciuperci de post

500 g ciuperci
1 ardei gras roșu (mare)
400 g roșii
1 ceapă mare
3 linguri ulei de măsline
1 legătură de pătrunjel
sare și piper (după gust)
Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Mâncărica de ciuperci de post

Pasul 1: Ciupercile se curăță bine (cu o perie sau cu o cârpă umedă) și se taie sferturi
Pasul 2: Ardeiul gras se spală și se taie felii subțiri
Pasul 3: Roșiile se decojesc și se taie cubulețe
Pasul 4: Ceapa se va toca și ea mărunt
Pasul 5: Uleiul de măsline se va pune la încins, la foc mic
Pasul 6: În ulei se vor pune ardeiul gras și ceapa și se vor lăsa la gătit până când ardeiul începe să se înmoaie, iar ceapa devine translucidă
Pasul 7: Adaugă peste ceapă și ardei și ciupercile, lăsând la foc mediu. Pune apoi și cubulețele de roșii, amestecând ușor.
Pasul 8: Va trebui să lași mâncare pe foc până când toate legumele se vor pătrunde bine
Pasul 9: Vei toca mărunt și pătrunjelul.
Pasul 10: Nu uita să adaugi și sare, după gust.
Pasul 11: Când vei servi mâncărica, pune peste ea și verdeața proaspătă.