Culinarby
Qbebe

„Prăjitura lui mamaie”. Rețeta cu care câștigătoarea Chefi la cuțite a cucerit publicul

„Prăjitura lui mamaie”. Rețeta cu care câștigătoarea Chefi la cuțite a cucerit publicul

Bianca Geica - Redactor Senior

Narcisa Birjaru a câștigat sezonul 9 al emisiunii Chefi la cuțite de la Antena 1, devenind prima femeie învingătoare a show-ului culinar. Narcisa, care a făcut parte din echipa lui Chef Cătălin Scărlătescu, este de meserie bucătar și lucrează la un club de stand-up comedy. Pe parcursul emisiunii, Narcisa Birjaru a reușit să îi cucerească pe cei trei chefi cu „prăjitura lui mamaie”, o rețetă cu care a câștigat un duel și apoi un battle. 

„Prăjitura lui mamaie”. Rețeta cu care câștigătoarea Chefi la cuțite a cucerit publicul
Timp preparare Timp preparare:
30-60 minute
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La cuptor, La foc, Iaurt, Lactate, Prajituri, Prajituri cu iaurt, Gustari, Gustoase, Deosebite

Fiindcă era deseori întrebată cum pregătește „prăjitura lui mamaie”, Narcisa a dezvăluit rețeta acestui desert absolut delicios. Iată cum se face faimoasa prăjitură cu care Narcisa i-a cucerit pe jurații emisiunii „Chefi la cuțite”!

Foto: facebook.com/libertatea

Ingrediente pentru „prăjitura lui mamaie”

  • 1 pachet foi de plăcintă;
  • 500 g iaurt;
  • 5 ouă;
  • zahăr vanilinat;
  • 200 grame fructe confiate sau stafide;
  • zahăr după gust;
  • unt la temperatura camerei;
  • esență vanilie;
  • zahăr pudră la final

prajitura lui mamaie

Cum se prepară „prăjitura lui mamaie”

  1. Separă albușurile de gălbenușuri. Bate spumă cele 5 albușuri cu un praf de sare și zahăr după gust, până când obții un amestec omogen, ca de bezea.
  2. Gălbenușurile le bați separat, cu zahăr și cu esența de vanilie. Adaugă peste acestea iaurtul și amestecă bine. Adaugă în compoziție albușurile și amestecă ușor, cu mișcări de la baza vasului către marginea acestuia.
  3. Pune foaie de copt într-o tavă și așază patru foi de plăcintă unse cu unt. Adaugă compoziția, presară fructe confiate sau stafide, adaugă alte foi de plăcintă și repetă procedeul până când obții dimensiunea dorită a prăjiturii.
  4. Bagă apoi prăjitura la cuptorul încins la 170 grade, timp de 45 de minute, foc mediu. Când este gata pudrează cu zahăr și servește!

După cum vezi, „prăjitura lui mamaie” este un desert foarte ușor de preparat. Trebuie să o încerci!

Surse foto: facebook.com/libertatea

Articolul urmator
Cea mai bună prăjitură cu caramel
Cea mai bună prăjitură cu caramel

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

4.5 (2)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cele mai bune sarmale, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Ingredientul cheie, dar absolut banal, care le face atât de gustoase
    Cele mai bune sarmale, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Ingredientul cheie, dar absolut banal, care le face atât de gustoase

    Orice gospodină știe să facă sarmale. Dar nu ies la fel de bune ca cele preparate de marii bucătari! Chef Sorin Bontea dezvăluie ingredientul secret pe care îl pune alături de...

    Cât de mare a crescut fetița lui Mihai Petre! Uite cum a impresionat cu talentele ei culinare la numai 9 ani
    Cât de mare a crescut fetița lui Mihai Petre! Uite cum a impresionat cu talentele ei culinare la numai 9 ani

    Mihai Petre este unul dintre cei mai cunoscuți dansatori și coregrafi din România. S-a remarcat ca jurat în show-ul „Dansez pentru tine”, iar în perioada...

    Tripleții care au cucerit internetul: fotografiile care îți vor face ziua mai frumoasă
    Tripleții care au cucerit internetul: fotografiile care îți vor face ziua mai frumoasă

    Dacă în trecut, frecvența sarcinilor multiple era de 1 la 8.000, acest lucru pare să se fi schimbat în ultimele două decenii. Metodele de reproducere asistată au contribuit...

    Zoe Alpinista, cățelușa care a cucerit cei mai înalți munți! Este primul câine care a obținut legitimație de mountaniard
    Zoe Alpinista, cățelușa care a cucerit cei mai înalți munți! Este primul câine care a obținut legitimație de mountaniard

    Cățelușa Zoe ar face invidios orice alpinist. Patrupedul se plimbă împreună cu companionul și prietenul ei de suflet, care o îngrijește, peste tot. La 9 ani, a cucerit 37...

    Rețeta virală de pe TikTok, pentru copii: Chifteluțele de broccoli pe care toți piticii le adoră
    Rețeta virală de pe TikTok, pentru copii: Chifteluțele de broccoli pe care toți piticii le adoră

    Nici tu nu îndrăznești să pomenești cuvântul „broccoli” în prezența copiilor tăi pentru că le știi deja reacția? Ce-ar fi să îl...

    Câștigătoarea „Mastechef România", Aida Parascan trăiește o adevărată dramă. A decedat tatăl copiilor ei
    Câștigătoarea „Mastechef România", Aida Parascan trăiește o adevărată dramă. A decedat tatăl copiilor ei

    S-a remarcat în showbiz-ul românesc grație talentelor culinare, câștigând sezonul 2 al emisiunii Masterchef România. Aida Parascan are trei copii, iar tatăl...

    Veste mare! Câștigătoarea de la Vocea României este însărcinată la 41 de ani! Ce nume a ales Cristina Bălan pentru fetița ei
    Veste mare! Câștigătoarea de la Vocea României este însărcinată la 41 de ani! Ce nume a ales Cristina Bălan pentru fetița ei

    Acum 7 ani Cristina Bălan câștiga detașat Vocea României. Însă prea puțină lume știa că acasă o așteptau gemenii ei minunați cu sindromul Down care atunci aveau...

    Regina Elisabeta mânca des aceste clătite. Chiar i-a trimis rețeta președintelui Eisenhower în 1959
    Regina Elisabeta mânca des aceste clătite. Chiar i-a trimis rețeta președintelui Eisenhower în 1959

    Fiecare familie regală are anumite preferințe culinare, pe care de obicei le păstrează secrete. Regina Elisabeta a II-a nu s-a ferit să-i trimită președintelui SUA, Dwight D....

    © 2024 Qbebe