Retete de Pasti- Placinta cu lamaie

Timp preparare:: 90 de minute

Varsta:: Familie

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: zahar, oua, faina, lamaie

De Alexandra Ion

Joi, 17.04.2014

Delicioasa placinta cu lamaie este o prajitura ce nu necesita un timp mare de pregatire si nici nu este printre cele mai dulci, asadar constituie un desert excelent, fresh, numai bun dupa o masa indestulata de Pasti.

Ingrediente

280 g faina
155 g unt
60 g zahar
190 ml frisca lichida
3 oua
160 g zahar45 ml apa rece
125 ml zeama de lamaie
coaja de la o lamaie

Cum se prepara

Preincalzeste cuptorul la 160 de grade. Amesteca faina, untul si zaharul apoi adauga apa rece si framanta aluatul. Da-l la rece pentru aproximativ 20 de minute.
Unge o tava cu unt. Intinde aluatul in tava, taie marginile si da tava la frigider pentru alte 20 de minute.
Scoate tava din frigider, inteapa aluatul cu furculita si foloseste urmatorul truc: pune hartie de copt peste aluat, apoi boabe de fasole cat cuprinde. Baga tava la cuptor pentru 10 minute.
Scoate din cuptor si arunca fasolea si hartia de copt.
Amesteca zeama de lamaie cu frisca, zaharul, ouale si coaja de lamaie. Toarna compozitia peste aluat, bag-o la cuptor pentru 25-35 de minute. Raceste-o la temperatura camerei, apoi la frigider.
O poti decora cu mici floricele sau alte decoratiuni, facute din gemuri, ciocolata sau zahar si oua( bezele).
Pofta buna!