Ciorba de cartofi cu piept de curcan
-
Timp preparare:
- 50 minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- usor
-
Ingrediente principale:
- cartofi, piept de curcan
Pieptul de curcan este o carne usoara, fara grasimi, deci foarte sanatoasa! Foarte buna in combinatie cu cartoful. Copiii si parintii vor savura cu placere aceasta ciorbita delicioasa!
Sari la
Ingrediente detaliate pentru ciorba de cartofi cu piept de curcan:
500g piept de curcan
1 ceapa
1/2 ardei gras
2 morcovi
800g cartofi
1 foaie dafin
30ml ulei
200ml iaurt
1 galbenus de ou
Sare
Cum prepari pentru ciorba de cartofi cu piept de curcan:
Carnea spalata, o taiem in cuburi. Ceapa, morcovii si cartofii, ii curatam si ii spalam. Morcovii si cartofii ii taiem cubulete. Ceapa si ardeiul le tocam marunt.
Punem uleiul la incins intr-o oala, adaugam bucatile de carne, amestecam si le lasam 3-4 minute sa se albeasca, apoi adaugam ceapa si ardeiul. Mai lasam la calit cam 5 minute, pana ceapa se inmoaie, dupa care rasturnam si cartofii taiati. Adaugam foaia de dafin, asezonam cu sare si acoperim ingredientele cu apa fierbinte (cam 4 degete peste). Lasam 30-35 de minute la fiert, la foc mic.
Intr-un bol amestecam iaurtul si galbenusul, adaugam 3-4 linguri din ciorba (pentru a dilua iaurtul), omogenizam bine si turnam amestecul in ciorba. Luam ciorba de pe foc, si servim.
Ps: Optional putem adauga patrunjel proaspat tocat si zeama de lamaie.
Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
