Ciorba de pui a la grec
-
Timp preparare:
- 45 de minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- carne de pui, smantana, lamaie
Ciorba de pui a la grec este o ciorba inspirata de bucataria greceasca, bogata in proteine si vitamine, care nu se acreste conform tarditiei noastre cu bors, ci cu lamaie. Reteta este simpla si foarte delicioasa.
Sari la
Ingrediente pentru ciorba de pui a la grec:
1 kg de carne de pui - piept sau pulpa
1 ceapa, 2 morcovi
50 g de mazare congelata sau la borcan
1 radacina de patrunjel, 1 radacina de pastarnac
1 telina, 2 cartofi
3 galbenusuri de ou
100 ml lapte, 200 g smantana
1 lamaie
5 linguri orez fiert
Cum prepari ciorba de pui a la grec:
Pune carnea la fiert, taiata in cuburi mici, in apa cu putina sare. Spala si curata legumele. Taie in cuburi mici morcovii si cartofii. Cand carnea este pe jumatate fiarta adauga legumele: morcovii, ceapa intreaga curatata, radacina de patrunjel, pastarnacul si telina. Lasa sa fiarba 15 minute, apoi indeparteaza telina, ceapa, pastarnacul si radacina de patrunjel. Adauga mazarea si cartofii. Separat amesteca galbenusurile batute bine cu laptele si smantana. Cand cartofii sunt fierti, adauga in amestecul de smantana cateva linguri de supa fierbinte, pana ce ajunge la o temperatura apropiata de cea a supei. Apoi toarna usor amestecul in oala cu ciorba, amestecand usor, pana ce se omogenizeaza. Acreste ciorba cu zeama de lamaie. Serveste cu pofta!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
