Mazare de post cu snitel de soia
-
Timp preparare:
- 50 minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- mazare, soia felii, branza tofu
O mancare ideala pentru o cina in familie in perioadele de post. Usoara, totusi plina de nutrimente, aceasta mancare cu siguranta va placea atat copiilor cat si adultilor.
Sari la
Ingrediente pentru mazare de post cu snitel de soia:
500 gr mazare verde congelata sau proaspata
2 morcovi razuiti
100 gr branza tofu
2 cepe
2-3 catei de usturoi
2 rosii decojite din conserva, sau proaspete
Sare si piper
100 gr felii de soia
2-3 foi de dafin
2-3 boabe de ienibahar
Boabe de piper
Cum prepari mazare de post cu snitel de soia:
Prepara un decoct din 500 ml apa, boabe de piper, de ienibahar si frunze de dafin. In acest decoct pune la fiert feliile de soia si lasa-le sa fiarba conform indicatiilor de pe pachet (10 min). Dupa ce s-au fiert, scurge-le, pana sunt fierbinti preseaza-le sa storci apa din ele si pune-le la copt intr-o cratita teflonata, sau unsa cu putin ulei, presarate cu condimente, pasta de rosii si putin parmezan sau branza ori cascaval. Lasa-le la cuptor pana devin usor crocante si s-au rumenit frumos.
Razuieste morcovii, taie ceapa fideluta si caleste-le in 2-3 linguri de ulei. Adauga rosiile si mazarea, acopera cu apa, pune condimente dupa gust si da la cuptor pana scade apa de pe mazare si s-au facut legumele, iar sosul s-a legat. Cand s-a facut mazarea, adauga si cateii de usturoi zdrobiti.
Serveste alaturi de snitelul de soia.
Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
