Culinarby
Qbebe

Mezeluri de casa: sunca de curcan

Isabela Polnar

Mezelurile de casa sunt cea mai sanatoasa varianta de proteine oferita familiei noastre. Nu trebuie sa apelam la produsul din raft, care este plin de sare, de nitriti si de alte ingrediente nepotrivite pentru organismul uman. Iar daca avem si copii, sa faci mezelurile in casa este, nu indicat, ci obligatoriu. Iti oferim o reteta simpla, gustoasa, care necesita doar rabdare si putina indemanare.

Mezeluri de casa: sunca de curcan
Timp preparare Timp preparare:
7-8 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive reci, Fripturi de pui, Aperitive, Carne de pui, Carne de curcan, Feluri de mancare, Mic dejun copii, Fripturi la cuptor, Fripturi de Craciun, Aperitive de Craciun, Aperitive de Revelion, Finger Food, La cuptor, Piept de curcan, Carne, Fripturi, Craciun, Revelion, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
piept de curcan, condimente

Ingrediente pentru sunca de curcan:

2 kilograme de piept de curcan (poti folosi si piept de pui)

1 cana de lapte, 1 cana de vin alb

6 catei de usturoi

cate o jumatate de lingurita din urmatoarele condimente: boia dulce, piper, ghimbir, busuioc, rozmarin, sare, chimen

2 linguri de mustar dulce 

Cum prepari sunca de curcan:

Amesteca toate condimentele intr-un castron. Adauga laptele, usturoiul pisat, mustarul dulce si amesteca pana ce se omogenizeaza. Pune intr-un castron mare pieptul de curcan si toarna peste el amestecul de condimente, lapte si vin, masand usor carnea. Laptele are rolul de a fragezi carnea, astfel incat atunci ca o mancam, sa nu o simtim uscata. Vinul are si el acelasi rol, insa ofera fibrei si mai multa elasticitate. Pieptul trebuie sa fie acoperit de amestec. Acopera castronul si baga-l la frigider pentru 4-5 ore. Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Scoate pieptul de curcan din frigider, aseaza-l intr-o tava cu tot cu zeama in care a stat. Poti sa mai adaugi si putin apa. Lasa-l la cuptor la 200 de grade Celsius pentru 90-120 de minute, intorcandu-l pe toate partile usor. Scoate-l din cuptor si lasa-l sa se raceasca bine. Apoi il poti taia feliute subtiri, pentru sandvisuri sau pentru un platou apetisant. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.7 (52)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Nu mai trebuie să evităm șunca, salamul și cârnații! Un studiu spune că sunt bune pentru sănătate
    Nu mai trebuie să evităm șunca, salamul și cârnații! Un studiu spune că sunt bune pentru sănătate

    Toate studiile și specialiștii ne avertizează cu privire la consumul mezelurilor, dar un nou studiu introdus recent în literatura de specialitate se pare că este de altă părere....

    Familia s-a mărit și casa pare mai mică? Uite cum să alegi casa perfectă pentru tine și cei dragi
    Familia s-a mărit și casa pare mai mică? Uite cum să alegi casa perfectă pentru tine și cei dragi

    Familie mare, casă mică? Odată cu venirea pe lume a unui copil, nevoia de spațiu devine din ce în ce mai mare și necesară. O locuința mică poate fi perfectă pentru un cuplu...

    Cum arată vacanțele nepoților regali la casa bunicii Regina Elisabeta
    Cum arată vacanțele nepoților regali la casa bunicii Regina Elisabeta

    Vacanțele regale sunt diferite de cele cu care ești obișnuit, în primul rând datorită faptului că se desfășoară, de cele mai multe ori, pe proprietăți imense,...

    421.000 potentiale bacterii in casa ta. Sau 11 moduri de a evita imbolnavirea familiei
    421.000 potentiale bacterii in casa ta. Sau 11 moduri de a evita imbolnavirea familiei

    Toti ne dorim o familie sanatoasa si armonioasa. Sunt multe lucruri care ne impiedica sa ne bucuram de liniste si totusi, atat de putine de facut pentru ca problemele sa dispara. Iata ce ne...

    Primele imagini din noua casă a Adelinei Pestrițu. Unde își va crește fetița
    Primele imagini din noua casă a Adelinei Pestrițu. Unde își va crește fetița

    Adelina Pestrițu este una dintre acele vedete care a reușit să fie apreciată nu numai pentru calitățile ei fizice, ci și pentru modul în care reușește să construiască o...

    7 femei şi-au construit singure casa unde să se pensioneze împreună. Uite cât de minunat arată!
    7 femei şi-au construit singure casa unde să se pensioneze împreună. Uite cât de minunat arată!

    Un grup de bune prietene din China au hotărât să-şi construiască o casă unde să poată locui împreună după ce se vor pensiona. Parcurge articolul de mai jos pentru a...

    Andra dă din casă despre relația ei cu Măruță: ”Atunci ne-am certat. În toate familiile există tensiuni”
    Andra dă din casă despre relația ei cu Măruță: ”Atunci ne-am certat. În toate familiile există tensiuni”

    Andra și Cătălin Măruță sunt căsătoriți de mai bine de 12 ani. Cei doi formează de departe unul dintre cele mai trainice și îndrăgite cupluri din showbiz-ul românesc,...

    Am 9 copii și casa mea este lună! Nu există scuză pentru a nu face curat
    Am 9 copii și casa mea este lună! Nu există scuză pentru a nu face curat

    Louise are 9 copii, dar asta nu o oprește să facă zilnic ordine în casă. Femeia petrece în jur de 6 ore pe zi făcând curățenie în cele șapte dormitoare ale...

    © 2022 Qbebe