Culinarby
Qbebe

Mezeluri de casa: sunca de curcan

Isabela Polnar

Mezelurile de casa sunt cea mai sanatoasa varianta de proteine oferita familiei noastre. Nu trebuie sa apelam la produsul din raft, care este plin de sare, de nitriti si de alte ingrediente nepotrivite pentru organismul uman. Iar daca avem si copii, sa faci mezelurile in casa este, nu indicat, ci obligatoriu. Iti oferim o reteta simpla, gustoasa, care necesita doar rabdare si putina indemanare.

Mezeluri de casa: sunca de curcan
Timp preparare Timp preparare:
7-8 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Fripturi de pui, Aperitive, Aperitive reci, Carne de pui, Carne de curcan, Fripturi la cuptor, Feluri de mancare, Mic dejun copii, Fripturi de Craciun, Aperitive de Craciun, Aperitive de Revelion, Finger Food, La cuptor, Piept de curcan, Carne, Fripturi, Craciun, Revelion, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
piept de curcan, condimente

Ingrediente pentru sunca de curcan:

2 kilograme de piept de curcan (poti folosi si piept de pui)

1 cana de lapte, 1 cana de vin alb

6 catei de usturoi

cate o jumatate de lingurita din urmatoarele condimente: boia dulce, piper, ghimbir, busuioc, rozmarin, sare, chimen

2 linguri de mustar dulce 

Cum prepari sunca de curcan:

Amesteca toate condimentele intr-un castron. Adauga laptele, usturoiul pisat, mustarul dulce si amesteca pana ce se omogenizeaza. Pune intr-un castron mare pieptul de curcan si toarna peste el amestecul de condimente, lapte si vin, masand usor carnea. Laptele are rolul de a fragezi carnea, astfel incat atunci ca o mancam, sa nu o simtim uscata. Vinul are si el acelasi rol, insa ofera fibrei si mai multa elasticitate. Pieptul trebuie sa fie acoperit de amestec. Acopera castronul si baga-l la frigider pentru 4-5 ore. Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Scoate pieptul de curcan din frigider, aseaza-l intr-o tava cu tot cu zeama in care a stat. Poti sa mai adaugi si putin apa. Lasa-l la cuptor la 200 de grade Celsius pentru 90-120 de minute, intorcandu-l pe toate partile usor. Scoate-l din cuptor si lasa-l sa se raceasca bine. Apoi il poti taia feliute subtiri, pentru sandvisuri sau pentru un platou apetisant. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.8 (54)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Copiii mei nu mai vor pizza. Această plăcintă este preferata lor acum
    Copiii mei nu mai vor pizza. Această plăcintă este preferata lor acum

    Cine nu adora pizza? Este suficient să știm că pizza este cel mai mâncat preparat culinar din lume, ca să răspundem la această întrebare. Însă, de multe ori,...

    Rețetă de sarmale ca la mama acasă, de la Ela Crăciun
    Rețetă de sarmale ca la mama acasă, de la Ela Crăciun

    Mamă a trei copii, vedeta TV Ela Crăciun a împărtășit pe blogul său o rețetă de sarmale, pe care a învățat-o de la mama ei, și care a devenit preferata întregii...

    Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști
    Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști

    Eu una am o problemă mare ... am rămas cu multe ouă fierte de la Paști. Așa că, din dorința de a le consuma repede, să nu se strice și să facem risipă, am început să caut...

    Omleta cu cartofi: cea mai simplă și delicioasă rețetă din toate timpurile
    Omleta cu cartofi: cea mai simplă și delicioasă rețetă din toate timpurile

    Când vrei să le oferi celor dragi un preparat gustos și hrănitor, fără a fi nevoită să petreci foarte mult timp în bucătărie, orientează-te și spre omletă cu cartofi....

    15 idei de omleta
    15 idei de omleta

    Cauti cea mai buna reteta de omleta? Omleta pufoasa devenit una dintre cele mai iubite mancaruri din lume, pentru ca poate fi preparata in cele mai diverse combinatii, satisfacand cele mai...

    Invenții de mamă: sandvișul pe care și cel mai mofturos copil îl va devora
    Invenții de mamă: sandvișul pe care și cel mai mofturos copil îl va devora

    O mamă din Marea Britanie a creat un tip de sandviș bazat pe o bagheta cu usturoi, umplută cu chifteluțe, cu sos de roșii și brânză. Iată cum poate fi pregătit și cât...

    20 de sandvișuri deosebite pentru fiecare zi de școală dintr-o lună
    20 de sandvișuri deosebite pentru fiecare zi de școală dintr-o lună

    Pentru ca micuțul tău să fie în cea mai bună formă în noul an școlar, știi cât este de important ca la toate mesele zilei să primească alimente cu nutrienți...

    © 2023 Qbebe