Culinarby
Qbebe

Pate de curcan

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Pateul de curcan constituie un aperitiv gustos și hrănitor totodată, numai bun și pentru cei mici. În plus, se  prepară foarte ușor și va putea fi inclus chiar și în meniul de sărbători.

Pate de curcan
Timp preparare Timp preparare:
50-60 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive reci, Aperitive, Aperitive de Craciun, Aperitive de Revelion, Finger Food, Aperitive rapide, La foc, Iarna, Primavara, Vara, Toamna, Craciun, Revelion, Pasti, Zi de nastere, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
ficat de curcan, unt, ou fiert, mustar dulce

Ingredientele pentru Pate de curcan:

250 de g de ficat de curcan
100 de g de unt
o linguriță de muștar (dulce)
1 ou fiert tare
sare
nucșoară
Pentru decor: frunze de pătrunjel, câteva boabe colorate de piper, 2-3 merișoare (bobițe)

Cum se prepară Pateul de curcan:

Pasul 1: Pui la fiert ficatul de curcan în apă cu sare. Lași la fiert 30 de minute.
Pasul 2: Pui la fiert un ou (5 minute), îl scoți și îl lași la răcit. Gălbenușul va fi pus în mixer și amestecat cu pasta de ficat
Pasul 3: Scurgi într-o strecurătoare ficatul fiert și după ce se răcește îl pui în chopper și îl faci pastă, adăugând untul moale la temperatura camerei, o linguriță de muștar și un vârf de linguriță de nucșoară.
Pasul 4: Gălbenușul va fi pus în mixer și amestecat cu pasta de ficat.
Pasul 5: Albușul va fi tocat foarte mărunt și îl vei adăuga la sfârșit pentru a conferi pateului un aspect ca de mozaic.
Pasul 6: Pune pateul într-un castron sau într-o formă de tort pentru a-i conferi un aspect mai festiv.
Pasul 7: După ce îl ții la frigider să se mai întărească, îl vei scoate din forma rotundă, îl vei răsturna pe un platou și îl vei decora cu bobițe de piper, cu frunze de pătrunjel și cu merișoare. Va dobândi astfel un aspect potrivit inclusiv pentru masa de Crăciun sau de Anul Nou.

Pate de curcan

Citește și: Pate din ficatei de pui

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.3 (3)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel
    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel

    O viitoare mamă a făcut publice fotografii care arată în ce constă meniul gravidelor internate la maternitatea din Sibiu. Iată cum arată acesta!

    Ajutăm cu mic, cu mare! Cum îți poți implica toată familia în fapte bune în această perioadă
    Ajutăm cu mic, cu mare! Cum îți poți implica toată familia în fapte bune în această perioadă

    Trăim vremuri dificile, despre care până acum câteva săptămâni, doar citeam în cărțile de istorie și urmăream în documentare. Conflictul dintre Rusia...

    Alertă de la Comisia Europeană! Carnea cu gripă aviară a ajuns și în România
    Alertă de la Comisia Europeană! Carnea cu gripă aviară a ajuns și în România

    În mai multe state europene este alertă alimentară, iar printre acestea se regăsește și România. Comisia Europeană a transmis o notificare potrivit căreia în fermele...

    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi
    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi

    Cristina Șișcanu, soția lui Mădălin Ionescu, are cu acesta o fetiță, Petra, în vârstă de 3 ani. Înainte să formeze un cuplu cu Cristina, Mădălin a fost...

    Top 10 alimente bogate în seleniu pe care trebuie să începi să le consumi
    Top 10 alimente bogate în seleniu pe care trebuie să începi să le consumi

    Dacă simți că a venit momentul să faci o schimbare în alimentația ta și a familiei tale, începe prin a adauga în dietă alimente bogate în seleniu. Alimentele...

    Economie de mamă: trucul meu ca să nu mai gătesc degeaba și să arunc mâncarea
    Economie de mamă: trucul meu ca să nu mai gătesc degeaba și să arunc mâncarea

    Multă vreme m-am confruntat cu o frustrare pe care doar mamele o înțeleg cu adevărat: găteam mult și 70% din ceea ce găteam ajungeam să arunc. Vă spun sincer că îmi...

    Zeama de varză: beneficii pentru sănătate și siluetă
    Zeama de varză: beneficii pentru sănătate și siluetă

    Zeama de varză este foarte bine cunoscută pentru conținutul său ridicat de vitamine. Chiar dacă este foarte săracă în calorii, are un profil nutritiv impresionant. Conține...

    5 rețete de dietă care chiar țin de foame
    5 rețete de dietă care chiar țin de foame

    Una dintre principalele noastre preocupări, când începem să ținem o dietă pentru a pierde în greutate, este nu numai să reușim să slăbim, ci și să nu avem de...

    © 2022 Qbebe