Culinarby
Qbebe

Pate de curcan

Pate de curcan

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Pateul de curcan constituie un aperitiv gustos și hrănitor totodată, numai bun și pentru cei mici. În plus, se  prepară foarte ușor și va putea fi inclus chiar și în meniul de sărbători.

Pate de curcan
Timp preparare Timp preparare:
50-60 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive reci, Aperitive, Aperitive de Craciun, Aperitive de Revelion, Finger Food, Aperitive rapide, La foc, Iarna, Primavara, Vara, Toamna, Craciun, Revelion, Pasti, Zi de nastere, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
ficat de curcan, unt, ou fiert, mustar dulce

Ingredientele pentru Pate de curcan:

250 de g de ficat de curcan
100 de g de unt
o linguriță de muștar (dulce)
1 ou fiert tare
sare
nucșoară
Pentru decor: frunze de pătrunjel, câteva boabe colorate de piper, 2-3 merișoare (bobițe)

Cum se prepară Pateul de curcan:

Pasul 1: Pui la fiert ficatul de curcan în apă cu sare. Lași la fiert 30 de minute.
Pasul 2: Pui la fiert un ou (5 minute), îl scoți și îl lași la răcit. Gălbenușul va fi pus în mixer și amestecat cu pasta de ficat
Pasul 3: Scurgi într-o strecurătoare ficatul fiert și după ce se răcește îl pui în chopper și îl faci pastă, adăugând untul moale la temperatura camerei, o linguriță de muștar și un vârf de linguriță de nucșoară.
Pasul 4: Gălbenușul va fi pus în mixer și amestecat cu pasta de ficat.
Pasul 5: Albușul va fi tocat foarte mărunt și îl vei adăuga la sfârșit pentru a conferi pateului un aspect ca de mozaic.
Pasul 6: Pune pateul într-un castron sau într-o formă de tort pentru a-i conferi un aspect mai festiv.
Pasul 7: După ce îl ții la frigider să se mai întărească, îl vei scoate din forma rotundă, îl vei răsturna pe un platou și îl vei decora cu bobițe de piper, cu frunze de pătrunjel și cu merișoare. Va dobândi astfel un aspect potrivit inclusiv pentru masa de Crăciun sau de Anul Nou.

Pate de curcan

Citește și: Pate din ficatei de pui

 

Articolul urmator
Copiii mei nu mai vor pizza. Această plăcintă este preferata lor acum
Copiii mei nu mai vor pizza. Această plăcintă este preferata lor acum

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.3 (3)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel
    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel

    O viitoare mamă a făcut publice fotografii care arată în ce constă meniul gravidelor internate la maternitatea din Sibiu. Iată cum arată acesta!

    Top 10 alimente bogate în seleniu pe care trebuie să începi să le consumi
    Top 10 alimente bogate în seleniu pe care trebuie să începi să le consumi

    Dacă simți că a venit momentul să faci o schimbare în alimentația ta și a familiei tale, începe prin a adauga în dietă alimente bogate în seleniu. Alimentele...

    Economie de mamă: trucul meu ca să nu mai gătesc degeaba și să arunc mâncarea
    Economie de mamă: trucul meu ca să nu mai gătesc degeaba și să arunc mâncarea

    Multă vreme m-am confruntat cu o frustrare pe care doar mamele o înțeleg cu adevărat: găteam mult și 70% din ceea ce găteam ajungeam să arunc. Vă spun sincer că îmi...

    Zeama de varză: beneficii pentru sănătate și siluetă
    Zeama de varză: beneficii pentru sănătate și siluetă

    Zeama de varză este foarte bine cunoscută pentru conținutul său ridicat de vitamine. Chiar dacă este foarte săracă în calorii, are un profil nutritiv impresionant. Conține...

    5 rețete de dietă care chiar țin de foame
    5 rețete de dietă care chiar țin de foame

    Una dintre principalele noastre preocupări, când începem să ținem o dietă pentru a pierde în greutate, este nu numai să reușim să slăbim, ci și să nu avem de...

    5 idei de mâncăruri ușoare de seară ideale pentru copii
    5 idei de mâncăruri ușoare de seară ideale pentru copii

    Vrei ca copilul tău să mănânce mai sănătos, dar ai rămas fără idei pentru cină? Află în acest articol de ce nutrienți are nevoie cel mic și descoperă câteva...

    Pentru fericirea copiilor noștri nu există compromisuri!
    Pentru fericirea copiilor noștri nu există compromisuri!

    Luna decembrie este sinonimă cu bucurie, compasiune, goană nebună (anul acesta goana este online) și încântătoare după cadouri, împodobirea bradului, momentele de...

    Cum se ține dieta lichidă dr. Now și ce beneficii are
    Cum se ține dieta lichidă dr. Now și ce beneficii are

    În ultimele decenii, cele mai populare diete sunt cele propuse de medici. Fie că este vorba despre dieta Ornish, fie că este vorba despre dieta Atkins sau despre dieta Dukan, oricare...

    © 2023 Qbebe