Pilaf cu naut

Timp preparare:: 90 de minute

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: orez, naut

De Isabela Polnar

Marţi, 11.03.2014

Pilaful cu naut este o reteta inspirata de bucataria orientala, care adauga traditionalului pilaf si naut pentru a-i completa savoarea si valoarea nutritionala. Preparatul este satios si gustos si poate reprezenta un preparat de baza excelent pentru o cina, dar si o garnitura delicioasa pentru orice tip de friptura.

Ingrediente pentru pilaf cu naut

1 conserva de boabe de naut (sau 200 g de naut fiert in prealabil)
200 g de orez pentru pilaf, cu bob rotund
250 g de supa de pasare
1 ceapa tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 ½ lingura de ulei de masline
¼ de lingurita de sare
¼ de lingurita de piper negru
¼ de lingurita de curry
¼ de lingurita de sofran
3-4 frunze de dafin

Cum prepari pilaf cu naut

Scurge nautul. Intr-o tigaie mare, soteaza ceapa si usturoiul in ulei de masline pana ce isi schimba culoarea, spre auriu. Adauga supa de pui si lasa sa dea in fiert, adauga apoi orezul, nautul, sarea, piperul, sofranul, curry, foile de dafin si amesteca bine. Redu temperatura focului si lasa sa fiarba 20-30 de minute la foc mic. Opreste focul si lasa tigaia acoperita pentru inca cel putin 10 minute. Pilaful cu naut este delicios cald. Pofta buna!