Culinarby
Qbebe

Prajitura cu branza dulce si stafide

Anca Banciu

Prajitura cu branza dulce si stafide am"descoperit-o" cand fetele mele mi-au cerut ceva dulce cu branza. In minte aveam placinta cu branza, dar cum nu aveam drojdie, am optat pentru un blat din oua. A iesit o prajiturica gustoasa si usor de facut.

Prajitura cu branza dulce si stafide
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La cuptor, Branza, Branza de vaci, Lactate, Prajituri, Prajituri cu branza, Gustari
Ingrediente Ingrediente principale:
branza dulce, stafide

Ingrediente pentru blat:

6 oua

6 linguri de zahar

2 linguri ulei

1/2 lingurita de  praf de copt

2 plicuri zahar vanilat sau esenta de vanilie

6 linguri faina

 

Ingrediente pentru umplutura de branza:

1/2 kg de branza dulce

2 oua

2 linguri de zahar

zahar vanilat sau esenta

o lingurita coaja de lamaie

un praf din pliculetul de praf de copt

stafide

 

Cum se prepara umplutura de branza pentru prajitura cu branza dulce si stafide:

Se amesteca branza dulce (sa nu fie zemoasa) cu ouale, zaharul, coaja de lamaie, stafidele, esenta de vanilie(cat sa ii dea gust, depinde de firma pe care o folositi, unele au gust unele nu). Un praf din pliculetul de praf de copt il adaug pentru a creste putin si umplutura (branza fiind grea se va lasa la fundul tavii, pentru a evita asta folosesc putin praf de copt).

Cum se prepara blatul pentru prajitura cu branza dulce si stafide:

Separam albusul de galbenus. Se bat albusurile spuma (cu ajutorul unui mixer), mai intai singure, apoi treptat se adauga cate o lingura de zahar. Dupa ce s-au intarit se adauga treptat cate un galbenus. Adaugam pe rand cate o lingura de ulei si o jumatate de lingurita de praf de copt stins in putin otet. Apoi adaugam faina.

SECRETUL BUCATARULUI: Eu cand adaug faina amestec cu un tel (am amestecat cu mixerul si s-a lasat compozitia)

Se unge tava de la cuptor cu ulei, apoi se tapeteaza cu putina faina si asez blatul(nu prea imi place hartia de copt). Deasupra se intinde cat se poate umplutura. Eu folosesc o lingurita si pun cate putina umplutura pe toata suprafata blatului.

Se baga in cuptorul incins, in prealabil, la 200 de grade. Se coace in aproximativ 45 min.

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.6 (66)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    „Prăjitura lui mamaie”. Rețeta cu care câștigătoarea Chefi la cuțite a cucerit publicul
    „Prăjitura lui mamaie”. Rețeta cu care câștigătoarea Chefi la cuțite a cucerit publicul

    Narcisa Birjaru a câștigat sezonul 9 al emisiunii Chefi la cuțite de la Antena 1, devenind prima femeie învingătoare a show-ului culinar. Narcisa, care a făcut parte din...

    Prăjitura cu ananas pe care o poate face în două minute chiar și copilul tău
    Prăjitura cu ananas pe care o poate face în două minute chiar și copilul tău

    Mami, vreau ceva dulce! Iată replica pe care orice mamă încearcă să o evite. Însă nu este neapărat necesar ca replica aceasta să îți dea viața peste cap și nici...

    Prăjitura din trei ingrediente: cheesecake-ul japonez care te va cuceri
    Prăjitura din trei ingrediente: cheesecake-ul japonez care te va cuceri

    Cheesacake-ul face parte dintre cele mai îndrăgite deserturi și poate fi preparat în numeroase moduri. Ori de câte ori îți dorești să îl pregătești rapid...

    Prăjitura în cană, cel mai ușor desert pentru copii
    Prăjitura în cană, cel mai ușor desert pentru copii

    Când te gândești la cel mai potrivit desert pentru copilul tău, aspectele importante de care ții cont sunt: să conțină ingrediente sănătoase și să fie gustos. În...

    Prăjitura deșteaptă: 5 rețete pentru desertul care ne-a cucerit pe loc
    Prăjitura deșteaptă: 5 rețete pentru desertul care ne-a cucerit pe loc

    Prăjitura inteligentă nu are nevoie de nicio introducere, știm, deoarece suntem cu toții familiarizați cu gustul minunat și ușurința cu care se face. Pare greu de crezut că o...

    Prăjitura Mimoza: deliciul cu care îți vei încânta copiii
    Prăjitura Mimoza: deliciul cu care îți vei încânta copiii

    Prăjiturile cu foi și cremă fac parte dintre cele mai apreciate deserturi. Sunt preferate și pentru că reprezintă una dintre principalele opțiuni când este vorba despre un...

    Sos de branza
    Sos de branza

    Un sos de brânză cremos și delicios schimbă radical gustul oricărui preparat! Sosul de brânză este un sos special pentru toată familia, extraordinar de gustos și sănătos...

    © 2023 Qbebe