Salata de cartofi mov

Name: Salata de cartofi mov
Total time: 30 min
Ingredients: cartofi mov

Timp preparare:: 30 de minute

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: cartofi mov

De Ileana Gheorghe

Vineri, 08.01.2016

Salata de cartofi mov poate fi preparata in multe moduri, cartofii mov fiind usor de asortat cu alte ingrediente specifice salatelor. Imi place sa prepar salate cu cartofi mov deoarece le ofera un aspect cu adevarat deosebit. De fapt, asa am reusit sa il conving si pe fiul meu sa guste pentru prima oara maioneza. Iata cele trei retete de salata de cartofi mov pe care le prepar eu cel mai des:

Salata de cartofi mov simpla:

6-7 cartofi mov, 5-6 cartofi albi, 1 legatura de ceapa verde, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de otet, 1 lingurita de mustar de Dijon, sare - dupa gust

Spala si curata cartofii, taie-i in cuburi mici si pune-i la fiert in apa cu sare. Toaca marunt ceapa verde. Amesteca ceapa verde cu uleiul, otetul, mustarul de Dijon si sarea. Scoate cartofii de la fiert si lasa-i sa se raceasca, apoi adauga-i peste sosul de ulei si amesteca bine. Pofta buna!

Salata de cartofi mov cu maioneza:

6-7 cartofi mov, 5-6 cartofi albi, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de ridichi, 2 oua, ulei de masline, sare - dupa gust, marar, 1 lingurita de otet

Spala si curata cartofii, taie-i in cuburi mici si pune-i la fiert in apa cu sare. Intr-un alt vas pune si un ou la fiert. Toaca marutn ceapa si mararul. Taie ridichile in felii subtiri. lasa cartofii sa se raceasca si, intre timp, prepara maioneza dintr-un galbenusi fiert si unul crud, cu putina sare si ulei de masline. Adauga in maioneza si putin otet. Amesteca apoi maioneza cu cartofii, ridichile si ceapa. Pofta buna!

Salata de cartofi mov cu legume:

3-4 cartofi mov, 100 g de porumb dulce, 1 morcov, 100 g de broccoli, 2-3 fire de ceapa verde, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de otet balsamic, sare - dupa gust

Pune la fiert cartofii taiati in felii, si separat intr-un alt vas pune la fiert porumbul, broccoli si morcovul taiat in cuburi mici. Scoate legumele si lasa-le sa se raceasca. Toaca marunt ceapa verde. Pune intr-un castron cartofii mov, porumbul, morcovul, broccoli si pune peste acestea uleiul, otetul si sare, dupa gust. Pofta buna!