Vinete murate: reteta italiana
-
Timp preparare:
- 60 de minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- vinete, otet, usturoi
Una dintre cele mai delicioase antipasti ale bucatariei italiene este reprezentata de vinetele murate, care sunt servite alaturi de rosiile coapte la soare in ulei de masline, de mozarella stropita cu otet balsamic si de prosciutto delicios. Reteta este cat se poate de simpla, si tot atat de delicioasa.
Sari la
Ingrediente pentru vinete murate in stil italian:
4 vinete mari
300 ml de ulei de masline
50 ml de otet de vin rosu
5 catei de usturoi
2 lingurite de sare
2 lingurite de oregano
Cum prepari vinete murate in stil italian:
Spala si curata vinetele si taie-le in felii lungi. Presara-le cu sare si lasa-le deoparte pentru 30 de minute, ca sa se inmoaie. Apoi pune-le la fiert in apa, pentru 2-3 minute, opreste focul si mai lasa-le in apa fierbinte 15 minute. Scoate-le din apa si apoi lasa-le la scurs cel putin o ora. Pune vinetele intr-un borcan, in care pui ulei de masline, otet, usturoiul pisat, oregano si sare. Sigileaza borcanul si pune-l la fiert pentru 5 minute, cu capacul deasupra apei. Depoziteaza intr-un loc uscat si rece.
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
