Culinarby
Qbebe

Vinete murate: reteta italiana

Isabela Polnar

Una dintre cele mai delicioase antipasti ale bucatariei italiene este reprezentata de vinetele murate, care sunt servite alaturi de rosiile coapte la soare in ulei de masline, de mozarella stropita cu otet balsamic si de prosciutto delicios. Reteta este cat se poate de simpla, si tot atat de delicioasa.

Vinete murate: reteta italiana
Timp preparare Timp preparare:
60 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Muraturi, Mancaruri italiene, La foc, Vara, Legume, Vinete, Usturoi, Italiene, Muraturi in saramura, Muraturi in otet, Gustari
Ingrediente Ingrediente principale:
vinete, otet, usturoi

Ingrediente pentru vinete murate in stil italian:

4 vinete mari

300 ml de ulei de masline

50 ml de otet de vin rosu

5 catei de usturoi

2 lingurite de sare

2 lingurite de oregano

Cum prepari vinete murate in stil italian:

Spala si curata vinetele si taie-le in felii lungi. Presara-le cu sare si lasa-le deoparte pentru 30 de minute, ca sa se inmoaie. Apoi pune-le la fiert in apa, pentru 2-3 minute, opreste focul si mai lasa-le in apa fierbinte 15 minute. Scoate-le din apa si apoi lasa-le la scurs cel putin o ora. Pune vinetele intr-un borcan, in care pui ulei de masline, otet, usturoiul pisat, oregano si sare. Sigileaza borcanul si pune-l la fiert pentru 5 minute, cu capacul deasupra apei. Depoziteaza intr-un loc uscat si rece.

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.3 (15)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ce mănâncă la micul dejun Meghan Markle: rețeta care l-a cucerit și pe Prințul Harry
    Ce mănâncă la micul dejun Meghan Markle: rețeta care l-a cucerit și pe Prințul Harry

    Meghan Markle este cunoscută și pentru grija deosebită pe care o are în ceea ce privește dieta adoptată. Descoperă ce adoră să mănânce nu doar la micul dejun, ci și la...

    Cea mai simplă rețetă pentru plastilină de casă
    Cea mai simplă rețetă pentru plastilină de casă

    Plastilina de casă este foarte ușor de făcut și e numai bună de joacă! Avantajul plastilinei de casă este că nu are în compoziție substanțe toxice și poate fi făcută din...

    Prajitura antidepresie...cu vanilie! Rețetă fără ouă, lapte sau unt, care te scapă de gândurile negre
    Prajitura antidepresie...cu vanilie! Rețetă fără ouă, lapte sau unt, care te scapă de gândurile negre

    Știi genul acela de desert în care dai iama după o supărare, frustrare sau dezamăgire? Scotocind în străfundurile internetului după una dintre cele mai rapide și delcioase...

    Rețeta fericirii: 8 sfaturi prețioase pentru o viață armonioasă
    Rețeta fericirii: 8 sfaturi prețioase pentru o viață armonioasă

    Răspunsul la întrebarea ”Ce este fericirea?” este, probabil, unul dintre cele mai căutate din toate timpurile. Conceptul fericirii a fost studiat pentru prima dată acum...

    Sirop de păpădie: beneficii și rețetă
    Sirop de păpădie: beneficii și rețetă

    O asociezi în special cu momentele magice ale copilăriei, când te bucurai nespus suflând peste puful ei. Desigur, nu poți să nu o remarci primăvara, când pare un...

    Raport APC: ce găsim în cozonacii din comerț. Niciunul din produsele analizate nu respectă rețeta tradițională
    Raport APC: ce găsim în cozonacii din comerț. Niciunul din produsele analizate nu respectă rețeta tradițională

    Asociația Pro Consumatori (APC) – Vocea consumatorilor din România, singura organizație de utilitate publică în domeniul protecţiei consumatorilor, statut obținut prin...

    Google a publicat topul căutărilor în 2020. Google Classroom și „Când începe școala” pe primele locuri în România
    Google a publicat topul căutărilor în 2020. Google Classroom și „Când începe școala” pe primele locuri în România

    Pandemia de coronavirus și-a pus amprenta asupra căutărilor pe care oamenii le-au făcut, anul acesta, pe Google. În cazul în care ai crezut că cel mai căutat cuvânt...

    Un copil de 4 ani a fugit de acasă pentru că părinții se certau. A fost găsit de poliție rătăcind pe străzi
    Un copil de 4 ani a fugit de acasă pentru că părinții se certau. A fost găsit de poliție rătăcind pe străzi

    Polițiștii din Cagliari (Italia) au găsit rătăcind pe străzi un copil de 4 ani, care plângea și căuta ajutor.

    © 2022 Qbebe