Clatite cu somon

Timp preparare:: 30 de minute

Varsta:: 2 - 4 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: faina, somon

De Ileana Gheorghe

Marţi, 27.05.2014

Clatitele cu somon pot sa indeplineasca usor rolul de aperitiv, cand vrei sa impresionezi, dar si rolul de o masa hranitoare pentru copilul tau si intreaga familie, mai ales la micul dejun. Sunt usor de preparat si foarte delicioase.

Ingrediente pentru clatite cu somon:

Pentru clatite:
3 oua
300 g de faina
300 ml de lapte
250 ml de apa minerala carbogazificata
3 linguri de unt topit sau ulei
1 praf de sare

Pentru umplutura:
200 g de somon afumat
4 castraveti
200 g de crema de branza

Cum prepari clatite cu somon:

Ouale intregi se sparg intr-un castron si se bat bine cu sarea. Se adauga toata faina si se amesteca bine cu un tel sau mixer, adaugand apoi putin cate putin lapte si apa pana ce compozitia capata textura unei smantani groase. Prajeste apoi clatitele intr-o tigaie anti-aderenta.

Lasa clatitele sa se raceasca. Unge clatitele cu crema de branza, adauga feliute de somon si de castraveti si infasoara-le. Lasa-le la rece cel putin 30 de minute apoi taie-le in bucati mai scurte, care sa poata fi mancate mai usor. Pofta buna!