Placintele cu fasole neagra si cartof dulce
-
Timp preparare:
- 1h 30 min
-
Varsta:
- 2 - 4 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- fasole neagra, cartof dulce
Placintelele din fasole neagra si cartof dulce sunt un desert consistent si inedit, ce il va incanta pe cel mic si nu iti va rapi foarte mult timp. Pentru a scurta din timpul de preparare, poti opta pentru fasole neagra la conserva, pe care va trebui doar sa o amesteci cu celelalte ingrediente, sarind peste procesul de fierbere.
Sari la
Ingrediente detaliate pentru placintele din fasole neagra si cartof dulce:
- 250 g fasole neagra
- 1 cartof dulce
- 2 cani de apa
- 2 catei de usturoi
- jumatate de ceapa mica, tocata fin
- 2 lingurite de coriandru
- ulei de masline
Cum sa pregatesti placintele din fasole neagra si cartof dulce:
Pune boabele de fasole la inmuiat in apa peste noapte, schimband apa cel putin o data. Scurge apa in care boabele au stat in timpul noptii si adauga peste ele doua cani de apa rece, proaspata, apoi pune-le la fiert timp de o ora, acoperind oala cu un capac. Lasa fasolea pe foc pana cand este fiarta, adaugand apa daca este necesar. Intre timp, fierbe cartoful dulce, apoi taie-l in cubulete. Intr-o tigaie, in care ai pus putin ulei, caleste usor ceapa si usturoiul, atat cat sa capete o textura moale. Cand boabele de fasole au fiert, scurge-le de apa si amesteca-le cu ceapa, usturoiul si cartoful dulce, adaugand si putin coriandru, de preferinta verde. Folosind un mixer, amesteca bine toate ingredientele, urmarind sa obtii o compozitie omogena. Modeleaza in palma aluatul obtinut, sub forma unor fursecuri, apoi lasa-le la rece pentru o ora. Intr-o tava de copt, aseaza o foaie de copt, pe care plasezi placintelele. Baga tava la cuptor pentru 15-20 de minute, pana cand placintele formeaza la suprafata o crusta crocanta, aurie.
Gateste placintele din fasole neagra si cartof dulce pentru intreaga familie!
Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
