Culinarby
Qbebe

Risotto cu fructe de mare

Isabela Polnar

Risotto este, de fapt, orezul italian, cu bob lung, care poate fi "asortat" de minune cu orice alte ingrediente delicioase. Retele care il prepara sunt, de obicei, foarte simple, emfaza fiind mai ales pe condimente, ale caror aroma intra in bobul de orez. In cazul risottoului cu fructe de mare, aroma fructelor de mare este cea care ofera un gust deosebit preparatului. Sa aflam cum.

Risotto cu fructe de mare
Timp preparare Timp preparare:
30 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Mancaruri italiene, Mancaruri cu orez, Mancaruri cu peste, Orez, Legume, Fructe de mare, Ceapa, Usturoi, Mancaruri, Calamari, Creveti, Italiene, Scoici, Pranz, Cina, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
orez, fructe de mare

Ingrediente pentru risotto cu fructe de mare:

200g orez risotto
500g fructe de mare asortate (pulpa de scoici, creveti, calamar)
800 ml de supa de legume (1 morcov, 1 ceapa, 1 pastarnac, putina telina, 2-3 cuisoare)
un pahar de vin alb sau de coniac
2-3 fire de ceapa verde 
3-4 catei de usturoi
sare si piper dupa gust
100 g de unt  
½ legatura patrunjel, 1/2 de lingurita de oregano

Cum prepari risotto cu fructe de mare:

Pune la fiert legumele intregi, in 1200 ml de apa, cu putina sare. Scoate legumele, strecoara supa. Pune jumatate din cantitatea de unt la topit in tigaie si caleste in el ceapa verde tocata marunt, usturoiul si el tocat. Adauga apoi orezul si caleste-l pana ce devine translucid. Indeparteaza orezul si pune si restul de unt, apoi caleste fructele de mare decongelate si caleste-le pentru 3-4 minute, adauga vinul sau coniacul si mai lasa 2 minute. Adauga peste ele orezul, si supa, cate un polonic pe masura ce lichidul este absorbit de risotto. Spre final adauga condimentele si potriveste de sare. Pune supa cat sa lasi bobul de orez sa fiarba, dar sa nu se inmoaie nici foarte tare. Trebuie sa fie usor al dente. Adauga patrunjelul verde si serveste fierbine. Pofta buna! 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3 (6)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Fetița cea mare a Principelui Nicolae a împlinit 5 ani. Uite ce mare și frumoasă a crescut
    Fetița cea mare a Principelui Nicolae a împlinit 5 ani. Uite ce mare și frumoasă a crescut

    Principele Nicolae este tată de fete, fiica sa cea mare, Iris- Anna, împlinind 5 ani luna trecută, iar fiica sa cea mică, Maria- Alexandra, venind pe lume în luna noiembrie a...

    Un copil din Satu Mare a fost refuzat de toate școlile pentru că are un IQ prea mare și ADHD
    Un copil din Satu Mare a fost refuzat de toate școlile pentru că are un IQ prea mare și ADHD

    Un băiat de opt ani a fost refuzat de toate școlile din Satu Mare. Motivele școlilor sunt că băiatul suferă de ADHD și depresie, iar școlile speciale îl refuză și ele pentru...

    Sucul de fructe chiar provoaca obezitatea la copii?
    Sucul de fructe chiar provoaca obezitatea la copii?

    În ultima vreme, medicii pediatri, specialiștii în boli metabolice și nutriție și alți cercetători de profil duc o bătălie grea în problema prevenirii obezității...

    Ce se întâmplă în organismul tău dacă începi să consumi fructe de aronia?
    Ce se întâmplă în organismul tău dacă începi să consumi fructe de aronia?

    Fructele de aronia, pe lângă faptul că sunt un adevărat deliciu, aduc o mulțime de beneficii sănătății tale! Au de 15 ori mai mulți antioxidanți decât afinele,...

    Alertă alimentară! Fructe și legume pline de pesticide pe rafturile din România
    Alertă alimentară! Fructe și legume pline de pesticide pe rafturile din România

    Experții APC au realizat o interogare pentru pesticidul prochloraz din legumele/fructele importate din Turcia și comercializate în România, respectiv Bulgaria, în primele...

    Povestea bizară a femeii care nu a mâncat fructe și legume de la vârsta de 3 ani
    Povestea bizară a femeii care nu a mâncat fructe și legume de la vârsta de 3 ani

    O tânără în vârstă de 25 de ani din Marea Britanie nu a mâncat fructe și legume de 22 ani de ani.

    Avertizare APC: fructe importate cu cantități de pesticide uriașe! Iată de care trebuie să te ferești
    Avertizare APC: fructe importate cu cantități de pesticide uriașe! Iată de care trebuie să te ferești

    Asociația Pro Consumatori (APC) a realizat o analiză a notificărilor referitoare la retragerea de la comercializare a fructelor cu reziduuri de pesticide peste limita maxim admisă de...

    Vara aceasta are gust de fructe! Cele două băuturi sănătoase perfecte pentru familia ta
    Vara aceasta are gust de fructe! Cele două băuturi sănătoase perfecte pentru familia ta

    Alături de bucuria vacanțelor și de mai mult timp petrecut în aer liber, zilele de vară aduc cu ele și temperaturi ridicate, din cauza cărora te simți toropită și tot ce...

    © 2022 Qbebe