Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau

Risotto cu fructe de mare

Risotto este, de fapt, orezul italian, cu bob lung, care poate fi "asortat" de minune cu orice alte ingrediente delicioase. Retele care il prepara sunt, de obicei, foarte simple, emfaza fiind mai ales pe condimente, ale caror aroma intra in bobul de orez. In cazul risottoului cu fructe de mare, aroma fructelor de mare este cea care ofera un gust deosebit preparatului. Sa aflam cum.

Risotto cu fructe de mare
Timp preparare Timp preparare:
30 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, Mancaruri italiene, La foc, Mancaruri cu orez, Mancaruri cu peste, Orez, Legume, Fructe de mare, Ceapa, Usturoi, Mancaruri, Calamari, Italiene, Creveti, Scoici, Pranz, Cina, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
orez, fructe de mare

Ingrediente pentru risotto cu fructe de mare:

200g orez risotto
500g fructe de mare asortate (pulpa de scoici, creveti, calamar)
800 ml de supa de legume (1 morcov, 1 ceapa, 1 pastarnac, putina telina, 2-3 cuisoare)
un pahar de vin alb sau de coniac
2-3 fire de ceapa verde 
3-4 catei de usturoi
sare si piper dupa gust
100 g de unt  
½ legatura patrunjel, 1/2 de lingurita de oregano

Cum prepari risotto cu fructe de mare:

Pune la fiert legumele intregi, in 1200 ml de apa, cu putina sare. Scoate legumele, strecoara supa. Pune jumatate din cantitatea de unt la topit in tigaie si caleste in el ceapa verde tocata marunt, usturoiul si el tocat. Adauga apoi orezul si caleste-l pana ce devine translucid. Indeparteaza orezul si pune si restul de unt, apoi caleste fructele de mare decongelate si caleste-le pentru 3-4 minute, adauga vinul sau coniacul si mai lasa 2 minute. Adauga peste ele orezul, si supa, cate un polonic pe masura ce lichidul este absorbit de risotto. Spre final adauga condimentele si potriveste de sare. Pune supa cat sa lasi bobul de orez sa fiarba, dar sa nu se inmoaie nici foarte tare. Trebuie sa fie usor al dente. Adauga patrunjelul verde si serveste fierbine. Pofta buna! 

Cheesecake cu fructe de pădure

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.6 (5)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Un copil din Satu Mare a fost refuzat de toate școlile pentru că are un IQ prea mare și ADHD
    Un copil din Satu Mare a fost refuzat de toate școlile pentru că are un IQ prea mare și ADHD

    Un băiat de opt ani a fost refuzat de toate școlile din Satu Mare. Motivele școlilor sunt că băiatul suferă de ADHD și depresie, iar școlile speciale îl refuză și ele pentru...

    Horoscop SAPTAMANAL 14-20 mai 2018. Mare saptamana mare. De ce sa te pregatesti neaparat?
    Horoscop SAPTAMANAL 14-20 mai 2018. Mare saptamana mare. De ce sa te pregatesti neaparat?

    Horoscop saptamanal. Horoscopul saptamanal 14-20 mai 2018 prezinta viata zodiilor intr-o mare si speciala saptamana din punct de vedere astral, o saptamana cum rar apare ca si numar de...

    Fructe BIO la borcănel de sticlă
    Fructe BIO la borcănel de sticlă

    Ai remarcat că în ultima perioadă s-a extins suprafaţa rafturilor cu borcănaşe cu fructe-legume sau chiar meniuri bio? Poate te întrebi care este sensul lor având în vedere că doar...

    Joia Mare. Ce sa faci in aceasta zi din Saptamana Patimilor ca sa-ti mearga bine. De ce nu este bine sa te saruti in Joia Mare
    Joia Mare. Ce sa faci in aceasta zi din Saptamana Patimilor ca sa-ti mearga bine. De ce nu este bine sa te saruti in Joia Mare

    n Joia Mare este randuit sa praznuim patru evenimente din Saptamana Patimilor, primele doua facandu-se ziua, iar celelalte doua in noaptea de joi spre vineri.

    Tabel: cât suc de fructe trebuie să bea copilul tău?
    Tabel: cât suc de fructe trebuie să bea copilul tău?

    Chiar dacă te gândești că un suc de fructe reprezintă un alimente benefic sănătății copilului, adevărul este că acesta nu trebuie inclus în alimentația sugarilor, iar...

    Top 10 fructe de vară pentru bebeluși și copii
    Top 10 fructe de vară pentru bebeluși și copii

    Vara este anotimpul perfect pentru distracție, dar și pentru o alimentație sănătoasă. Fructele de pădure, precum și pepenele, caisele sau piersicile reprezintă câteva alegeri...

    Top 3 fructe și legume roșii și motive să le consumăm în fiecare zi
    Top 3 fructe și legume roșii și motive să le consumăm în fiecare zi

    Auzim din ce în ce mai des că "pentru o viață sănătoasă, trebuie să consumăm zilnic fructe și legume", nu? De fapt, este o lecție pe care tu, copil fiind, ai...

    © 2019 Qbebe