Culinarby
Qbebe

Salata de icre

Ileana Gheorghe

Salata de icre este unul dintre preparatele care apar in mod traditional pe mesele romanilor de Sarbatori. Daca doresti sa oferi familiei tale o salata de icre cu adevarat gustoasa, ai nevoie de icre de calitate, de cateva ingrediente si de putina indemanare.

Salata de icre
Timp preparare Timp preparare:
30 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive reci, Aperitive din peste, Aperitive de Craciun, Salate, Aperitive de Revelion, La foc, Peste, Salate cu peste, Salate de icre
Ingrediente Ingrediente principale:
icre, gris, ulei

Ingrediente pentru salata de icre

3 linguri de icre (de preferat icre de crap, de stiuca, hering)
200 ml ulei (de floarea soarelui sau de masline)    
150 g gris sau 1 cartof   
zeama de la o jumatate de lamaie
200 ml apa minerala   
sare, piper, 1 ceapa mica

Cum prepari salata de icre

Mai intai fierbe grisul sau cartoful. Pune deoparte sa se raceasca. Intre timp, curata icrele de pielite si pune-le intr-un castron. Amesteca usor cu un tel, adauga zeama de la lamaie, si apoi incepe sa torni uleiul, cate putin, ca la maioneza, amestecand continuu. Cantitatea de ulei nu trebuie sa fie prea mare, pentru ca strica gustul icrelor. Adauga cate o lingura de apa minerala pentru a avea o consistenta mai pufoasa. Salata isi va schimba textura si culoarea pe masura ce adaugi ulei si apa minerala. Continua cat crezi de cuviinta, gustand din ea. La sfarsit incorporeaza grisul fiert sau cartoful fiert si pasat bine (este specific bucatariei grecesti) si ceapa tocata marunt. Pofta buna!

Atentie! Icrele proaspete nu trebuie folosite imediat. Tineti-le la frigider, in sare, cel putin 2 zile. In schimb, icrele din comert pot fi folosite imediat. 

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.0 (7)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Salata de varza cu morcovi
    Salata de varza cu morcovi

    Iata o delicioasa reteta de Salata de varza cu morcovi.

    6 salate de roșii pe care sigur nu le-ai încercat
    6 salate de roșii pe care sigur nu le-ai încercat

    Întrucât conțin vitamina C, vitamina B9, vitamina K1, potasiu, dar și antioxidanți (licopen și beta-caroten), nu este de mirare că roșiile sunt „vedetele”...

    De sezon: Top 10 salate de castraveți pe care sigur nu le-ai încercat
    De sezon: Top 10 salate de castraveți pe care sigur nu le-ai încercat

    Castraveții sunt un aliment excelent în zilele caniculare de vară întrucât conțin multă apă și electroliți, ajutându-te să nu te deshidratezi. În plus,...

    Prăjitura cu ananas pe care o poate face în două minute chiar și copilul tău
    Prăjitura cu ananas pe care o poate face în două minute chiar și copilul tău

    Mami, vreau ceva dulce! Iată replica pe care orice mamă încearcă să o evite. Însă nu este neapărat necesar ca replica aceasta să îți dea viața peste cap și nici...

    Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști
    Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști

    Eu una am o problemă mare ... am rămas cu multe ouă fierte de la Paști. Așa că, din dorința de a le consuma repede, să nu se strice și să facem risipă, am început să caut...

    Cum prepari cei mai buni cartofi la cuptor
    Cum prepari cei mai buni cartofi la cuptor

    Dacă ești mereu în căutare de rețete noi și vrei întotdeauna să le oferi cele mai bune preparate copiilor tăi, îți recomandăm să încerci o nouă modalitate...

    Este sezonul pepenelui: 6 rețete neștiute care îți vor surprinde simțurile
    Este sezonul pepenelui: 6 rețete neștiute care îți vor surprinde simțurile

    Când spunem vară și mai ales când spunem luna august deja ne plouă în gură, pentru că este sezonul în care pepenele roșu este regele farfuriilor noastre. Suntem...

    © 2023 Qbebe