Culinarby
Qbebe

Supă de urzici

Ileana Gheorghe

Supa de urzici este specifică sezonului de primavară. Urzicile sunt acele minunăţii culinare ale naturii specifice bucatăriei româneşti care ne oferă aportul de vitamine necesar pentru a trece cu bine peste astenia de primăvară. Bunicile noastre prepară urzicile ca o minunată delicatesă de sute de ani. Urzicile conţin antioxidanţi şi cantităţi mari de de vitamine precum A, C, D, E şi K şi lecitină. Astfel, ele sunt un bun energizant, vitaminizant, mineralizant, curăţând în acelaşi timp sângele de toxine. Îţi oferim o reţetă simplă de supă cremă de urzici, care va încânta întreaga familie. În cazul copiilor este recomandat să le introducem în alimentaţie după vârsta de 2 ani. Nu sunt recomandate femielor însărcinate, pentru că pot declanşa contracţii ale uterului.

Supă de urzici
Timp preparare Timp preparare:
45 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Supe, La foc, Primavara, Legume, Urzici, Romanesti, Pranz, Cina, De post, Vegetariene, Simple, Supe creme, Supe de post, Supe usoare, Supe dietetice
Ingrediente Ingrediente principale:
urzici

Ingrediente pentru supă de urzici

1 kg de urzici, 1 pastârnac, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ardei gras, 2 căţei de usturoi, sare - după gust, smântână şi unt -opţional

Cum prepari supă de urzici

Spala şi curăţă legumele. Pune-le la fiert întregi. Separat, spală în mai multe ape urzicile şi toaca-le mărunt. Nu uita să foloseşti mănuşi. Cand legumele s-au fiert scoate-le din apa care au fiert şi pune la fiert, în aceeaşi apă urzicile pentru aproximativ 20 de minute. Opţional, poţi sa adaugi morcovii, ardeiul şi păstârnacul pasate sau tăiate cuburi mici. Adaugă sare după gust, o lingură de unt dacă doreşti şi amestecă bine. Serveşte supa de urzici simplă, cu crutoane, cu parmezan ras sau cu smântână. Poftă bună!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.6 (5)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    10 motive să mănânci supa în fiecare zi
    10 motive să mănânci supa în fiecare zi

    “Mănâncă toată supa!”, am auzit-o cu toții de prea multe ori de-a lungul copilăriei ca să o mai putem uita. Ei bine, se pare că supa are numeroase beneficii asupra...

    Un bărbat a intentat divorț pentru că soția îi dădea să mănânce numai supă la plic
    Un bărbat a intentat divorț pentru că soția îi dădea să mănânce numai supă la plic

    Să pregătești o supă instant reprezintă oricând o soluție rapidă când ești în criză de timp. Te-ai gândit însă ce părere ar avea cei din familia ta...

    Dieta cu supă de oase: te scapă de 6 kilograme, dar și de riduri în 20 de zile
    Dieta cu supă de oase: te scapă de 6 kilograme, dar și de riduri în 20 de zile

    Printre dietele care au ajuns să fie tot mai cunoscute în ultimii ani se numără și cea pe bază de supă de oase. Medicul care a creat-o susține că o asemenea dietă este utilă...

    De ce trebuie să mănânci supă sau ciorbă în fiecare zi? Care sunt cele mai sănătoase pentru copii și cele mai eficiente în diete
    De ce trebuie să mănânci supă sau ciorbă în fiecare zi? Care sunt cele mai sănătoase pentru copii și cele mai eficiente în diete

    Printre felurile de mâncare cele mai recomandate de medicii nutriționiști se numără și ciorbele și supele. Hrănitoare, versatile, ușor de digerat și spornice, acestea ar...

    NU face asta în Vinerea Mare dacă nu vrei să ai ghinion
    NU face asta în Vinerea Mare dacă nu vrei să ai ghinion

    Vinerea Mare este o zi cu mare însemnătate pentru credincioșii ortodocși, fiind cunoscută și sub numele de Vinerea Patimilor, ziua în care a fost răstignit și a murit pe...

    3 feluri de mâncare perfecte pentru toată familia, gata în mai puțin de 30 de minute
    3 feluri de mâncare perfecte pentru toată familia, gata în mai puțin de 30 de minute

    Oricât de mult ți-ai dori să îți răsfeți familia zilnic cu câte un preparat diferit, delicios și sănătos, timpul nu îți permite să faci experimente în...

    Dieta Dolly Parton: cum a slăbit faimoasa artistă și care a fost mâncarea-minune care a ajutat-o
    Dieta Dolly Parton: cum a slăbit faimoasa artistă și care a fost mâncarea-minune care a ajutat-o

    Dieta cu care a reușit Dolly Parton să slăbească nu este atât de specială pe cât îți imaginezi și sunt șanse mari ca, la un moment dat în viață, să o fi...

    Carnea de porumbel la bebeluși: când și cum o introducem?
    Carnea de porumbel la bebeluși: când și cum o introducem?

    Carnea de porumbel la bebeluși - cât de bună este, cum să fie gătită și în ce cantatate este recomandată? De când are voie bebelușul carne de porumbel? Suntem aici...

    © 2022 Qbebe