Culinarby
Qbebe

Branza de vaci pentru bebelusi

Ileana Gheorghe

Branza de vaci pentru bebelusi este recomandata in timpul diversificarii, fiind usor de preparat, fara ingrediente chimice, si pregatita sa imbogateasca gustul piurerurilor.

Branza de vaci pentru bebelusi
Timp preparare Timp preparare:
24 de ore
Familie Varsta:
4 - 6 luni
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, Mic dejun copii, La foc, Lapte, Branza, Piure bebelusi, Branzica de casa, Lactate, Piure, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari
Ingrediente Ingrediente principale:
lapte

Ingrediente pentru branza de vaci pentru bebelusi:

3-4 litri de lapte de vaca nefiert, proaspat

sau 3-4 litri de lapte de vaca fiert + 2 linguri de iaurt

Cum prepari branza de vaci pentru bebelusi:

Laptele de vaca nefiert, recoltat igienic, este pus la prins, in vase de lut acoperite la temperatura camerei de 20 de grade timp de 24 de ore. Se indeparteaza grasimea (smantana) adunata, iar restul este incalzit, provocand precipitarea totala a cazeinei. Se strecoara prin tifon. Coagulul ramas pe tifon este branza. Inainte de intrebuintare se paseaza prin tifon pentru sfaramarea grunjilor. 

Prepararea branzei din lapte fiert se face insamantand laptele cu 1-2 linguri de iaurt (cuib) care contine fermentii lactici si se lasa sa fermenteze la o temperatura de 20 de grade - temperatura camerei -  timp de 24 de ore, procedandu-se in continuare ca mai sus. 

Valoarea calorica: 100g de branza de vaci = 100 calorii

Reteta recomandata de Dr. Adrian Sorin Craciun medic primar neonatolog. Spitalul Clinic Cantacuzino.

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.4 (65)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ce gătesc vedetele pentru copiii lor: greieri, sushi, mazăre deshidratată și brânză din caju
    Ce gătesc vedetele pentru copiii lor: greieri, sushi, mazăre deshidratată și brânză din caju

    Chiar dacă nu urmărești fiecare pas al vedetelor dacă ești părinte cu siguranță te-ai întrebat cel puțin o dată ce tipuri de mâncare servesc acestea copiilor lor....

    Confuzia mamelonului la bebelusi: sfaturi pentru o alaptare mai buna
    Confuzia mamelonului la bebelusi: sfaturi pentru o alaptare mai buna

    Toti bebelusii se nasc cu reflexul de supt, asa ca stiu din instinct cum sa se hraneasca la sanul mamei. Cateodata insa, efortul de a se adapta la pozitia de alaptare este prea mare –...

    Eructatia la bebelusi. 8 tehnici pentru proaspetele mamici
    Eructatia la bebelusi. 8 tehnici pentru proaspetele mamici

    Eructatia la bebelusi. Atunci cand iti alaptezi bebelusul, pe langa lapte, el inghite si aer, care ii provoaca balonari si disconfort. Daca te intrebai de ce pare sa fie tot mai mofturos si...

    Dermatita atopica la bebelusi si copii. Tot ce trebuie sa stie parintii despre dermatita atopica
    Dermatita atopica la bebelusi si copii. Tot ce trebuie sa stie parintii despre dermatita atopica

    Dermatita atopica este foarte des intalnita in randul copiilor intre 2 luni si 5 ani. Sunt sanse mari ca un copil sa mosteneasca dermatita atopica daca in familie sunt cazuri de alergii,...

    Laptele de vacă la bebeluși: când îl introducem în alimentație?
    Laptele de vacă la bebeluși: când îl introducem în alimentație?

    Laptele de vacă este un aliment pe care multe mămici îl oferă copiilor, fără a ști dacă este recomandat orcărei vârste. Există multe discuții privitoare la vârsta...

    Kit folositor pentru bebeluși și mămici
    Kit folositor pentru bebeluși și mămici

    Gânguresc, zâmbesc, te privesc gingaș și îți umplu inima de fericire. Dar au și momente în care trec ușor de la o stare la alta, dorm prost, plâng și sunt...

    Ce a găsit o mamă într-un borcanaș cu piure pentru bebeluși: a rămas îngrozită!
    Ce a găsit o mamă într-un borcanaș cu piure pentru bebeluși: a rămas îngrozită!

    O mămică din Scoția a rămas șocată în momentul în care și-a dat seama că era la un pas să își hrănească bebelușul de numai 10 luni cu bucăți de metal!

    Torticolis bebeluși: ce trebuie să știe părinții
    Torticolis bebeluși: ce trebuie să știe părinții

    Dacă observi că bebelușul tău își ține tot timpul capul înclinat sau preferă să stea doar într-o parte, cel mai probabil că vei începe să te...

    © 2022 Qbebe