Culinarby
Qbebe

Branza de vaci pentru bebelusi

Branza de vaci pentru bebelusi

Ileana Gheorghe

Branza de vaci pentru bebelusi este recomandata in timpul diversificarii, fiind usor de preparat, fara ingrediente chimice, si pregatita sa imbogateasca gustul piurerurilor.

Branza de vaci pentru bebelusi
Timp preparare Timp preparare:
24 de ore
Familie Varsta:
4 - 6 luni
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, Mic dejun copii, La foc, Lapte, Branza, Piure bebelusi, Branzica de casa, Lactate, Piure, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari
Ingrediente Ingrediente principale:
lapte

Ingrediente pentru branza de vaci pentru bebelusi:

3-4 litri de lapte de vaca nefiert, proaspat

sau 3-4 litri de lapte de vaca fiert + 2 linguri de iaurt

Cum prepari branza de vaci pentru bebelusi:

Laptele de vaca nefiert, recoltat igienic, este pus la prins, in vase de lut acoperite la temperatura camerei de 20 de grade timp de 24 de ore. Se indeparteaza grasimea (smantana) adunata, iar restul este incalzit, provocand precipitarea totala a cazeinei. Se strecoara prin tifon. Coagulul ramas pe tifon este branza. Inainte de intrebuintare se paseaza prin tifon pentru sfaramarea grunjilor. 

Prepararea branzei din lapte fiert se face insamantand laptele cu 1-2 linguri de iaurt (cuib) care contine fermentii lactici si se lasa sa fermenteze la o temperatura de 20 de grade - temperatura camerei -  timp de 24 de ore, procedandu-se in continuare ca mai sus. 

Valoarea calorica: 100g de branza de vaci = 100 calorii

Reteta recomandata de Dr. Adrian Sorin Craciun medic primar neonatolog. Spitalul Clinic Cantacuzino.

 

Articolul urmator
Cabanuta cu banane
Cabanuta cu banane

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.4 (65)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Confuzia mamelonului la bebelusi: sfaturi pentru o alaptare mai buna
    Confuzia mamelonului la bebelusi: sfaturi pentru o alaptare mai buna

    Toti bebelusii se nasc cu reflexul de supt, asa ca stiu din instinct cum sa se hraneasca la sanul mamei. Cateodata insa, efortul de a se adapta la pozitia de alaptare este prea mare –...

    Eructatia la bebelusi. 8 tehnici pentru proaspetele mamici
    Eructatia la bebelusi. 8 tehnici pentru proaspetele mamici

    Eructatia la bebelusi. Atunci cand iti alaptezi bebelusul, pe langa lapte, el inghite si aer, care ii provoaca balonari si disconfort. Daca te intrebai de ce pare sa fie tot mai mofturos si...

    Dermatita atopica la bebelusi si copii. Tot ce trebuie sa stie parintii despre dermatita atopica
    Dermatita atopica la bebelusi si copii. Tot ce trebuie sa stie parintii despre dermatita atopica

    Dermatita atopica este foarte des intalnita in randul copiilor intre 2 luni si 5 ani. Sunt sanse mari ca un copil sa mosteneasca dermatita atopica daca in familie sunt cazuri de alergii,...

    Kit folositor pentru bebeluși și mămici
    Kit folositor pentru bebeluși și mămici

    Gânguresc, zâmbesc, te privesc gingaș și îți umplu inima de fericire. Dar au și momente în care trec ușor de la o stare la alta, dorm prost, plâng și sunt...

    Laptele praf făcut acasă este sigur pentru bebeluși? Răspunsul specialiștilor
    Laptele praf făcut acasă este sigur pentru bebeluși? Răspunsul specialiștilor

    Din ce în ce mai mulți părinți iau în considerare varianta de a prepara laptele praf acasă. Însă este o hrană sigură pentru bebeluși? Aflați mai jos.

    Crema de bebeluși: cum o folosești corect și ce ingrediente să eviți
    Crema de bebeluși: cum o folosești corect și ce ingrediente să eviți

    Crema pentru bebeluși este un element de bază în rutina de îngrijire a pielii celui mic pentru mulți părinți, oferind hidratare și protecție esențială pentru pielea...

    În cât timp scade febra după paracetamol supozitor la bebeluși
    În cât timp scade febra după paracetamol supozitor la bebeluși

    Febra la bebeluși poate fi o sursă de îngrijorare pentru părinți, stârnind îngrijorare și dorința de a obține o ameliorare rapidă. Cu toate acestea, este esențial...

    De ce mamele de bebeluși nu trebuie să își poarte părul desfăcut
    De ce mamele de bebeluși nu trebuie să își poarte părul desfăcut

    Nu, nu este vorba de nicio superstiție, ci o concluzie la care o mămică din Marea Britanie a ajuns după ce, într-o dimineață, bebelușul ei de doar 10 săptămâni s-a...

    © 2024 Qbebe