Piure de gris de grau

Timp preparare:: 30 de minute

Varsta:: 8 - 12 luni

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: grau, apa

De Isabela Polnar

Joi, 11.02.2016

Piureul din gris de grau nu este, de fapt, ceva iesit din comun, chiar daca pentru noi suna ciudat. Graul este o cereala foarte hranitoare, care poate fi introdusa in alimentatia copilului inca de la 8 luni, cu mare atentie sa verificam sa nu fie bebe alergic la gluten. In stare naturala, neprelucrata, graul are un continut bogat de vitamine B1, B2, B3, E, de acid folic, calciu, fosfor, zinc, cupru, fier si fibre. graul il gasim in diverse forme, nu numai ca faina, ci si ca gris, cuscus, germeni sau fulgi de grau. Recomandarea noastra este sa folositi grau integral pentru un aport nutritional ridicat.

Ingrediente pentru piure de gris de grau

5 linguri de gris, 1 litru de apa sau lapte (daca bebe are peste 1 an), miere - optional

Cum prepari piureul de gris de grau

Vom proceda exact ca la mamaliga. Punem la fiert apa, apoi adaugam in ploaie grisul de grau, amestecand cat mai des, pana ce este fiert complet.

O alta varianta, pe care eu am incercat-o a fost sa prepar piureul din grau, acelasi grau pe care il folosim si pentru coliva. Curata graul si spala-l in mai multe ape. Apoi pune-l intr-o oala. La 500 g de grau iti trebuie 1,5 l de apa. Pui oala pe foc mic la fiert si lasi la fiert pana ce graul a absorbit toata apa. Amesteca din cand in cand, ca sa nu se lipeasca graul de fundul oalei. Cand s-a fiert, paseaza graul si fa-l piure. Il poti servi celui mic simplu, cu piure de fructe, cu bucati de fructe, cu miere sau branzica. Pofta buna!