Cum faci aripioare KFC acasă: rețetă sănătoasă

Timp preparare:: 30-40 de minute

Varsta:: Familie

Nivel dificultate:: usor

Cum faci aripioare KFC acasă: rețetă sănătoasă

De Alina Nedelcu - Redactor Senior

Joi, 23.07.2020

Preparatele crocante, picante și savuroase sunt oricând atât pe gustul celor mari, cât și al celor mici. Din articolul de mai jos vei descoperi o rețetă simplă și totodată sănătoasă de ciocănele gătite în stilul KFC. Cu siguranță că preparatul va intra în topul preferințelor celor dragi!

Ingrediente

10 ciocănele de pui
1 lingură praf de ceapă
1 lingură praf de usturoi
1 lingură pudră de ghimbir
1 lingură praf de Chilly
2 linguri piper alb
1 linguriță piper negru
2 ouă de mărime medie
sare

Pentru mixul crocant:

1 cană de făină
1/2 linguriță piper alb
1/2 linguriță piper negru
1/2 linguriță pudră Chilly
1 linguriță sare

Mod de preparare

Ciocănelele de pui se spală
Pielea de pe ciocănele se crestează, pe părțile laterale (se fac 2-3 crestături). Se ia un prosop de bucătărie din hârtie și se șterg bine ciocănelele pentru a se îndepărta un eventual exces de apă
Se pun la un loc mirodeniile (piperul de două feluri, pudra de Chilly, praful de ghimbir, praful de ceapă și de usturoi, sarea) și se amestecă
Peste mirodenii se adaugă 2 ouă de mărime medie și se amestecă totul bine
Ciocănele vor fi unse bine cu sosul marinat obținut și vor fi lăsate să se „odihnească”
Între timp, vei pregăti amestecul crocant al ciocănelelor
Făina, piperul alb, cel negru, praful de Chilly și sarea se vor amesteca
Vei lua folie de aluminiu și vei împrăștia pe ea amestecul cu făină
Fiecare ciocănel în parte va fi trecut prin amestecul cu făină, având grijă să-l acoperi cât mai uniform
Între timp, vei pune ulei la încins într-o tigaie mare (ai grijă să pui mult ulei)
Când uleiul este bine încins, vei pune în el ciocănelele date prin sosul marinat și prin amestecul crocant
Prăjești bine fiecare ciocănel până când se va rumeni pe toate părțile, având o culoare aurie, apetisantă