Culinarby
Qbebe

Piftie de curcan

Piftie de curcan

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Piftia este unul dintre preparatele ce nu poate lipsi de pe masa de Crăciun sau de Anul Nou.Dacă vreți o rețetă mai ușoară, dar foarte gustoasă, încercați să preparați piftia cu carne de curcan. O veți putea servi cu hrean în oțet sau cu muștar.

Piftie de curcan
Timp preparare Timp preparare:
3 ore
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive reci, Aperitive, Carne de curcan, Aperitive de Craciun, Aperitive de Revelion, La foc, Iarna, Carne, Legume, Craciun, Revelion, Pranz, Cina, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
aripi curcan, legume, gelatina, sare, condimente

Ingrediente pentru Piftie de curcan

3 aripi curcan
2 cepe
1 rădăcină de păstârnac
1 rădăcină de țelină
boabe de ienibahar și de piper
2 morcovi
2-3 căței de usturoi
plicuri de gelatină (1 plic la 500 ml de lichid)
sare
Timp de preparare: 3 ore (fără timpul de răcire)

Cum se prepară Piftia de curcan

Pasul 1: Aripile de curcan, condimentele și legumele curățate se acoperă bine cu apă și se lasă să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 2 ore.
Pasul 2: Se vor scoate din apă legumele și carnea.
Pasul 3: În zeama rămasă se vor pune usturoiul zdrobit și gelatina dizolvată (conform indicațiilor de pe ambalaj, la 500 ml lichid un pliculeț de gelatină)
Pasul 4: Se strecoară zeama.
Pasul 5: Carnea se curăță de pieliță și se desprinde de pe oase.
Pasul 6: Morcovul se taie rondele.
Pasul 7: Carnea și morcovul se pun pe fundul unui vas de yena.
Pasul 8: Peste carne și morcov se toarnă zeama cu condimente.
Pasul 9: Piftia se lasă să se răcească și să se întărească bine.

Piftie de curcan

Poți să comanzi piftie de curcan pentru Crăciun de la bucateperoate.ro.

Logo bucateperoate.ro

 

Articolul urmator
20 de sandvișuri deosebite pentru fiecare zi de școală dintr-o lună
20 de sandvișuri deosebite pentru fiecare zi de școală dintr-o lună

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.7 (2)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Soacra mea se preface că este bolnavă doar ca eu să îi trimit mâncare. Am un bebeluș de doar șapte luni, nu pot să fiu bucătăreasa familiei!
    Soacra mea se preface că este bolnavă doar ca eu să îi trimit mâncare. Am un bebeluș de doar șapte luni, nu pot să fiu bucătăreasa familiei!

    Sunt o tânără mămică a unui bebeluș de doar șapte luni care încearcă să își îndeplinească cu brio atâta atribuțiile de mamă, soție, fiică și...

    Soția mea mă acuză că mi-am înfometat copilul, dar el nu vrea să mănânce nimic, niciodată
    Soția mea mă acuză că mi-am înfometat copilul, dar el nu vrea să mănânce nimic, niciodată

    Un tată de peste hotare se simte neîndreptățit pentru că soția sa îl acuză că le-a înfometat copilul. Acesta a scris pe un forum de parenting, povestind că el și...

    5 idei de mâncăruri ușoare de seară ideale pentru copii
    5 idei de mâncăruri ușoare de seară ideale pentru copii

    Vrei ca copilul tău să mănânce mai sănătos, dar ai rămas fără idei pentru cină? Află în acest articol de ce nutrienți are nevoie cel mic și descoperă câteva...

    Cum se ține dieta lichidă dr. Now și ce beneficii are
    Cum se ține dieta lichidă dr. Now și ce beneficii are

    În ultimele decenii, cele mai populare diete sunt cele propuse de medici. Fie că este vorba despre dieta Ornish, fie că este vorba despre dieta Atkins sau despre dieta Dukan, oricare...

    Cel mic începe grădinița? Cum îl putem proteja împotriva virozelor
    Cel mic începe grădinița? Cum îl putem proteja împotriva virozelor

    Pe lângă entuziasmul și bucuria pe care le ai când îți pregătești micuțul pentru începerea grădiniței, este firesc să ai și emoții. Pe de o parte, te...

    Restaurantul virtual Yellow.Menu lansează Lunch.Planner, pentru cei care vor să mănânce sănătos și proaspăt în fiecare zi. Ce preferințe culinare au avut românii în această vară
    Restaurantul virtual Yellow.Menu lansează Lunch.Planner, pentru cei care vor să mănânce sănătos și proaspăt în fiecare zi. Ce preferințe culinare au avut românii în această vară

    Pandemia a schimbat comportamentul de consum al românilor, aceștia dorindu-și să servească în continuare masa ca la restaurant, dar în intimitatea casei sau la birou....

    Câte calorii are o felie de pâine, în funcție de tipul de făină
    Câte calorii are o felie de pâine, în funcție de tipul de făină

    Într-o lume în care alimentația sănătoasă devine tot mai importantă, să cunoști numărul de calorii din alimentele tale preferate, sau din cele pe care le consumi cel mai...

    Rahitismul carențial: cauze, simptome și tratament
    Rahitismul carențial: cauze, simptome și tratament

    Rahitismul carențial este o afectiune ce se referă la mineralizarea deficitară a plăcii cartilajului de creștere și care afectează oasele mai lungi, cauzând deformații ale...

    © 2024 Qbebe