Culinarby
Qbebe

Trucuri istețe care te ajută să câștigi timp în bucătărie

Qbebe.ro

Timpul petrecut în bucătărie poate fi redus mult cu o atitudine proactivă. Asta înseamnă planificare și organizare, dar și cumpărături cu listă, un plan exact cu ce vei găti. La toate acestea se adaugă o selecție a rețetelor, astfel încât ceea ce prepari să poată fi mâncat de toți membrii familiei. 

Strategia aceasta este cunoscută, iar cei care o aplică știu că are beneficii. Ca să devii și mai eficientă, ia în calcul și câteva trucuri istețe care te vor ajuta să reduci și mai mult timpul petrecut în bucătărie.

Ingrediente versatile care să nu-ți lipsească

Sunt câteva ingrediente care pot transforma un preparat, dau un plus de savoare altora, completează o masă pregătită rapid și sunt o cină lejeră pentru toți cei din casă, adulți și copii deopotrivă.

Lista ingredientelor care nu trebuie să-ți lipsească din casă cuprinde: smântâna pentru frișcă, fulgii de ovăz, bananele (până la utilizare, cele prea coapte pot fi depozitate, fără coajă, în congelator), brânza fină de vaci, fructele de pădure si legume congelate (conopidă, broccoli), lapte condensat. Cu ajutorul lor poți prepara rapid mâncăruri simple, sănătoase și foarte gustoase.

frisca mixata in bol

Vei putea bate rapid frișcă care poate completa un smoothie, o cană de lapte cu cacao, o cafea sau care va transforma o felie de chec ori cozonac, peste care pui fructe de pădure și razi ciocolată, într-un desert delicios.

Fulgii de ovăz și bananele se transformă în cele mai delicioase fursecuri, iar brânza de vaci bătută cu lapte condensat, cu ajutorul unui mixer, și înnobilată cu fructe de pădure devine o spumă irezistibilă pe care cei mici o vor savura. Detalii aici. Același mixer, fie că este unul clasic, de mână sau unul cu bol, poate transforma buchețelele de conopidă și broccoli în piure. Pune unt și lapte cald. Va merge perfect alături de pește sau carne de pui.

Ingredientele indispensabile trebuie să fie din categoria celor sănătoase, cu multiple utilizări și pot fi completate sau modificate în funcție de preferințe, sezon sau pofte.

Transformă și inventează

Unul dintre trucurile cele mai utile pentru a stimula apetitul tuturor este de a nu pune pe masă același fel de mâncare de două ori la rând, dar fără să fie nevoie să faci mâncare în fiecare zi. Pentru asta este nevoie să poți transforma un preparat în altceva, repede.

Friptura de pui la cuptor poate deveni, a doua zi, pui cu sos de smântână sau pui cu roșii sau o șaorma cu de toate, în variantă sănătoasă. Supa limpede se transformă în ciorbă de legume, iar cotletul de porc la cuptor de ieri, poate deveni tocăniță cu cartofi. Cozonacul pe care nu-l mai vrea nimeni se transformă în budincă, iar mâncărica de ciuperci este sosul pentru paste.

Nu există soluție care să nu poată fi aplicată. Cu o strategie bună, vei câștiga timp, faci economie la alimente, pentru că această abordare te ferește să mai arunci mâncare.

Abordează altfel meniul familiei

Mâncarea gătită în casă este cea mai bună, dar și cea mai sănătoasă. Pe de altă parte, prepararea implică timp. În plus, nu suntem ași în bucătărie, astfel că preparatele ușor de gătit sunt prima alegere.

Renunță la ideea celor două feluri de mâncare la masa de prânz și alege preparate consistente unde să predomine legumele și/sau leguminoasele în care să adaugi sau nu carne. Alege să coci în loc să prăjești. Optează pentru carnea de pasăre dezosată ori cea macră de porc sau vită gătită la cuptor. Va putea fi servită la prânz, alături de o porție consistentă de legume sau salată, dar la fel de bine, feliată va putea fi baza sandvișurilor pentru pachețelul de la școală.

Fă apetisante legumele, piureurile sau carnea cu sosuri simple făcute în casă. Poți face un sos de ciuperci (toci o ceapă, o călești cu un praf de sare, adaugi un cățel de usturoi mărunțit, gătești puțin, pui 150 de grame de ciuperci, le ții pe toate pe foc cinci minute, adaugi două linguri de smântână și cu un blender vertical, transformi totul în cremă, potrivești de sare, piper) sau unul cu fructe de pădure (fierbi într-o cană de supă de pui patru-cinci linguri de fructe de pădure cinci minute, apoi pasezi printr-o sită, ce rezultă pui pe foc cu o lingură de amidon alimentar, amesteci încet și adaugi o linguriță de miere, sare, piper și lași să prindă consistență cât o smântână subțire), perfect pentru carnea de porc la cuptor.

Partea cea mai interesantă este că adoptând acest stil vei descoperi singură soluții simple, gustoase și sănătoase care te vor ajuta să câștigi timp, oferindu-le celor dragi bunătăți delicioase.

Sursa foto: Shutterstock.com

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (0)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    7 trucuri eficiente de la părinții care și-au convins copiii să mănânce legume
    7 trucuri eficiente de la părinții care și-au convins copiii să mănânce legume

    Toți părinții își doresc ca ai lor copii să mănânce legume, însă de cele mai multe ori nu reușesc să îi determine să facă acest lucru. Iată în...

    8 trucuri pe care părinții care au copii reușiți le aplică în fiecare zi
    8 trucuri pe care părinții care au copii reușiți le aplică în fiecare zi

    Fiecare părinte decide ce este mai bine pentru copilul său, însă este mai mult decât clar că stilul de parenting are o influență majoră asupra viitorului acestuia și...

    Nu arunca laptele stricat: 6 moduri de a-l folosi eficient în bucătărie
    Nu arunca laptele stricat: 6 moduri de a-l folosi eficient în bucătărie

    Prima tentație este, când guști laptele din frigider și îi simți gustul ușor acrit, să îl arunci rapid. Parcurge cu atenție articolul de mai jos pentru a descoperi...

    Cu zodiile in bucatarie! Cine e mancacios si cine e mofturos?
    Cu zodiile in bucatarie! Cine e mancacios si cine e mofturos?

    Astrologii spun ca nativii fiecarei zodii au gusturi diferite in ceea ce priveste preferintele culinare. Afla in continuare cum sunt zodiile in bucatarie, cine este mofturos, cine este...

    Am început să petrec mai puțin timp cu copiii mei și asta mă ajută să fiu o mamă mai bună
    Am început să petrec mai puțin timp cu copiii mei și asta mă ajută să fiu o mamă mai bună

    O mamă a dezvăluit ce a însemnat pentru ea perioada în care a fost nevoită să lucreze numai de acasă în contextul pandemiei. În confesiunea sa, nu s-a ferit să...

    De ce tocătorul de bucătărie trebuie să fie neapărat din lemn
    De ce tocătorul de bucătărie trebuie să fie neapărat din lemn

    O bucătărie nu este completă fără cel puțin un tocător. Această ustensilă este un instrument de bază în procesul de pregătire a mâncărurilor și este foarte important...

    Am curățat case timp de 8 ani. Iată ce am descoperit despre oameni în tot acest timp
    Am curățat case timp de 8 ani. Iată ce am descoperit despre oameni în tot acest timp

    Am avut o firmă de curățenie timp de 8 ani. 8 ani am făcut curat în 3 case pe zi, jonglând cu 20-25 de clienți pe lună. Nu vă pot spune câte toalete am igienizat sau...

    8 obiceiuri zilnice care te ajută să te ferești de răceli și gripe
    8 obiceiuri zilnice care te ajută să te ferești de răceli și gripe

    Deși ne aflăm în perioadă de pandemie de coronavirus, este important să previi și alte tipuri de îmbolnăviri, precum răceli și gripe. Afară nu mai este atât de...

    © 2022 Qbebe