Beignets cu sunca si cascaval

Timp preparare:: 60 de minute

Varsta:: peste 4 ani

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: sunca, cascaval

De Gabriela Paladi - Redactor

Miercuri, 22.05.2013

Beignets este un preparat frantuzesc care la origine erau produse de patiserie dulci. Pe parcurs, insa, au inceput sa fie preparate si cu carne sau branza. Acest preparat poate transforma o masa intr-o ocazie speciala.

Sari la

Ingrediente pentru beignets cu sunca si cascaval:
Cum prepari beignets cu sunca si cascaval:

Ingrediente pentru beignets cu sunca si cascaval:

500 g de sunca de porc

100 g de fulgi de porumb

300 g de cascaval

4 oua

75 ml de lapte

1 ceapa

1 cana de faina

1 lingura de bicarbonat de sodiu

ulei

sare, piper, boia

Cum prepari beignets cu sunca si cascaval:

Marunteste in robot fulgii de porumb pana ce capata textura fainii. Lasa-i separat intr-un castron. Pune in robot ceapa si marunteste-o, adauga sunca de porc, 150 g de cascaval, 2 oua, sare, piper, boia, jumatate de cana de faina, laptele, bicarbonatul de sodiu si amesteca bine pana ce compozitia devine omogena. Intr-un castron bate cele doua oua bine. Adauga restul de faina peste faina din fulgii de porumb. Pune ulei la incins intr-o tigaie. Modeleaza chiftelute lungi din compozitie, da-le prin fulgii de porumb, apoi prin ou si pune-le la prajit in ulei, pana ce devin aurii. Scoate-le pe servetele, pentru a absorbi grasimea. Cat sunt inca fiebinti razuieste peste ele cascavalul ramas. Poti servi beignets cu sunca si cascaval alaturi de sos tzatziki. Pofta buna!