Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe... X

Care sunt fructele care contin cel mai mult zahar?

de Irina Olteanu

Fructele sunt alimente naturale si majoritatea persoanelor le considera extrem de benefice pentru buna functionare a organismului. Iata insa ca exista si cateva situatii, precum se intampla la cei care sufera de diabet sau intoleranta la fructoza, in care cantitatea de zahar continuta de acestea reprezinta un element foarte important pentru sanatate. Iata-le prezentate pe cele care contin cel mai mult zahar.

Informatii despre fructe si zahar

Fructele pot fi denumite fast food al naturii deoarece sunt usor de transportat si de preparat si par adeseori solutia perfecta pentru o gustare. Insa, in ultimii ani, s-a modificat semnificativ perceptia cu privire la efectele lor asupra sanatatii, principalul motiv fiind ca au un continut relativ ridicat de zahar, ingredient binecunoscut a dauna pe termen lung sanatatii. In acest sens se include zaharul de masa (sucroza) si siropul de porumb bogat in fructoza, ambele continand jumatate glucoza si jumatate fructoza. Principalul motiv pentru care sunt daunatoare este legat de faptul ca fructoza in cantitati mari dispune de efecte metabolice negative; in ceea ce priveste fructele, este aproape imposibil un supradozaj de fructoza exclusiv prin consumul lor deoarece au in compozitie fibre, apa si dispun de rezistenta la mestecare semnificativa. Astfel, majoritatea fructelor (precum merele) au nevoie de un interval de timp pentru a fi consumate si digerate, prin urmare fructoza ajunge destul de lent la ficat. Cand acest ingredient parcurge rapid traseul pana in ficat si se gaseste in cantitati mari (cum se intampla cu bauturile carbogazoase sau cu dulciurile) poate avea consecinte dezastruoase; acest lucru nu se intampla in cazul fructelor care sunt asimilate lent. In plus, fructele confera si o senzatie incredibila de satietate, iar organismul uman este bine adaptat la digestia micilor cantitati de fructoza din natura.

fructe zahar

Un motiv pentru care fructoza nu este asimilata corespunzator se regaseste in cazul celor care sufera de intoleranta, precum si al celor cu o alimentatie ce include putini carbohidrati/dieta ketogenica. Principalul scop al acestor tipuri de alimentatii este de a reduce suficient cantitatea de carbohidrati astfel incat creierul sa foloseasca mai mult corpi cetonici in loc de glucoza ca sursa de energie. Si persoanele diabetice acorda atentie cantitatii de zahar din alimente; acestia urmaresc constant indicele glicemic sau cantitatea de carbohidrati dintr-un produs. Este bine ca aceste categorii de persoane mentionate sa urmareasca glicemia inainte si dupa ce consuma un aliment nou pentru a verifica daca este benefic sau dimpotriva nociv.

Fructele disponibile in comert sunt in primul rand cultivate in conditii speciale si difera ca gust de cele salbatice, fiind deseori mai dulci. De asemenea, un alt aspect mai putin cunoscut consta in faptul ca sucurile de fructe contin mai mult zahar decat fructele in stare proaspata; prin stoarcerea fructului nu mai exista fibre si rezistenta la mestecare pentru a incetini consumul, facand usor de ingerat o cantitate mare de zahar intr-o perioada scurta de timp. Si fructele uscate constituie o problema similara; in plus, este extrem de usor sa depasiti doza recomandata pentru consum.

Citeste si: Atentie! Top 20 Alimente cu continut urias de zahar!  

Fructele care contin cel mai mult zahar

Urmatoarea lista a fost intocmita in mod riguros in functie de baza de date USDA (Departamentul de Agricultura din Statele Unite ale Americii), luand in considerare o cantitate constand intr-o portie, respectiv o jumatate de cana. Fructele care au cel mai putin zahar in compozitie au si unele dintre cele mai ridicate valori nutritionale, inclusiv antioxidanti si alti fitonutrienti. Urmariti ca fructele achizitionate sa contina cea mai mica cantitate de pesticide, daca este posibil sa provina din culturi bio.

fructe zahar

Fructele cu cea mai mica cantitate de zahar: lamaie/lime, rubarba, zmeura, merisoare
Fructe cu o cantitate mica-medie de zahar: capsuni (4.1 g), pepene galben (6.7 g), papaya (5 g), pepene rosu (5.2 g), piersici (7.1 g), nectarine (6.7 g), guava (4.7 g), caise (7.8 g), grapefruit (5.9 g)
Fructe cu continut relativ ridicat de zahar: afine (8.4 g), prune (8.4 g), portocale (7.2 g), kiwi (9.2 g), pere (8.4 g), ananas (8.4 g), mere (8.8 g)
Fructe cu foarte mult zahar: mandarine(9 g), cirese (10.9 g), struguri (13.8 g), rodii (11.6 g), mango (12.7 g), banana (10.1 g), smochine (13.8 g), fructe uscate (curmale, stafide, caise si prune uscate)

*In paranteza se afla cantitatea de zahar raportata la o portie de 85 g de fruct crud.

Citeste si: Fructele care te ajuta sa slabesti si fructele care te ingrasa 

Surse: 

www.popsugar.com; http://lowcarbdiets.about.com; http://authoritynutrition.com; www.thehealthyeatingguide.com

Articole asemanatoare

Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic
Totul despre alergiile alimentare Totul despre alergiile alimentare
Ghidul complet al caloriilor Ghidul complet al caloriilor
Principiile alimentatiei sanatoase Principiile alimentatiei sanatoase

Articole Lifestyle

Ce fel de femeie eşti în funcţie de luna în care te-ai născut Ce fel de femeie eşti în funcţie de luna în care te-ai născut
Ce se întâmplă dacă pui aspirină în maşina de spălat! Efectul este neaşteptat Ce se întâmplă dacă pui aspirină în maşina de spălat! Efectul este neaşteptat
Cum să treci peste problemele cu banii în cuplu Cum să treci peste problemele cu banii în cuplu
Șase cauze neobișnuite ale infarctului Șase cauze neobișnuite ale infarctului

Alte articole care te-ar putea interesa


Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Irina Olteanu
Ghidul gospodinei la piață Cu toții ne dorim alimente curate și sănătoase, care au gust bun, conferă energie și îmbunătățesc starea de sănătate. În același timp, cunoaștem prea bine problemele asociate alimentelor din prezent,...

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Irina Olteanu
A doua vizită la Electronic Arts România – aniversare specială și jeleuriÎn urma primei vizite, rămăsese deschisă invitația, după cum v-am povestit aici, de a vizita și restul de etaje ale minunatei clădiri Electronic Arts Romania. Spun minunată nu fără o bază reală, ci pentru că...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny
Link-uri recomandate

Bebee

nume Amalia

Semnificația numelui Amalia

Numele Amalia este un nume considerat ca fiind unul foarte modern, însă care
MAI MULT

numele Adelina

Semnificația numelui Adelina

Numele Adelina este un nume modern în onomastica noastră, nefiind unul cu o
MAI MULT

nume Antonia

Semnificația numelui Antonia

Numele Antonia este un nume destul de modern în onomastica noastră, însă
MAI MULT

nume Anca

Semnificația numelui Anca

Numele Anca este un nume destul de comun în onomastica noastră si este
MAI MULT

sigur.info-fii sigur pe net