Copilul si masa de Craciun

Copiii cu varsta de pana la 2-3 ani trebuie sa aiba un regim alimentar special de sarbatori pentru ca aparatul lor digestiv nu este pregatit sa faca fata unei alimentatii cu un continut mare de grasimi si alte substante greu digerabile.

Tentat fiind de aspectul apetisant al gustoaselor preparate culinare, copilul tinde sa manance mult mai mult decat in mod obisnuit, insa, din pacate, el este mult mai predispus la dereglari ale ficatului, la indigestii sau diverse alte afectiuni ale stomacului, asa ca trebuie sa fii foarte atenta la alimentatia lui in aceasta perioada.

Care sunt alimentele recomandate pentru copii in acest sezon al sarbatorilor? Dar care sunt cele care i-ar putea afecta digestia si sanatatea? Afla totul in cele ce urmeaza.

Mancaruri traditionale de Craciun neindicate pentru copilul tau

Carnea tocata

Poate da foarte usor stomacelul copilului peste cap pentru ca, de cele mai multe ori, este foarte grasa si condimentata. Stiu ca produse precum sarmalele, lebarul, caltabosul, carnatii, sunt foarte gustoase, insa nu si sanatoase. Dupa varsta de 3 anisori, poti incepe sa ii dai copilului sarmalute, insa ai grija ca ele sa fie preparate din carne de porc cu foarte putina grasime sau din amestec de carne de porc cu carne de vita.

Friptura de porc

Este un aliment nu tocmai recomandat copiilor, in special celor mici, cam pana in jurul varstei de 3 anisori. De ce? Pentru ca este o carne grasa, greu digerabila, pe care stomacul copilului nu o accepta cu usurinta. Daca, totusi, piticul iti cere si el carnita de porc, nu-l refuza, ci fierbe-i o bucatica slaba de carne pentru a-i satisface pofta.

Iti recomand, totusi, sa adaugi in meniu, pe langa carnea de porc, si carne de curcan, recunoscuta pentru faptul ca este foarte gustoasa si sanatoasa, dar si foarte usor de digerat, deci ideala pentru copilul tau. De asemenea, pestele poate fi o varianta la indemana pentru a inlocui cu succes carnea de porc.

Salata Boeuf

De ce salata Boeuf face parte din preparatele nerecomandate? Din cauza continutului mare de maioneza, recunoscuta pentru efectele nedorite asupra sanatatii, provocate de continutului mare de grasimi si colesterol. Pentru ca galbenusul crud de care ai nevoie pentru a prepara maioneza poate avea diverse bacterii, risti ca cel mic sa faca o toxiinfectie alimentara. Ai putea spune ca tu folosesti, de regula, maioneza dietetica, cumparata din magazin. Nici aceasta nu reprezinta o varianta sanatoasa.

Poti prepara, insa, chiar tu, acasa, un sos dietetic dupa urmatoarea reteta: Ingrediente: un galbenus de ou crud, putin mustar, 2 linguri ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie, o cana de sana sau iaurt, 1 lingura de smantana dietetica. Le pregatesti pe toate ca pe o maioneza clasica, numai ca inlocuiesti cea mai mare cantitate de ulei, cu iaurt sau sana. Este delicioasa, sanatoasa si uleiul va fi intr-o cantitate mai mica cu 80%. O lingura de maioneza preparata în mod obi?nuit are 110 kcal ?i 12 g de grasimi, în comparaaie cu o lingura de maioneza dietetica preparata de tine ce contine 25 kcal ?i 5 g de grasimi.

Bauturile racoritoare sau bauturile alcoolice

Sunt sigura ca estii ca alcoolul este contraindicat la copiii de toate varstele pentru ca poate produce perturbari ale echilibrului psihic al acestora. Este bine ca voi, parintii, sa il feriti pe copil de alcool, in primul rand prin depozitarea acestuia intr-un loc care sa nu fie la indemana lui. Printre efectele nocive ale alcoolului se numara scaderea performantelor intelectuale, cresterea dezinteresului fata de ceea ce se intampla in jur si dificultate de a memora.

Pentru cei mici, exista in comert o gama foarte larga de bauturi neacoolizate, precum sampania pentru copii. Insa, mult mai recomandate, sunt, fara doar si poate, sucurile naturale de fructe.

Nici bauturile racoritoare nu reprezinta cea mai inteleapta idee, pentru ca acestea au un continut foarte ridicat de indulcitori aritificiali, zahar si acid.
In schimb, exista o lista foarte lunga de alimente foarte sanatoase care pot completa perfect meniul festiv al mesei de Craciun.

Alimente sanatoase pentru masa de Craciun

Carnea de pui, curcan sau peste Sunt recunoscute pentru gustul lor delicios, fiind, in acelasi timp si foarte sanatoase pentru piticul tau. Continutul mare de protenie, vitamine, acizi grasi Omega3, fosfor, magneziu si nu numai, precum si faptul ca sunt foarte usor de digerat, transforma aceste alimente in solutia ideala pentru o masa sanatoasa de Craciun. Legumele Pentru ca traditionala salata Beouf nu este si cea mai sanatoasa alegere pentru masa de Craciun, ce spui de o racoritoare salata de legume? Poti face o combinatie variata de morcovi, telina, castraveti, salata verde, ardei, varza, peste care sa adaugi putina maioneza dietetica, preparata chiar de tine dupa reteta pe care ti-am dat-o mai sus.

Aceste legume minunate sunt pline de fier, magneziu, zinc, vitamina B6 si vitamina B12.

Branzeturile

Daca te hotarasti sa introduci in meniul de Craciun si diverse sortimente de branzeturi, va veti simti ca o adevarata familie de francezi. Alege diverse sortimente de branza precum branza de vacuta, de oaie, de bivolita, branza feta, branza regina blue, svaiter, parmezan, pe care sa le asezonezi cu fructe precum struguri sau capsuni.

Ii vei asigura, astfel, micutului, cantitatea ideala de calciu, vitamine si proteine si se va delecta si cu gustul deosebit al acestora. 

Sucurile naturale de fructe si legume

Prepara chiar tu sucurile pe care le vei servi la masa de Craciun. Fugi la supermarket si cumpara mere, portocale, mandarine, banane, morcovi si joaca-te. Va iesi un suc sanatos, proaspat si gustos ce va va multumi si va va racori pe toti.

Implica-l si pe pitic in aranjarea mesei de Craciun

In aceasta perioada, fiecare membru al familiei trebuie sa se implice in pregatirile pentru Craciun. Mama face bucate traditionale, tata pregateste bradul, iar cei mici? Cei mici ajuta la aranjarea mesei de Craciun. Roaga-i sa aleaga ei vesela si tacamurile preferate, fata de masa cu Mos Craciun, sa realizeze ornamente si sa le aseze cat mai frumos pe masa special pregatita.

Se vor simti in acest fel utili si mandri ca te-au putut ajuta si ca au contribuit, chiar daca intr-o mica masura, la instalarea atmosferei de sarbatoare.

Si pentru ca Sarbatoarea Craciunului se apropie cu pasi repezi, tu ce mancaruri gustoase pregatesti pentru masa festiva? Ai vreo reteta a "casei", care imprima o culoare speciala evenimentelor din familia voastra?