Reportaj Qbebe - Unde comanzi cei mai buni cozonaci de casă în București

Reportaj Qbebe - Unde comanzi cei mai buni cozonaci de casă în București

Irina Olteanu - Redactor Senior

Sărbătoarea Crăciunului, alături de mirosul de brad, mai are asociată o aromă aparte, din vremuri străvechi: aceea a cozonacilor de casă, proaspăt rumeniți în cuptor. Cu rețete bine păstrate și respectate întru totul au ajuns să devină un desert tradițional extrem de apreciat. Pentru că timpul este cel mai aprig dușman în zilele ne dorim să regăsim savoarea unui preparat de casă, exact cum ieșea din mâinile mamei sau ale bunicii, așadar vă ajutăm cu următoarele sugestii.

Cozonacul de casă, nelipsit de pe masa de Sărbători

În țara noastră, fiecare sărbătoare creștină importantă aduce cu sine în căminele și în inimile românilor și tradiția cozonacului. Cozonacul de casă are atât o textură cât și o aromă aparte. După cum spun mămicile din comunitatea Qbebe cu care am discutat, "cel de casă are nucă din belșug și nu e așa afânat. După ce de casă te saturi după 3 felii." O altă mămică subliniază faptul că "un cozonac de casă este mult mai greu ca cel din comerț, mai rumen." Constatările cumpărătorilor de cozonac nu se rezumă însă doar la pură observație, cei mai mulți refuzând să cumpere cozonac din comerț. Calitatea se reflectă în gust, iar cunoscătorii rețetei originare nu doresc sub nicio formă să facă rabat la calitate, cu atât mai mult cu cât Crăciunul reprezintă un prilej de a reuni, în jurul mesei, întreaga familie.

Criteriile urmărite de majoritatea cumpărătorilor, care reușesc să diferențieze un cozonac de casă de calitate sunt: o textură fragedă, o greutate mare a feliei de cozonac care indică o cantitate corespunzătoare de ingrediente folosite, precum și o crustă rumenă, mărturie a respectării timpului optim de coacere în cuptor. Bineînțeles, criteriul decisiv este cel al gustului, care diferă, desigur, de la o persoană la alta.

Pentru că am fost la fel de curioși ca și voi să aflăm unde pot fi comandați cei mai buni cozonaci de casă din București, am efectuat un mic sondaj și am aflat câteva locuri cunoscute și încercate de-a lungul timpului de către clienții care își doresc bucate alese, pentru suflet. Menționăm că majoritatea acestor locații oferă și servicii de catering pentru alte produse cu specific tradițional românesc.

Cei mai buni cozonaci

Unde se găsesc cei mai buni cozonaci de casă în București

Cu mai multe puncte de lucru ce împânzesc întregul București, Ana Pan a reușit prin constanța în standardele de calitate să se claseze în fiecare an în preferințele gurmanzilor. Cozonacul lor dispune de un nume predestinat, Răsfățat cu de toate, și mai exact cu umplutură bogată de nucă, cacao, rahat și stafide. În oferta lor se găsesc nu mai puțin de 5 tipuri de cozonaci.

Un alt nume de tradiție în rândul cofetăriilor bucureștene este reprezentat de Cofetăria Georgi. Nu doar covrigii lor au un gust memorabil, ci și cozonacul pufos, plin cu umplutură de cacao, rahat, stafide și nuci, la un preț accesibil.

Cozonac cu umplutura de cacao si nuca

Nou apăruți în clasament sunt cei de la Bucate pe Roate care, nu mai puțin de 7 ani, au încercat să perfecționeze rețeta cozonacului de casă. Și au reușit, se pare. Cum privesc ei aroma cozonacului de casă? Răspunsul, simplu, este cel care se regăsește pe lista de dorințe a tuturor clienților: pufos, aromat, plin de nucă și cacao.

Cofetăria Piticot se regăsește de asemenea în preferințele celor care apreciază un cozonac de casă, frământat de mâini dibace. Umplutura conține cacao, stafide, nucă și rahat și este savuroasă chiar și pentru pretențioși.
Tot o Cofetărie, de data aceasta Nicola, cu 5 locații în București, meșterește cozonaci de diverse dimensiuni, umpluți cu nucă și cacao sau cu rahat și stafide.
O altă recomandare pentru cozonaci buni de casă din București este Cofetăria Ina care oferă un cozonac cu umplutură umedă de nucă și cacao.
Cofetăria Armonia poate prepara la comandă 3 sortimente de cozonaci: cu nucă, cu mac și cu rahat.
Pentru clienții cu gusturi moderne și rafinate, Chocolat reprezintă alegerea ideală, fiind umplu cu ciocolată, nuci, stafide și rom.
Madame Lucie reprezintă deja o feblețe a celor care își doresc să savureze preparate de calitate. Și da, chiar dacă par franțuzești, oferă și cozonaci de casă.
Rue du Pain este o brutărie artizanală și patiserie fină care nu dezamăgește. Iar cozonacul lor merită încercat de sărbători.
La Farine, localizat în apropierea sugestiei anterioare, oferă pasionaților de cozonac un preparat cu cremă albă, stafide, nuci și portocală confiată.
Cofetăria Claus vă oferă cozonac de casă, bun de vă lingeți pe degete.

Cofetăria Armand și-a creat deja un renume grație cozonacilor de casă delicioși, cu nucă și stafide, de diverse dimensiuni.

Poate ați auzit și de Maio Bakery care pregătesc 3 sortimente de cozonac, cu rahat, cu nucă, cacao și stafide și altul cu de toate.
Băcănia Veche are deja o tradiție pe piață, adaptându-și cozonacii la gusturile clienților.
Deși numele nu te duce cu gândul la produse tradiționale românești, French Bakery reprezintă o opțiune care nu te va dezamăgi. Și nu vei pleca cu gândul că ai apelat la o patiserie cu specific franțuzesc.

https://bucateperoate.ro/

Bucate pe roate

Dacă sugestiile noastre te-au pus în dificultate, îți vom ușura căutarea de acest Crăciun și îți povestim despre Universul Gastronomic de la Bucate pe Roate.

Pentru prepararea cozonacului tradițional de Crăciun se impune pricepere și migală, iar la Bucate pe Roate sunt respectați toți pașii necesari pentru ca desertul preferat al întregii familii de sărbători să iasă cu adevărat delicios.

Care este secretul nostru? Ne-am străduit să facem cozonacii pufoși, să îi umplem cu nucă și stafide exact cât trebuie și să îi rumenim cât să ne fie drag de ei. Rețeta noastră originală datează de mai mult de 3 generații, însă a fost modificată și adaptată pentru a obține gustul savuros pe care îl are astăzi. Au fost adăugate untul de calitate superioară, stafidele și lămâia rasă, iar cuptoarele electrice au îmbunătățit perioada necesară rumenirii.

Pofta vine doar mâncând, iar un cozonac de casă merită savurat alături de cei dragi.   

La Bucate pe Roate ai siguranța calității, dar mai primești ceva în schimb: confirmarea că a savura preparate delicioase este una dintre bucuriile minunate ale vieții. Și, pentru că începe sezonul cozonacilor și ei sunt vedetele de Sărbători, poți face precomandă pentru a te bucura de aroma lor. Livrarea este gratuită și cozonacii tăi aburind și delicioși vor fi livrați în intervalul 20-23 decembrie 2017.

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Prietenia nu ține cont de specie: cum au devenit un câine și un șobolan cei mai buni prieteni
    Prietenia nu ține cont de specie: cum au devenit un câine și un șobolan cei mai buni prieteni

    Se spune că „prietenia este adevărată atunci când două ființe se pot bucura una de compania celeilalte fără să fie nevoie să îşi spună niciun...

    O mamă din București nu și-a mai văzut fiica de mai bine de 1 an, pentru că tatăl ei o ține închisă în casă
    O mamă din București nu și-a mai văzut fiica de mai bine de 1 an, pentru că tatăl ei o ține închisă în casă

    Iulia, o jurnalistă de 34 de ani trece prin momente cumplite pentru că fostul partener nu-i permite să-și vadă fetița în vârstă de 6 ani de peste 1 an de zile. Se pare că...

    Este printre cei mai buni matematicieni din Europa. Povestea lui Radu, elevul de clasa a VIII-a, care face cinste țării noastre peste hotare
    Este printre cei mai buni matematicieni din Europa. Povestea lui Radu, elevul de clasa a VIII-a, care face cinste țării noastre peste hotare

    Radu-Ionuț Stoleriu, elev în clasa a VIII-a la Colegiul Național „Emil Racoviță” din Iași, este unul dintre cei mai buni matematicieni din Europa! La finalul lunii...

    Topul țărilor unde copiii sunt cei mai fericiți. Pe ce loc se află România
    Topul țărilor unde copiii sunt cei mai fericiți. Pe ce loc se află România

    Unde trăiesc cei mai fericiți copiii din lume? Cercetătorii de la Swiss Jacobs Foundation au realizat un top al celor mai fericiți copii din lume, după ce au discutat cu peste 50.000 de...

    Povestea Cosminei, tânără crescută la casa de copii care si-a văzut visul cu ochii. A reușit să își construiască o casă lângă locul unde a copilărit să fie alături de alți copii orfani
    Povestea Cosminei, tânără crescută la casa de copii care si-a văzut visul cu ochii. A reușit să își construiască o casă lângă locul unde a copilărit să fie alături de alți copii orfani

    Ajunsă la vârsta de doar trei anișori într-o casă de tip familial, Cosmina și-a văzut la maturitate visul devenit realitate. La vârsta de 28 de ani, după peste un...

    Copiii sunt victimele sărăciei. Un tată din București doarme pe o canapea cu cei 5 copii pe care îi crește singur
    Copiii sunt victimele sărăciei. Un tată din București doarme pe o canapea cu cei 5 copii pe care îi crește singur

    Într-o căsuță modestă din București, un tată își crește singur cei cinci copii după ce mama lor i-a părăsit. Bărbatul recunoaște că greutățile îl copleșesc...

    Dacă ești din București, trebuie să mergi cu cei mici la o plimbare cu metroul lui Moș Crăciun. Pe ce magistrale circulă
    Dacă ești din București, trebuie să mergi cu cei mici la o plimbare cu metroul lui Moș Crăciun. Pe ce magistrale circulă

    Începând cu data de 6 decembrie, metroul din București pregătește o surpriză inedită pentru copii. Este vorba despre metroul lui Moș Crăciun.

    Studiu: copiii care poartă ochelari de vedere sunt mai buni la matematică și citire. Cum se explică acest lucru
    Studiu: copiii care poartă ochelari de vedere sunt mai buni la matematică și citire. Cum se explică acest lucru

    Rezultatele școlare slabe ar putea avea legătură cu boli ale ochilor. Cercetătorii de la Wilmer Eye Institute - Johns Hopkins Medicine au observat că după ce au început să...

    © 2024 Qbebe