Bors de curcan

Timp preparare:: 1 ora

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: tacamuri de curcan, bors

De Ileana Gheorghe

Marţi, 24.02.2015

Borsul de curcan este acea ciorbita delicioasa care condimenteaza perfect o masa in familie. Se prepara foarte usor si este un cocktail de vitamine ideal.

Ingrediente pentru bors de curcan

tacamuri de curcan
1 bucata ceapa
1 bucata morcov
¼ bucata telina (radacina)
1 bucata pastârnac
2 linguri sos de ardei kapia
50 ml de bulion
1 litru bors
100 grame fidea
Leustean, sare

Cum prepari bors de curcan

Pune la fiert tacamurile de curcan in apa rece cu sare, scotand spuma. Spala si curata legumele. Taie-le in cuburi mici. Cand carnea de curcan este fiarta, scoate tacamurile. Pune legumele la fiert. Desprinde carnea de pe tacamuri si adaug-o din nou la fiert cu legumele. Cand legumele sunt aproape fierte, adauga sosul de ardei kapia si bulionul si fideaua. Pune la fiert borsul si adauga-l in bors. Mai lasa sa fiarba 5 minute, adauga sare si leustean si opreste focul. Serveste fierbinte. Pofta buna!