Culinarby
Qbebe

Chifteluțe de bulgur cu vinete

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Aceste chifteluțe vor fi deosebite atât datorită consistenței conferite de bulgur și de vinete, cât și datorită aromelor provenite de la condimente. Le puteți prepara fie ca aperitiv, fie ca fel principal de mâncare, mai ales dacă le veți servi alături de un sos de iaurt.

Chifteluțe de bulgur cu vinete
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive calde, Feluri de mancare, Aperitive deosebite, Finger Food, La foc, Mancaruri fara carne, Iarna, Vara, Toamna, Vinete, Legume, Mancaruri, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
bulgur, supa de legume, vinete, ceapa rosie, patrunjel, oua, pesmet, condimente

Ingrediente pentru 20-25 de Chifteluțe de bulgur cu vinete

1 cană de bulgur
2 căni de supă de legume (să aibă sare)
2 vinete potrivite
1 ceapă roșie mică
1 legătură de pătrunjel
2 ouă
1/2 linguriță coriandru măcinat
pesmet (200 g)
opțional (pentru sos): iaurt grecesc (150 g), 2 căței de usturoi, 1 legătură coriandru verde, 1 linguriță de ulei de măsline
Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Chifteluțele de bulgur cu vinete

Pasul 1: Se pune bulgurul într-un castron și se toarnă peste el zeama de supă. Se acoperă și se lasă să se înmoaie (cam o jumătate de oră) pentru a-și spori volumul.
Pasul 2: Vinetele se curăță și se taie cubulețe.
Pasul 3: Vinetele se fierb în apă cu sare timp de 5 minute.
Pasul 4: Vinetele se scurg și se lasă la răcit.
Pasul 5: Se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul.
Pasul 6: După ce bulgurul se răcește, se adaugă peste el ceapa, pătrunjelul, ouăle, coriandrul măcinat și vinetele.
Pasul 7: Se amestecă bine aceste ingrediente, se formează chifteluțe și se dau prin pesmet.
Pasul 8: Chifteluțele se pun la cuptor la 200 de grade Celsius, pe hârtie de copt.

Dacă vreți, puteți servi alături de chifteluțe și un sos de iaurt (preparat din ingredientele menționate mai sus).

Chiftelute

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.4 (8)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Topping-ul de pizza potrivit zodiei tale. Nu o mănânci fără el
    Topping-ul de pizza potrivit zodiei tale. Nu o mănânci fără el

    Zodia ta dictează anumite aspecte ale personalităţii tale. Știm care este animalul tău spiritual în funcție de zodie, ce zeitate ești și ce putere supranaturală ai în...

    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal
    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal

    Barbeque block party? Good news! Tefal lansează OptiGrill Elite, grătarul electric de ultimă generație, care te ajută să prepari friptura ca un profesionist și să obții gustul...

    Top 4 rețete de slăbit pentru mămici ocupate
    Top 4 rețete de slăbit pentru mămici ocupate

    Mamele sunt mereu pe fugă și nu găsesc niciodată timp pentru a se îngriji. Pentru că ritmul de viață alert și alimentațiea nu tocmai sănătoasă nu reprezintă soluția...

    7 rețete de salate pentru slăbit: scapă de 7 kilograme în 7 zile
    7 rețete de salate pentru slăbit: scapă de 7 kilograme în 7 zile

    Întrucât pot fi servite la orice masă de peste zi, în orice anotimp și se pot prepara fără dificultate, salatele ar trebui să facă parte dintre felurile de...

    Google a publicat topul căutărilor în 2020. Google Classroom și „Când începe școala” pe primele locuri în România
    Google a publicat topul căutărilor în 2020. Google Classroom și „Când începe școala” pe primele locuri în România

    Pandemia de coronavirus și-a pus amprenta asupra căutărilor pe care oamenii le-au făcut, anul acesta, pe Google. În cazul în care ai crezut că cel mai căutat cuvânt...

    3 diete ușoare de slăbit 5 kg
    3 diete ușoare de slăbit 5 kg

    Fie că îți dorești să îți tonifici corpul sau pur și simplu să scazi în greutate, o combinație între alimentație sănătoasă și exercițiu fizic regulat te...

    Momentul când fiul meu s-a înecat cu mâncarea și ambulanța nu mai venea
    Momentul când fiul meu s-a înecat cu mâncarea și ambulanța nu mai venea

    Să-ți supraveghezi permanent copilul când mănâncă, în primii ani de viață, este absolut necesar pentru a preveni înecul cu mâncarea. Uneori însă,...

    Prietena mea nu își hrănește copilul suficient. Este subnutrit. După o săptămână la mine a pus pe el 2 kg
    Prietena mea nu își hrănește copilul suficient. Este subnutrit. După o săptămână la mine a pus pe el 2 kg

    Când vine vorba despre o alimentație sănătoasă a copilului, părerile sunt împărțite. Astfel, pe de o parte, sunt persoane care cred că alimentele pentru copii trebuie să...

    © 2022 Qbebe