Dieta mono: cum se ține și ce beneficii are

Ce este dieta mono

Cunoscută și sub denumirile monodietă sau dietă monotrofică, dieta mono înseamnă că se consumă, câteva zile sau câteva săptămâni, un singur aliment sau alimente dintr-o singură grupă alimentară.

Dieta a fost menționată pentru prima dată de magicianul american Penn Jillette în anul 2016, când a povestit, în cartea sa „Presto! Cum am reușit să fac să dispară 45 de kilograme și alte povești magice” că, timp de două săptămâni, a mâncat, sub supraveghere medicală, numai cartofi. De asemenea, a mărturisit că a luat o asemenea hotărâre întrucât cântărea în jur de 146 de kilograme și avea probleme cardiace. După cele două săptămâni în care a consumat doar cartofi, a început să introducă în alimentație și alte legume, fructe și cereale. Ulterior, a dezvăluit că s-a obișnuit să evite sarea, uleiul, zahărul, cerealele rafinate și produsele de origine animală. 

Treptat, dieta urmată de Penn Jillette începe să fie căutată de toți cei care își doresc să slăbească fără să se simtă presați de reguli și de restricții. În același timp, dieta mono devine o sursă de inspirație și pentru alte tipuri de diete bazate pe consumul unui singur tip de alimente, cum ar fi dieta cu lapte, dieta cu ouă, dieta carnivoră, dieta cu fructe etc. 

Cum se ține dieta mono

Există mai multe moduri în care se poate ține dieta mono, astfel:

• Să se consume același aliment la toate mesele: spre exemplu, ouă, mere sau morcovi;
• Să se consume alimente din aceeași grupă la toate mesele zilei: de exemplu, numai fructe, numai legume, numai carne, numai leguminoase;
• Să se consume alimente din aceeași grupă într-o zi, la toate mesele, urmând ca în zilele următoare să se consume alimente din altă grupă: de pildă, într-o zi se pot consuma fructe, a doua zi legume, a treia zi proteine, a patra zi cereale cu indice glicemic redus (quinoa, bulgur, hrișcă etc). Acesta din urmă se referă la cât de repede poate să crească nivelul glicemiei un anumit aliment sau o anumită băutură. 

Deși nu există indicații precise legate de durata monodietei, se consideră că, pentru a pierde în greutate, este recomandat să ții dieta o săptămână sau două săptămâni. Primele alimente care ar trebui reintroduse în alimentație după finalizarea dietei sunt salate, supele și smoothie-urile. 

Numeroase alimente pot fi incluse într-o dietă mono, însă printre cele mai populare alegeri se regăsesc:

• Ouăle;
• Cartofii;
• Merele;
• Bananele;
• Perele;
• Grapefruit;
• Pepenele roșu;
• Laptele;
• Ciocolata.

Ce beneficii are dieta mono

Această dietă promite beneficii precum:

Faptul că nu trebuie să se țină seama de multe reguli

Spre deosebire de alte diete restrictive, dieta mono nu implică instrucțiuni care trebuie urmate tot timpul. De exemplu, nu necesită numărarea caloriilor, calcularea cantităților anumitor nutrienți primiți în fiecare zi, măsurarea porțiilor, cântărirea alimentelor etc.

Poate fi eficientă pentru pierderea în greutate pe termen scurt

Dieta mono este preferată de persoanele care vor să scape de kilogramele în plus într-un interval scurt, fără să urmeze însă reguli stricte. Dieta te poate ajuta să slăbești pentru că se bazează pe reducerea numărului de calorii. Văzând primele rezultate, poți deveni din ce în ce mai motivată să slăbești și după ce renunți la monodietă.

Contribuie, temporar, la îmbunătățirea digestiei

Un asemenea efect se datorează faptului că se consumă un singur aliment pe parcursul unei zile și, din acest motiv, sistemul digestiv poate să lucreze mai eficient. De altfel, dieta mono este apreciată și pentru că diminuează riscul de balonare. 

Dieta mono: riscuri și efecte adverse

Medicii atrag atenția asupra următorului aspect: nu se poate vorbi despre dovezi științifice menite să demonstreze eficiența dietei mono. În schimb, o asemenea dietă este considerată responsabilă de anumite efecte negative, spre exemplu:

Apariția deficiențelor nutriționale

Întrucât este restrictivă, dieta mono crește riscul de a te confrunta cu anumite deficiențe nutriționale mai ales dacă o urmezi perioade îndelungate. De pildă, dacă optezi să consumi doar banane în cadrul dietei, există riscul să ai deficit de proteine, de grăsimi sănătoase, de calciu, de fier, de vitamina A și de vitamina B12.  

În cazul în care vrei să consumi doar un anumit tip de carne, ești predispusă la deficit de vitamina C, de antioxidanți, dar și de fibre. 

Creșterea riscului de apariție a unor probleme de sănătate

În primul rând, adoptând o dietă mono nu reușești să-ți asiguri necesarul zilnic de nutrienți esențiali. Prin urmare, poți avea de suferit din cauza unor manifestări nedorite, cum ar fi stări de oboseală, letargie, stări de slăbiciune etc.

În al doilea rând, faptul că ajungi să consumi prea puține calorii are consecințe negative asupra metabolismului, încetinindu-l. Nu numai că poți pierde masă musculară, ci îți va fi din ce în ce mai greu să ai parte de o scădere în greutate pe termen lung. În plus, perioadele marcate de restricții calorice cresc și riscul de a pierde masă osoasă.

Nu în ultimul rând, deficiențele nutriționale create în urma dietei mono slăbesc imunitatea, cresc riscul de anemie și de dezechilibru al electroliților. Acest dezechilibru survine mai ales dacă dieta se bazează pe consumul unor alimente sărace în potasiu, în calciu, în sodiu sau magneziu. Pe fondul unui dezechilibru al electroliților pot interveni manifestări precum: confuzie, iritabilitate, dureri de cap, crampe musculare, stări de greață, furnicături în membre, aritmii etc. 

Adoptarea unor obiceiuri nesănătoase

Dieta mono te poate determina să renunți la asigurarea unei diete variate și echilibrate și să te limitezi la consumul unui anumit aliment. În același timp, o asemenea dietă nu te încurajează deloc să faci mișcare, având în vedere că activitatea fizică are un rol vital în menținerea unei greutăți corporale sănătoase. 

Favorizarea mâncatului compulsiv

Nutriționiștii vin cu acest avertisment: când este urmată o dietă restrictivă, există un risc ridicat să se ajungă la mâncatul compulsiv, adică la consumul incontrolabil de hrană în lipsa senzației de foame. Se întâmplă așa în special în cazul persoanelor care nu acceptă ușor ideea de a renunța la majoritatea alimentelor. Practic, renunțarea la anumite alimente poate intensifica dorința de a le consuma necontrolat, în cantități mari, după ce ții o dietă mono.

Nu uita că dietele foarte restrictive, așa cum este și dieta mono, trebuie neapărat evitate dacă te regăsești în oricare dintre situațiile de mai jos:

• Ești însărcinată;
• Ești în perioada de alăptare;
• Ai un istoric de tulburări alimentare;
• Ai deficiențe nutriționale;
• Suferi de o boală cronică.  

Cele mai bune 10 diete de slăbit pe termen lung