Friptura de curcan in sos de morcovi
-
Timp preparare:
- 2 ore
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- usor
-
Ingrediente principale:
- carne de curcan, morcovi
Friptura de curcan in sos de morcovi este grozava pentru o masa satioasa in familie. Sosul de morcovi este usor de preparat si fragezeste carnea de curcan, oferindu-i si un gust dulce si aromat.
Sari la
Ingrediente pentru friptura de curcan in sos de morcovi:
1 kg de carne de curcan (pulpe sau piept)
4 morcovi
1 ceapa
4 catei de usturoi
1 lingurita de boia dulce
1 lingurita de rozmarin uscat
1 lingurita de sare
1 lingura de otet balsamic
100 g de unt
1 pahar de apa sau vin alb
Cum prepari friptura de curcan in sos de morcovi:
Spala bine carnea. Daca ai ales piept, taie-l in bucati subtiri de aceeasi marime. Daca ai ales pulpe de curcan, cresteaza-le usor in locuri diferite. Spala si curata morcovii si ceapa. Da-le pe razatoare sau paseaza-le in blender.Pune untul la topit intr-o tigaie. Adauga morcovii si ceapa, lasa-le pana ce se inmoaie, adaugaboiaua, rozmarinul, sarea, otetul balsamic, usturoiul pisat, paharul de apa sau vin. Mai lasa pe foc 5 minute. Intre timp preincalzeste cuptorul. Pune carnea de curcan intr-o tava, toarna sosul de morcovi peste carne si pune friptura la cuptor pentru 50-60 de minute, intorcand-o la 30 de minute. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
