Piure de conopida

Timp preparare:: 10-30 minute

Varsta:: 1 - 2 ani

De Ioana-Catalina Pavel

Vineri, 14.10.2011

Conopida este una dintre cele mai hranitoare legume, cu cele mai multe nutrimente, si o poti folosi cu incredere in prepararea mancarurilor atat pentru copilasul tau cat si pentru intreaga familie. Qbebe iti propune o reteta delicioasa pentru bebelusul tau daca acesta are intre 6 si 8 luni: piure de conopida. Pofta buna!

Pentru a prepara acest fel de mancare ai nevoie de:

1 conopida
2 linguri de unt
4 cepe verzi
2 linguri faina
1 cana lapte
1 catel usturoi
piper
busuioc
pesmet

Iata pasii pe care trebuie sa ii parcurgi pentru a prepara piureul de conopida:

1. Spala conopida cu apa rece si indeparteaza frunzele verzi.
2. Separa conopida in bucatele mici si pune-o la aburi pana se inmoaie.
3. Mixeaza conopida in blender. Adauga si apa daca pasta obtinuta este prea tare.

Cum prepari piureul de conopida ?

Pune conopida la fiert, cca 20 de minute, apoi las-o la scurs si aseaz-o in tava. Dupa care, topeste untul in cratita si caleste la foc mediu ceapa verde pentru 3-4 minute. Adauga faina si lasa compozitia la fiert inca 3 minute. Adauga si laptele, treptat, pana cand mixtura ajunge cremoasa si moale. Pune piper, busuioc si usturoi, si desigur, orice alt condiment, dupa preferinte. Toarna sosul peste conopida apoi rastoarna parmezanul si pesmetul pe deasupra. In ultima faza, introdu in cuptor la foc mediu pentru circa 20 de minute pana cand se formeaza un invelis maro.

Copilasul tau va fi incantat de aceasta reteta si va manca cu pofta. Asteptam sa ne spui cat de incantat a fost bebe al tau.

Vezi si