Spanakopita: placinta greceasca cu spanac
-
Timp preparare:
- 1 ora
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- spanac, branza feta, oua
Spanakopita este o placinta cu spanac si branza feta care isi are originile in bucataria traditionala greceasca si acre este servita foarte des in Grecia, mai ales ca gustare. In zonele rurale din Grecia spanacul este amestecat si cu alte legume precum praz, sfecla sau macris. Aceasta placinta este delicioasa pentru ca reuseste sa combine gustul puternic al spanacul cu cremoasa branza feta, si sigur va fi pe placul intregii familii.
Sari la
Ingrediente pentru spanakopita:
60 ml de ulei de masline
1 ceapa tocata marunt
2 catei de usturoi zdrobiti
1 kg de spanac proaspat tocat marunt sau congelat
2 linguri de marar proaspat tocat
250 g de branza feta
150 g de ricotta
3 linguri de kefalotyri sau parmezan dat pe razatoare
4 oua batute
½ de lingura de nucsoara
120 g de unt topit
foi de placinta
Cum prepari spanakopita:
Daca folosesti spanac congelat, pune-l in apa la dezghetat, apoi lasa-l la scurs. Incinge uleiul intr-o tigaie. Adauga ceapa si usturoiul, lasa-le sa se caleasca un minut. Adauga spanacul si jumatate din marar. Amesteca din cand in cand, pana ce spanacul se inmoaie. Lasa compozitia la scurs, apoi amesteca cu branzeturile, ouale, nucsoara, sarea si piperul. Preincalzeste cuptorul. Unge o tava cu unt. Pune o foaie de placinta, unge-o cu unt, adauga compzitie. Repeta asa cu toate foile de placinta. Baga tava la cuptor si lasa-o acolo pentru 45 de minute la 200 de grade Celsius. Incalzeste untul ramas si serveste spanakcopita stropita cu unt si marar. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
