Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau
ECONOMIDA

Falafel, chiftelute vegetariene

Falafel este un preparat traditional arab care a fost adoptat mai ales de israelieni. Falafelul este, de fapt, un soi de chiftelute din naut, care se servesc mai ales cu hummus si sos tahini. Este o sursa grozava de proteine pentru vegetarieni sau cand tinem post. Are o cantitate scazuta de colesterol, mai ales daca il prepari in ulei de seminte de struguri sau in ulei de palmier.

Falafel, chiftelute vegetariene
Timp preparare Timp preparare:
peste 2 ore
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Mic dejun copii, Feluri de mancare, Garnituri, Finger Food, Mancaruri cu legume, La foc, Mancaruri de post, Mancaruri vegetariene, Mancaruri fara carne, Legume, Usturoi, Naut, Mancaruri, Chiftele, Garnituri pentru fripturi, Garnituri pentru pui, Garnituri pentru peste, Garnituri de legume, Turcesti, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, De post, Vegetariene, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
naut, ceapa, ulei

Ingrediente pentru falafel:

1 kg de naut
1 ceapa mica, tocata marunt 
2 linguri de patrunjel proaspata tocat  
3-5 catei de usturoi   
1 1/2 lingura de faina 
1 3/4 lingura sare  
2 linguri de chimen  
1 lingura de coriandru uscat  
1/4 lingura de piper negru  
1/4 lingura de boia dulce 
1 varf de cutit de nucsoara  
1 ceasca de ulei de palmier  

Cum prepari falafel:

Pune nautul intr-un castron cu apa si lasa-l sa se inmoaie peste noapte. Isi va dubla circumferinta. Pune nautul intr-un blender alaturi de cepa atocata, usturoiul pisat, patrunjelul, faina, sarea, chimenul, coriandru, nucsoara, boia, piper. Amesteca pana ce totul devine o compozitie omogena, putin aspra, cu o textura intre pasta de hummus si couscous. Baga compozitia la frigider pentru 1-2 ore. Pune intr-o tigaie ulei la incins. Intre timp, formeaza din compozitie mici chiftelute. Testeaza una mai intai, si vezi cum iese dupa prajit. Daca nu se leaga, mai adauga faina, daca este prea tare, poti adauga o lingura de bulion. Scoate chiftelutele de falafel pe un servetel. Serveste-le cu o salata proaspata si cu un sos de usturoi. Pofta buna! 


Carne tocată: top 5 rețete pentru copii

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.7 (13)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Top 4 rețete de slăbit pentru mămici ocupate
    Top 4 rețete de slăbit pentru mămici ocupate

    Mamele sunt mereu pe fugă și nu găsesc niciodată timp pentru a se îngriji. Pentru că ritmul de viață alert și alimentațiea nu tocmai sănătoasă nu reprezintă soluția...

     Tefal ActiFry® – Dragoste de la primul … cartof prăjit!
    Tefal ActiFry® – Dragoste de la primul … cartof prăjit!

    Întotdeauna în spatele unui preparat deosebit se află o poveste de dragoste care începe cu o privire, cu o aromă sau un gust special. Rețeța nu este întotdeauna...

    Începe școala! 36 idei pentru pachetul de prânz al copilului
    Începe școala! 36 idei pentru pachetul de prânz al copilului

    Odată cu începerea noului an școlar, pe lista grijilor noastre se adaugă și aceasta: ce ar fi cel mai bine să-i ofer copilului în pachețelul cu mâncare de la...

    10 rețete cu adevărat sănătoase recomandate de dieteticieni pentru sportivi
    10 rețete cu adevărat sănătoase recomandate de dieteticieni pentru sportivi

    Pentru a ne menține cât mai bine în formă când practicăm un sport, este necesar să avem o dietă corectă. Aceasta trebuie să conțină nutrienți variați, meniți...

    10 sfaturi de parenting pentru a supraviețui de Crăciun
    10 sfaturi de parenting pentru a supraviețui de Crăciun

    Crăciunul bate la ușă, iar dispoziția sărbătorească a cuprins deja casele, străzile și magazinele. Copiii sunt, bineînțeles, cei mai entuziaști. Atât de entuziaști...

    Micul dejun în familie poate să ajute copilul în a-și crește imaginea de sine
    Micul dejun în familie poate să ajute copilul în a-și crește imaginea de sine

    Când vine vorba despre alimentația copilului tău, știi cât este de important să aibă parte de mese regulate și de gustări. Din articolul de mai jos vei descoperi rolul pe...

    © 2019 Qbebe