Taramasalata sau salata de icre cu cartofi
Timp preparare:
Varsta:
Nivel dificultate:
Ingrediente principale:
Taramasalata sau taramosalata este un meze specific bucatariilor grecesti si turcesti. Preparatul este, de fapt, salata romaneasca de icre preparata de regula din icre de cod, dar si de crab sau de homar, dar si din icre de la alte soiuri de peste, insa i se adauga si cartofi, ceea ce o face mai consistenta si cu o textura mai groasa.
Sari la
Ingrediente pentru taramasalata:
1 cartof mare
100 g de icre
1 ceapa alba mica
3 linguri de zeama de lamaie
100 ml de ulei de masline
patrunjel verde sau coriandru
Cum prepari taramasalata:
Spala si curata cartoful. Taie-l in cuburi mici si pune-l la fiert cu putina sare. Lasa-l la scurs. Toaca marunt ceapa. Folosind un robot, un mixer sau un mortar, paseaza bine icrele, si amestec-le cu cartoful, ceap, sucul de lamaie, in timp ce, ca la maioneza, amesteci usor cu o lingura de lemn si adaugi ulei de masline. Adauga sare dupa gust. Presara patrunjel verde sau coriandru. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
