Cartofi umpluti

Timp preparare:: 40 de minute

Varsta:: 8 - 12 luni

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: cartofi, oua

De Ileana Gheorghe

Marţi, 11.03.2014

Cartofii umpluti sunt o delicioasa optiune pentru o gustare, un aperitiv dar si pentru o masa satioasa la pranz sau cina. Sunt usor de preparat si sigur nu vor fi refuzati de nimeni, ba, dimpotriva, vor fi savurati pe indelete.

Ingrediente pentru cartofi umpluti:

6 cartofi mari
2 oua
Sunculita de curcan sau de pui (poti folosi si carnita de pasare fiarta)
4 fire de ceapa verde
5 linguri de lapte
2 linguri de unt
Sare, piper - dupa gust (numai daca bebe are peste 1 an)

Cum prepari cartofi umpluti:

Spala si pune cartofii la fiert in coaja. Nu ii lasa sa se fiarba foarte mult, ca sa nu se crape. Taie-i in doua si scobeste fiecare jumatate cu o lingura, pana lasi cam 2 cm pana la coaja. Ce ai scobit pune intr-un castron si adauga untul, laptele, ouale si amesteca cu un tel sau cu mixerul pana ce devine pufos. Adauga apoi sunca sau carnita faramata sau taiata bucati mici si ceapa verde tocata marunt.Amesteca usor. Umple jumatatile de cartofi cu acel amestec. Pune pe o tava hartie de copt si baga cartofii la cuptor pentru 20 de minute. Lasa-i sa se raceasca putin. Poti sa ii servgesti cu diferite sosuri, fie ele albe sau rosii sau ca atare. Pofta buna!