Culinarby
Qbebe

Cel mai bun tort cu fructe! Rețeta de succes pentru vara asta și nu numai

Cel mai bun tort cu fructe! Rețeta de succes pentru vara asta și nu numai

Alina Nedelcu - Redactor Senior

În zilele călduroase ale verii, nimic nu este mai plăcut decât să te răcorești și să te răsfeți cu ajutorul unui desert ușor și gustos. Un tort cu fructe este o alegere inspirată, cu atât mai mult cu cât conține doar ingrediente sănătoase și nu se prepară cu dificultate. Cu un blat lejer, cu o cremă aromată și cu un strat de fructe zemoase, va fi atât pe placul celor mari, cât și al celor mici. Parcurge articolul de mai jos pentru a învăța cum să-l pregătești!

Cel mai bun tort cu fructe! Rețeta de succes pentru vara asta și nu numai
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La cuptor, Capsuni, La foc, Vara, Fructe, Torturi, Torturi cu fructe, Zi de nastere, Torturi deosebite, Torturi de casa, Torturi simple, Pranz, Cina, Gustoase, De post, Simple

Tort cu jeleu de căpșuni

„Secretul” reușitei acestui tort este să utilizezi doar ingrediente de calitate, cât mai naturale. Este 100% vegan, nu conține gluten, de aceea poate fi preparat și pentru persoanele vegane sau cu intoleranță la gluten. Contează ca pentru blat să utilizezi și făină de cocos, iar pentru jeleul de fructe ai următoarele posibilități: fie folosești pudră Agar Agar, fie caragenan (un polizaharid extras din alge roșii comestibile, ce conferă stabilitate). Utilizează o formă de tort cu dimensiunile 20X20 cm. 

prajituri sau bucati de tort cu crema si cu jeleu de capsuni

Ingrediente pentru 8 porții tort cu jeleu de căpșuni

Pentru blat:

  • 250 g făină;
  • 1/4 cană făină de migdale;
  • 1/4 cană zahăr de cocos;
  • 1 linguriță praf de copt;
  • 1/2 cană lapte vegetal;
  • 1 praf de sare;
  • 3 linguri sirop de arțar;
  • 1 linguriță extract de vanilie;
  • 1 linguriță oțet de mere;
  • 3 linguri de ulei (cu gust neutru).

Pentru crema tortului:

  • 400-450 g cremă de cocos (rece);
  • 1 lingură sirop de arțar;
  • 1/2 linguriță extract de vanilie.

Pentru jeleul de căpșuni:

  • 1/2 kg căpșuni (tăiate pe jumătate);
  • 300 ml suc natural de struguri;
  • 1 lingură pulbere Agar Agar sau caragenan. 

Mod de preparare tort cu jeleu de căpșuni:

  1. Îmbină ingredientele „uscate” într-un vas și în alt vas îmbină-le pe cele „umede” ca să prepari blatul tortului;
  2. Pune laolaltă ingredientele „uscate” și pe cele umede;
  3. Încinge cuptorul la 180 de grade și pune hârtie de copt într-un vas termorezistent cu dimensiunile 20X20 cm;
  4. Toarnă amestecul de ingrediente în vasul pregătit: lasă-l la cuptor cam 18-20 minute, până când, în momentul în care înfigi în blat o scobitoare, aceasta va ieși perfect curată. Lasă blatul să se răcorească la temperatura camerei;
  5. Ocupă-te de crema tortului: pune partea fermă a cremei de cocos într-un vas, adăugând peste ea siropul de arțar și extractul de vanilie. Folosește-te de un mixer ca să amesteci bine ingredientele, iar crema să devină pufoasă. Pune-o la frigider;
  6. Odată ce blatul se răcește de tot, pune peste el crema;
  7. Spală, curăță și taie pe jumătate căpșunile, așezându-le apoi peste crema tortului;
  8. Pune tortul la rece;
  9. Ca să obții jeleul, procedează așa: pune toate ingredientele (în afară de căpșuni) într-un vas, așează-l pe foc și lasă-l acolo până când ingredientele se apropie de punctul de fierbere. Lasă focul mai încet și mai ține amestecul acolo pentru aprox. 10 secunde. Ia-l de pe foc și lasă-l să se răcorească, amestecându-l continuu ca să nu se întărească;
  10. Când jeleul devine călduț, toarnă-l peste căpșuni;
  11. Pune tortul cu căpșuni la frigider pentru 45 de minute- 2 ore, în funcție de consistența pe care ți-o dorești.

Surse foto: istockphoto.com

Surse articol: thetastyk.com

Articolul urmator
Rețeta bunicii pentru cel mai delicios bulion
Rețeta bunicii pentru cel mai delicios bulion

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (0)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    „Rețeta" de succes pentru a avea mese în liniște în familie: „Nu mai negociați cu copiii la masă"
    „Rețeta" de succes pentru a avea mese în liniște în familie: „Nu mai negociați cu copiii la masă"

    Mesele în familie sunt momente de mare bucurie și de apropiere între părinți și copii. Iată ce sfaturi ne dă un specialist în tulburări de alimentație pentru mese...

    De ce 2024 va fi cel mai bun an din viața ta, în funcție de zodie
    De ce 2024 va fi cel mai bun an din viața ta, în funcție de zodie

    Anul 2024 vine cu succes pentru toți nativii zodiacului. Cele 12 zodii sunt favorizate de astre să își schimbe viața, să renunțe la obiceiurile care nu le aduc beneficii și să...

    Am devenit prima dată mamă vitregă și asta m-a ajutat să fiu un părinte mai bun
    Am devenit prima dată mamă vitregă și asta m-a ajutat să fiu un părinte mai bun

    Relația copil-părinte vitreg poate fi dificilă uneori, dar poate fi, de asemenea, plină de satisfacții. O mămică de peste Ocean povestește, pentru Insider, cum a reușit să o...

    Zodii care nu vor să se gândească la iubire vara asta
    Zodii care nu vor să se gândească la iubire vara asta

    Fie că își doresc să-și ia un răgaz pentru a se gândi la proiecte importante, fie că vor să petreacă mai mult timp în compania familiei și prietenilor sau pur și...

    Sunt o mamă casnică, dar am și bonă full- time. Asta mă face să fiu un părinte mai bun
    Sunt o mamă casnică, dar am și bonă full- time. Asta mă face să fiu un părinte mai bun

    Când vine vorba despre o mamă casnică, lumea din jur se așteaptă să se implice doar ea în activitățile care țin nu numai de îngrijirea copilului, ci și de...

    Cum să găsești cel mai bun medic pediatru pentru copilul tău
    Cum să găsești cel mai bun medic pediatru pentru copilul tău

    Părinții, neputincioși în fața afecțiunilor copiilor, își pun toată speranța în medicii pediatri care îi diagnostichează și îi tratează. Un medic bun...

    Cel mai bun prieten al omului: câinele și-a dat seama că e însărcinată înaintea ei!
    Cel mai bun prieten al omului: câinele și-a dat seama că e însărcinată înaintea ei!

    Câinii sunt cunoscuți pentru loialitatea lor, iubirea necondiționată pe care ne-o arată în fiecare zi, dar și pentru inteligența lor care încă ne uimește. Așa se...

    Sfaturi de parenting de la o mamă de 6 adolescenți: „A fi prezent în fiecare moment al vieții lor este cel mai bun sfat de parenting”
    Sfaturi de parenting de la o mamă de 6 adolescenți: „A fi prezent în fiecare moment al vieții lor este cel mai bun sfat de parenting”

    Nu e întotdeauna ușor să fii părinte de adolescent, dar asta nu înseamnă că nu e extrem de frumos. Care este cel mai prețios sfat pe care îl poate da o mamă care are...

    © 2024 Qbebe