Culinarby
Qbebe

Cel mai bun tort cu fructe! Rețeta de succes pentru vara asta și nu numai

Alina Nedelcu - Redactor Senior

În zilele călduroase ale verii, nimic nu este mai plăcut decât să te răcorești și să te răsfeți cu ajutorul unui desert ușor și gustos. Un tort cu fructe este o alegere inspirată, cu atât mai mult cu cât conține doar ingrediente sănătoase și nu se prepară cu dificultate. Cu un blat lejer, cu o cremă aromată și cu un strat de fructe zemoase, va fi atât pe placul celor mari, cât și al celor mici. Parcurge articolul de mai jos pentru a învăța cum să-l pregătești!

Cel mai bun tort cu fructe! Rețeta de succes pentru vara asta și nu numai
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La cuptor, Capsuni, La foc, Vara, Fructe, Torturi, Torturi cu fructe, Zi de nastere, Torturi deosebite, Torturi de casa, Torturi simple, Pranz, Cina, Gustoase, De post, Simple

Tort cu jeleu de căpșuni

„Secretul” reușitei acestui tort este să utilizezi doar ingrediente de calitate, cât mai naturale. Este 100% vegan, nu conține gluten, de aceea poate fi preparat și pentru persoanele vegane sau cu intoleranță la gluten. Contează ca pentru blat să utilizezi și făină de cocos, iar pentru jeleul de fructe ai următoarele posibilități: fie folosești pudră Agar Agar, fie caragenan (un polizaharid extras din alge roșii comestibile, ce conferă stabilitate). Utilizează o formă de tort cu dimensiunile 20X20 cm. 

prajituri sau bucati de tort cu crema si cu jeleu de capsuni

Ingrediente pentru 8 porții tort cu jeleu de căpșuni

Pentru blat:

  • 250 g făină;
  • 1/4 cană făină de migdale;
  • 1/4 cană zahăr de cocos;
  • 1 linguriță praf de copt;
  • 1/2 cană lapte vegetal;
  • 1 praf de sare;
  • 3 linguri sirop de arțar;
  • 1 linguriță extract de vanilie;
  • 1 linguriță oțet de mere;
  • 3 linguri de ulei (cu gust neutru).

Pentru crema tortului:

  • 400-450 g cremă de cocos (rece);
  • 1 lingură sirop de arțar;
  • 1/2 linguriță extract de vanilie.

Pentru jeleul de căpșuni:

  • 1/2 kg căpșuni (tăiate pe jumătate);
  • 300 ml suc natural de struguri;
  • 1 lingură pulbere Agar Agar sau caragenan. 

Mod de preparare tort cu jeleu de căpșuni:

  1. Îmbină ingredientele „uscate” într-un vas și în alt vas îmbină-le pe cele „umede” ca să prepari blatul tortului;
  2. Pune laolaltă ingredientele „uscate” și pe cele umede;
  3. Încinge cuptorul la 180 de grade și pune hârtie de copt într-un vas termorezistent cu dimensiunile 20X20 cm;
  4. Toarnă amestecul de ingrediente în vasul pregătit: lasă-l la cuptor cam 18-20 minute, până când, în momentul în care înfigi în blat o scobitoare, aceasta va ieși perfect curată. Lasă blatul să se răcorească la temperatura camerei;
  5. Ocupă-te de crema tortului: pune partea fermă a cremei de cocos într-un vas, adăugând peste ea siropul de arțar și extractul de vanilie. Folosește-te de un mixer ca să amesteci bine ingredientele, iar crema să devină pufoasă. Pune-o la frigider;
  6. Odată ce blatul se răcește de tot, pune peste el crema;
  7. Spală, curăță și taie pe jumătate căpșunile, așezându-le apoi peste crema tortului;
  8. Pune tortul la rece;
  9. Ca să obții jeleul, procedează așa: pune toate ingredientele (în afară de căpșuni) într-un vas, așează-l pe foc și lasă-l acolo până când ingredientele se apropie de punctul de fierbere. Lasă focul mai încet și mai ține amestecul acolo pentru aprox. 10 secunde. Ia-l de pe foc și lasă-l să se răcorească, amestecându-l continuu ca să nu se întărească;
  10. Când jeleul devine călduț, toarnă-l peste căpșuni;
  11. Pune tortul cu căpșuni la frigider pentru 45 de minute- 2 ore, în funcție de consistența pe care ți-o dorești.

Surse foto: istockphoto.com

Surse articol: thetastyk.com

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (0)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Scrisoarea unei mamei din Târgoviște către o profesoară: „Asta e răzbunare. Nu e cel mai bun la matematică, dar e copilul meu”
    Scrisoarea unei mamei din Târgoviște către o profesoară: „Asta e răzbunare. Nu e cel mai bun la matematică, dar e copilul meu”

    Ora de mate. Parcă și acum te trec fiorii când auzi aceste trei cuvinte. Matematica este, probabil, una dintre cele mai detestate materii și mulți părinți ajung să recurgă la...

    Știm ce au citit copiii vara asta! Libris.ro, cu 48% mai multe cărți pentru copii comandate în această vară
    Știm ce au citit copiii vara asta! Libris.ro, cu 48% mai multe cărți pentru copii comandate în această vară

    Libris.ro a înregistrat o creștere de aproape 50% în rândul cărților pentru copii comandate în perioada 15 mai - 15 august 2019, față de perioada similară a...

    3 criterii care te ajută să alegi cel mai bun scaun auto pentru cel mic
    3 criterii care te ajută să alegi cel mai bun scaun auto pentru cel mic

    Alegerea unui scaun auto pentru copilul tău nu este întotdeauna cea mai simplă misiune. Trebuie să ai în vedere câteva criterii importante atunci când cumperi un...

    11 ocazii când David Beckham a dovedit că este cel mai bun tată
    11 ocazii când David Beckham a dovedit că este cel mai bun tată

    Pe lângă faptul că este unul dintre cei mai arătoși tătici, David Beckham a demonstrat de nenumărate ori că este un bărbat de familie, că își iubește nespus soția și...

    COPILUL MEU MERITĂ DOAR CE E MAI BUN. DE FAPT TOTI COPIII MERITĂ ASTA
    COPILUL MEU MERITĂ DOAR CE E MAI BUN. DE FAPT TOTI COPIII MERITĂ ASTA

    Din viața unui tătic în București, Aprilie 2020: Mă gândesc să fac o plimbare prin parc! Îmi iau telefonul, cheile, băieții pe trotinete și am plecat! Sunt...

    Slăbește sănătos 10 kg: cel mai bun plan pentru o dietă eficientă
    Slăbește sănătos 10 kg: cel mai bun plan pentru o dietă eficientă

    Deși există o mulțime de regimuri alimentare care îți garantează o siluetă de vis, adevărul este că pentru starea ta de sănătate trebuie să scazi treptat în greutate....

    Mama este primul tău prieten și cel mai bun prieten pentru totdeauna
    Mama este primul tău prieten și cel mai bun prieten pentru totdeauna

    De foarte multe ori, din păcate, ajungem să nu conștientizăm valoarea pe care o au mamele în viața noastră. Adevărul este că mama este nu doar primul prieten, dar și cel mai...

    Cel mai bun ajutor pentru imunitatea copilului
    Cel mai bun ajutor pentru imunitatea copilului

    Încă din primul an de viață al copilului tău vei auzi permanent cât de necesar este să ai grijă de imunitatea sa. Pe măsură ce va crește și va deveni tot mai dornic să...

    © 2022 Qbebe