Tu știi ce este și la ce folosește grăsimea brună a bebelușilor?

Informații despre grăsimea brună la bebeluși

Țesutul adipos brun sau grăsimea brună reprezintă unul dintre cele două tipuri de grăsime pe care oamenii și alte mamifere la au. Funcția sa principală este să transforme alimentele în căldură. Adipocitele albe dispun de o singură picătură lipidică, însă adipocitele brune conțin mai multe picături mici și un număr mare de mitocondrii ce conțin fier (din acest motiv au și culoarea specifică). De asemenea grăsimea brună are mai multe capilare deoarece consumă mai mult oxigen; în plus dispune și de nervi nemielinizați, oferind stimulare celulelor adipoase.

Nou-născuți sunt extrem de vulnerabili în fața hipotermiei din diverse motive; ei au un raport mai ridicat de suprafață corporală raportat la volumul corpului (ținând cont de pierderea de căldură), iar capul este în mod proporțional mai mare. Musculatura corpului este mică, nu pot tremura de frig, nu dispun de izolație termică (grăsimea subcutanată și părul corporal fin), nu se pot muta în zona mai calde și nu dispun de modalități suplimentare de menținere a căldurii, iar sistemul lor nervos reacționează lent la condiții de frig (prin contractarea vaselor de sânge). Din fericire, grăsimea maro constituie un procent de până la 5% din masa corporală fiind localizată pe spate, în zona superioară a coloanei verterbale și spre zona umerilor (gât), jucând un rol important în evitarea hipotermiei (frigul reprezintă un risc major de deces pentru bebelușii prematuri). Căldura produsă la nivelul acesteia oferă bebelușului o modalitate alternativă de reglare a căldurii corporale. Se activează când corpul are nevoie, respectiv când apare febra sau, în cazul animalelor, când se trezesc din hibernare. Această generare de căldură poartă denumirea de termogeneză și este de asemenea declanșată de hrănire.
În prezent oamenii de știință încearcă să descopere modalități de a transforma grăsimea albă în grăsime brună pentru a putea trata obezitatea.

Diferența dintre grăsimea albă și cea brună

Țesutul adipos alb este rezultatul depozitării caloriilor în exces. Când consumăm prea multe calorii, corpul le transformă în rezervă de energie sub forma grăsimii albe. Acest tip de țesut adipos afectează riscul metabolic; cantități mari de grăsime albă în jurul regiunii abdominale sunt asociate cu un risc crescut de boli metabolice. Țesutul adipos brun generează căldură prin arderea caloriilor. Când este frig, rezervele de lipide sunt epuizate, iar culoarea sa se închide. Acele persoane care au un nivel crescut de grăsime brună încep să tremure de frig într-o durată mai lungă decât cei cu un nivel redus, ceea ce se întâmplă și la nou-născuți.
În cazul adulților grăsimea brună poate fi identificată cu ajutorul tomografiei, fiind mai ușor de depistat când persoana a fost expusă la temperaturi reci (cea mai mare parte este observată în zona inferioară a gâtului și în zona de deasupra sternului). Grăsimea brună poate juca un rol cheie în menținerea unei greutăți reduse la oameni.

Grăsimea brună și problema obezității

Deoarece obezitatea atinge cote extrem de ridicate la nivel mondial, experții încearcă să identifice modalități de slăbire. O modalitate cunoscută de a arde energie este reprezentată de exercițiul fizic. Iar grăsimea brună contribuie la utilizarea energiei din corp, fiind regăsită în toate ființele umane (chiar dacă la unele este în cantitate infimă, de numai câteva celule). Experții nu știu modul în care oamenii pot crește cantitatea de grăsime brună, dar este posibil ca prin transformarea grăsimii albe în grăsime brună să poată ajuta oamenii să scadă în greutate sau să împiedice un câștig suplimentar în greutate.

Astfel, un studiu desfășurat de oamenii de știință de la Universitatea Sherbrooke din Canada a relevat faptul că voluntarii cu un nivel ridicat de grăsime brună au început să tremure de frig la temperaturi mai mici comparativ cu cei care au avut un nivel redus de grăsime maro. În plus, când celulele adipoase brune au fost active, voluntarii au ars 250 calorii în plus, o creștere de 1.8 ori în rata de ardere a caloriilor. Cercetătorii au descoperit de asemenea că persoanele cu o constituție slabă dispun de mai multă grăsime brună decât cele obeze. Studiile rămân în continuare deschise, multe dintre întrebări fiind încă fără răspuns (de exemplu, cum ar putea fi activată grăsimea brună să ardă mai multe calorii și dacă nu va fi necesar un aport caloric mai crescut).

În acest sens îți prezentăm și modalitățile descoperite până în prezent de creștere a cantității din corp de grăsime brună:
- nu te înfometa și nu mânca excesiv. Cercetătorii de la Școala de Medicină Yale au observat că atunci când consumi suficiente calorii ca să îți satisfaci foamea, nici mai multe nici mai puține, acțiunea neuronilor încurajează transformarea grăsimii albe în grăsime brună
- mănâncă un măr. Cercetătorii de la Universitatea din Iowa au descoperit că acidul ursolic din coaja merelor crește procentul de grăsime brună în cazul șoarecilor hrăniți cu o alimentație bogată în grăsimi
- efectuează exerciții fizice. Conform unui studiu publicat în revista Modele și Mecanisme de Îmbolnăvire s-a relevat că eliberarea unei enzime denumite irizină poate stimula celulele adipoase albe să devină brune.
- optează pentru un mediu răcoros. Un studiu publicat în Revista de Investigație Clinică a relevat că temperaturile scăzute cresc activitatea unei gene care convertește grăsimea albă în grăsime brună
- stimulează producția de melatonină din corp. Nu în ultimul rând, o cercetare publicată în Revista de Cercetare Pineală a descoperit că hormonul melatonină contribuie la prezența acestui tip benefic de grăsime; se recomandă evitarea expunerii nocturne la lumină albastră, în schimb expunerea la lumină solară și consumul de alimente precum migdale, roșii, cireșe amare, cardamom și coriandru

Sfatul specialistului

Doamna doctor Daniela Cristina Nicorici, medic specialist pediatru, competentă apifitoterapie pe care o puteți găsi în cadrul Ioana Medical Center, ioanamed.ro ne-a oferit următoarele informații:

Grăsimea brună sau de ce nu tremură bebelușul cand îi este frig?