Produse din lapte de capra in alimentatia copilului

Ce contine laptele de capra

Este bogat in vitamine, minerale, oligominerale, electroliti, enzime, proteine si acizi grasi (pana la 35% acizi grasi, fata de 17% la laptele de vaca) care sunt asimilati cu usurinta de organism. Prin comparatie cu laptele de vaca care este digerat intr-un interval de pana la 24 ore, laptele de capra este digerat in doar 20 minute (datorita lipsei aglutininei). De asemenea, tot prin comparatie cu acesta, contine mai putina xantizoxidaza, o enzima care poate conduce la un nivel crescut de colesterol (secretat de organism pentru a proteja inima). Un beneficiu notabil din punct de vedere al compozitiei este reprezentat insa de un procent mai mic de lactoza, reprezentand o varianta de luat in seama pentru copiii care sufera de intoleranta la lactoza (exista totusi studii care au demonstrat ca nu este intotdeauna eficient in acest sens deoarece contine si beta-lactoglobulina). In plus, se pare ca include printre componente si fluorina, care ajuta la fortifierea danturii. Nu in ultimul rand, contine seleniu, un mineral esential in mentinerea unui sistem imunitar puternic.

Care sunt beneficiile laptelui de capra la copii

- reprezinta o sursa naturala de energie, fiind bogat in riboflavina
- are proprietati antiinflamatorii, mai ales la nivel intestinal fiind un agent metabolic excelent, alcalizand sistemul digestiv si ajutand la cresterea nivelului de ph din fluxul sanguin
- are un continut scazut de grasimi (nu conduce la obezitate  in cazul copiilor) fiind in schimb bogat in proteine si aminoacizi esentiali
- are proprietati antimucolitice (datorita continutului redus de grasimi), observandu-se faptul ca globulele din el sunt de 9 ori mai mici decat cele prezente in laptele de vaca
- stimuleaza sistemului imunitar (datorita prezentei seleniului cu proprietati antioxidante) si are proprietati antimicrobiene datorita acidului capric si caprilic
- este ecologic (pentru cresterea unei capre fiind necesar consumul de mai putine resurse decat in cazul unei vaci)
- este mai putin alergen datorita prezentei unei proteine numite Alfa S1 Cazeina, al carei nivel este cu 89% mai mic decat in cazul laptelui de vaca. In urma unui studiu, 93% din copiii alergici la laptele de vaca l-au putut consuma fara a prezenta reactii secundare. Se poate dovedi de ajutor chiar in cazul copiilor care sufera de reflux gastro-esofagian.
-este hranitor, oferind intr-o singura cana 35% din necesarul de calciu zilnic, continand si fosfor si potasiu si usor de digerat, fiind mai potrivit necesitatilor umane decat cel de vaca

In mod concret, s-a dovedit faptul ca laptele de capra consumat cu regularitate poate ajuta in tratamentul eczemelor, astmului, ulcerelor stomacale, migrenelor si problemelor ficatului. In cazul bebelusilor, este util in ameliorarea colicilor, a varsaturilor sau chiar problemelor legate de stagnarea in greutate. In plus, are un gust mai dulce decat cel de vaca, facand tranzitia mai usor suportabila pentru copii (de la laptele praf, matern sau de vaca).

Cand se ofera copiilor laptele de capra

In niciun caz sub varsta de 1 an, poate chiar mai mult daca medicul recomanda, deoarece poate conduce la iritatii ale intestinelor si la anemie, ca si laptele de vaca de altfel. Trebuie retinut faptul ca vitaminele pe care le contine nu sunt adecvate necesitatilor sugarului, acidul folic fiind de 5 ori mai putin, iar vitamina B12 de 4 ori mai putina decat in laptele de vaca (nici acesta nu trebuie administrat sugarilor sub 1 an). Cand il achizitionam din comert, este bine sa urmarim daca este suplimentat cu acid folic si, mai ales, daca este certificat "fara hormoni de crestere a bovinelor si antibiotice". Chiar daca poate deveni preferatul copiilor, nu trebuie consumat in exces, deoarece poate scadea apetitul pentru restul de alimente sanatoase, necesare in dieta celor mici.

Mamica lui Luca (3 ani si 7 luni), Mihaela Dragnea ne impartaseste experienta sa cu laptele de capra: "Luca a fost diagnosticat cu alergie la cazeina (n.r. o proteina din laptele de vaca) in urma mucozitatilor persistente in nas chiar in absenta unei boli, iar medicul ne-a recomandat sa luam in considerare laptele si produsele din lapte de capra. Timp de aproape jumatate de an am folosit lapte de capra si produse gen iaurt, cascaval si branza. Luca le-a acceptat din prima clipa si am observat ca s-a redus numarul imbolnavirilor si o oarecare sporire a imunitatii (in plus, Luca primea zilnic si 1-2 lingurite de miere de Manuka). Desi ne-a fost destul de greu sa gasim produse de acest gen initial in comert, am preferat pentru siguranta sa apelam direct la "sursa" si, cu ajutorul unei doamne de la tara, aveam in fiecare saptamana lapte proaspat de capra. Este adevarat ca sunt mai scumpe decat produsele din lapte de vaca si destul de greu de gasit (multe din produse contin un amestec din lapte de capra cu lapte de vaca, ceea ce nu era de dorit in cazul nostru), dar sunt mai putin alergene si la noi s-a observat acest lucru."

Iata inca o dovada a faptului ca laptele de capra ofera numai avantaje in alimentatia copiilor insa sa nu uitam ca moderatia reprezinta cheia unei alimentatii corecte. In cazul in care medicul recomanda, putem folosi cu incredere laptele de capra la copii, dovedindu-se un aliat de nadejde si pe termen lung.

Surse:
www.globalhealingcenter.com; www.allergy.org.au; www.naturalnews.com
http://canigivemybaby.com; www.parenting.com; http://canigivemybaby.com; www.mtcapra.com