Din grija pentru copilul tau
ECONOMIDA

Uleiul de peste in alimentatia copilului

Uleiul de peste este intrebuintat in alimentatia copiilor de foarte multi ani. Cunoastem cu totii povestile parintilor "indopati" la randul lor de parintii lor in fiecare zi cu inconfundabilul ulei de peste. Are reputatia de a reprezenta un excelent stimulator al imunitatii, insa nu multi cunosc si partile sale mai putin bune. Sa aflam impreuna care sunt beneficiile uleiului de peste, dar si in ce mod poate dauna daca este folosit in mod incorect pentru copii.

Ce contine uleiul de peste pentru copii

Uleiul de peste reprezinta un derivat din tesutul pestilor grasi si contine acizi grasi omega 3, cel mai important fiind acidul eicosapentaenoic (EPA) si cel docosahexaenoic (DHA), care joaca un rol important in reducerea inflamatiilor din organism, dar prezinta si alte beneficii pe care le vom afla in continuare. Cu toate ca pare ciudat, pestii nu sintetizeaza acizii omega 3, ci ii obtin de la alge sau plancton.

Ca o comparatie, 85 g de hering sau sardine contin 1,3 - 2 g de acizi grasi omega 3 fata de 85 g de oua (cea mai bogata sursa alternativa de omega 3) care contin doar 0.109 g. Desi codul este folosit ca principal sursa in procesul de productie, uleiul de peste poate fi extras si din pesti ca somonul, macroul, heringul sau sardinele si nu doar din cod.

Ce sunt acizii grasi omega 3? Acizi esentiali, necesari pentru sanatatea umana dar pe care organismul nu poate sa-i produca in mod natural: acestia trebuie furnizati prin intermediul alimentelor. Acest tip de acizi poate fi gasit si in plante, nuci, alune sau alge, soia, in, conopoda, varza, spanac.

In opozitie cu acest acid gras benefic, exista acidul gras omega 6 care se afla in tot ceea ce mancam, in special in alimente nesanatoase cum sunt biscuiti, prajituri si ulei (de porumb, floarea soarelui). Exista studii care demonstreaza ca inainte de a fi introduse pe piata produsele de panificatie, grasimile si substantele artificiale, raportul dintre omega 6 si omega 3 era de 2 la 1. In prezent consumam de cel putin 20 ori mai multe alimente cu omega 6 (grasimi saturate) decat cu omega 3, ceea ce poate mentine inflamatiile in cazul multor boli cronicie si creste considerabil nivelul colesterolului. In plus, un consum in exces de acizi grasi omega 6 poate reduce capacitatea organismului de a metaboliza beneficii acizi omega 3.

Beneficiile uleiului de peste pentru copii

Desi cele universal recunoscute sunt cele de pe plan cardiovascular sau din tratamentul cancerului, in cazul copiilor, cele mai importante beneficii sunt cele legate de planul mental. Astfel, studiile au demonstrat faptul ca suplimentele cu ulei de peste bogate in EPA si DHA contribuie semnificativ la ameliorarea unor afectiuni cum sunt ADHD, autism, dispraxie, tulburare bipolara precum si la o sporire a concentrarii, creand o stare de echilibru psihic (in numai 3 luni de utilizare). O publicatie renumita din SUA sustine insa ca exista doar 6 studii realizate pentru a observa efectele benefice ale uleiului de peste la copii si toate au fost adresate unor categorii de copii cu probleme de sanatate, pentru copiii normali nefiind demonstrate beneficii notabile din punct de vedere al starii de sanatate.

DHA, un acid care se regaseste chiar in laptele matern, prezinta importanta in dezvoltarea vederii (acuitate vizuala), dar si a functiei cognitive. Astfel, exista studii care demonstreaza modificari notabile din punctul de vedere al rezultatelor scolare prin existenta unei activitati cerebrale sustinute in cazul copiilor care au primit suplimente cu ulei de peste (bogate in EPA si DHA). De asemenea, EPA s-a dovedit util in ameliorarea starii de depresie si in crearea unei stari mentale si emotionale adecvate.

Se pare ca EPA este de mare ajutor si in cazul copiilor care prezinta alergii ale pielii si dermatite (chiar dermatite atopice, extrem de frecvente in randul celor mici). Nivelul de EPA in cazul acestor copii este mai redus decat cel normal, prin urmare suplimentele cu ulei de peste scad nivelul de anticorpi care a fost observat de cercetatori ( IgE) in cazul afectiunilor cum sunt eczema, rinita alergica si chiar astm.

Cele mai multe studii legate de uleiul de peste au fost destinate observarii efectului acizilor grasi asupra copiilor bolnavi de ADHD si autism. In cazul primilor, deficitul de atentie, hiperactivitatea, impulsivitatea, agresiunea, perceptia vizuala, memoria vizuala si auditiva pe termen scurt si dezvoltarea integrarii vizuale-motrice sau nerabdarea s-au imbunatatit semnificativ. In cazul copiilor ce sufera de autism, starea de sanatate generala, aptitudinile cognitive si motrice, tiparele de somn, contactul vizual, capacitatea de socializare, concentrarea si ulei de peste pentru copiireducerea iritabilitatii, agresiunea si hiperactivitaea au fost in mod evident ameliorate prin consumul de acizi grasi omega 3.

Alte benefecii mai putin cunoscute se refera la boala lui Crohn, unde s-a observant o remisie, diabet (un risc mai mic de diabet de tip 1) si chiar la obezitate  (in cazul copiilor obezi, acestia prezinta un nivel redus de acizi grasi omega 3 si un indice corporal mare) in cazul administrarii de suplimente pe baza de ulei de peste.

Uleiul de peste este, nu in ultimul rand, bogat in vitamina D care contribuie la fixarea calciului in organism, avand un rol essential in prevenirea si combaterea rahitismului. De aceea, trebuie consultat medicul in cazul administrarii la copii mici, deoarece poate interfera cu administrarea Vigantolului sau Vigantoletten, conducand la o hipervitaminoza D (intoxicatie cu vitamina D).

Efecte adverse ale uleiului de peste la copii

Majoritatea suplimentelor cu ulei de peste provin de la pesti oceanici, iar acestia pot acumula toxine cum sunt mercur, dioxine si bifenili policlorinati (PCB) si chiar peroxizi. In plus, exista un oarecare risc de contaminare cu microorganisme, proteine, colesterol si grasimi trans. Suplimentele cu ulei de peste sunt bazate in principal pe ulei din ficat de cod si contin, pe langa acizi omega 3, si forma activa a vitaminei A care, in cantitati mari, poate fi daunatoare (hipervitaminoza A).

Trebuie sa retinem ca uleiul de peste administrat in cantitati mari ar putea sa scada sistemul imunitar si capacitatea organismului de a lupta impotriva infectiilor si ca poate sa provoce reactii adverse, inclusiv eructatii, respiratie urat mirositoare, arsuri stomacale, greata, scaune moi, eruptii cutanate si sangerari nazale. Pentru a evita neplacerile din urma este indicat sa se administreze uleiul de peste in timpul mesei.
Uleiul de peste poate fi administrat copiilor sub forma de capsule, sirop sau tablete. Unele pastile beneficiaza de un invelis protector care previne indigestia sau acele ragaieli cu gust de peste, dar pot sa se activeze in schimb prea devreme sau prea tarziu in procesul digestiv. Exista pe piata si formule cu arome placute (portocala, lamaie) menite sa-i incurajeze pe cei mici sa le consume. Copiii de pana la un an pot primi o doza de 2-4 picaturi pe zi, in timp ce copiii de pana la zece ani o lingurita pe zi, adica 5 ml.

Desi este bine sa administram copiilor suplimente cu ulei de peste, nutritionistii sunt de parere ca un regim alimentar echilibrat, bogat in mese de peste, este mult mai indicat. Trebuie sa ne gandim la faptul ca aceste suplimente sunt realizate in mod artificial prin procesare si ca niciunul nu poate inlocui nutrientii in stare pura, nealterata care se afla in alimentele ca atare, fie ele gatite sau nu.


Surse:
www.webmd.com; www.babycenter.com; www.theguardian.com
www.health.harvard.edu; www.ascentahealth.com; www.sfatulmedicului.ro

10 pași în alimentația copilului de vârstă mică

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Înscrie-te! Conferința gratuită despre alimentația copilului de vârstă mică
    Înscrie-te! Conferința gratuită despre alimentația copilului de vârstă mică

    Pas cu pas - luăm decizii pentru micuții noștri, experimentăm noi drumuri alături de ei, râdem cu ei, ne emoționăm pentru ei, dar, mai ales, învățăm și ne dezvoltăm...

    Uită de vergeturi cu uleiul de la Klorane și bucură-te doar de clipele frumoase ale sarcinii
    Uită de vergeturi cu uleiul de la Klorane și bucură-te doar de clipele frumoase ale sarcinii

    Ești pe cale să devii mămică. Este, poate, cea mai frumoasă perioadă din viața ta. Trăiești minunea de a-ți purta copilul în pântece. Este un sentiment unic pe care...

    Tu știai cât este de bun uleiul de nucă?
    Tu știai cât este de bun uleiul de nucă?

    Sănătatea vine din interior, cu toții știm asta. Însă pentru a te bucura de o sănătate de fier trebuie să acorzi importanță alimentației și elementelor ce lucrează...

    Sfatul nutriționistului: carnea în alimentația copilului
    Sfatul nutriționistului: carnea în alimentația copilului

    Carnea reprezintă un ingredient important pentru alimentația de la orice vârstă, cu atât mai mult în copilărie, când organismul se află într-un continuu...

    Testăm și recomandăm: cu uleiul de baie Mustela să ne spălăm
    Testăm și recomandăm: cu uleiul de baie Mustela să ne spălăm

    Pielea celor mici este întotdeauna un subiect de maxim interes pentru mamele cu adevărat responsabile, și, cel puțin în cazul meu, de cele mai multe ori nu m-am uitat la...

    Fobiile copilului: cum îl ajuți să treacă peste frici
    Fobiile copilului: cum îl ajuți să treacă peste frici

    Un copil poate fi încercat de diverse fobii sau frici, pornite din motive aparent banale. Nu le minimiza importanța și ajută-l să le depășească în mod constructiv și pe...

    Obsesiile copilului pentru anumite lucruri sunt o dovadă a unei inteligențe peste medie
    Obsesiile copilului pentru anumite lucruri sunt o dovadă a unei inteligențe peste medie

    "Fiul meu are zece ani și este obsedat de diferite lucruri- în special de dinozauri. Odată l-am dus la un muzeu de istorie animală și a observat că unul dintre modele de...

    © 2019 Qbebe