Cel mai bun pește din lume

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Chiar dacă nu suntem mari amatoare de pește, știm că acesta ne poate furniza proteine importante, fără un aport caloric ridicat și că este o sursă esențială de grăsimi sănătoase și de alte vitamine. Din acest motiv, ne străduim să ținem cont de sfaturile medicilor, care ne recomandă să consumăm săptămânal pește. Trebuie să știm însă că nu toți peștii sunt la fel de sănătoși, unii dintre ei fiind dăunători, mai ales dacă facem excese. Pentru a ne face o idee mai clară asupra peștilor care ar fi cei mai potriviți pentru consum, citiți articolul de mai jos și gândiți-vă care dintre speciile menționate ar putea fi incluse în rândul celor mai buni pești din lume. Poftă bună la pește!

Heringul sălbatic din zona arctică

Deși este mult mai puțin cunoscut decât peștii cu care este înrudit (somonul și păstrăvul), acest pește poate fi și el considerat ca făcând parte dintre cei mai buni pentru consum.
Pe de o parte, provine din ape foarte puțin poluate sau din care poluarea lipsește, mai exact din largul coastelor din nordul Canadei, Islandei și Norvegiei. De aceea, nu este contaminat cu mercur sau îl conține în cantități nesemnificative. Din acest motiv, poate fi consumat inclusiv de către femeile însărcinate și de către copii.
Pe de altă parte, este foarte bogat în acizi Omega 3 și alte proteine complexe.
Nu în ultimul rând, are o carne fermă, gustoasă și care se poate prepara în numeroase feluri, de la sotare sau coacere până la fierbere sau pe grătar.

 Heringul din zona arctica-unul dintre cei mai buni pesti

Somonul sălbatic de Alaska

Spre deosebire de cel din crescătorii, are un conținut de Omega 3 mult mai mare. De altfel, experții l-au declarat cel mai bogat pește în Omega 3 din lume.Cantitatea impresionantă din acest acid gras îl face să fie tot mai recomandat celor ce suferă de afecțiuni cardiovasculare, fiind ideal să fie consumat de cel puțin 2 ori pe săptămână.
În același timp, este o sursă extrem de importantă de vitamina D, o porție din acest pește asigurând aproape întreg necesarul zilnic.
Alături de cele menționate anterior, gustul deosebit, aspectul cărnii, faptul că este puțin contaminat cu mercur și nu conține multă sare pot face din somonul sălbatic din Alaska unul dintre cei mai buni pești.

 Somon salbatic din Alaska

Sardinele proaspete (din Oceanul Pacific)

Specialiștii ne învață următoarele: cu cât un pește este mai mic, cu atât va conține mai puțin mercur. Aceste aspect este esențial, întrucât mercurul este un agent cancerigen și, în ultimele decenii, s-a constatat că poluarea cauzată de el a crescut considerabil în mări și oceane.
Sardinele, fiind pești mici, conțin puțin mercur comparativ cu alți pești. Dintre ele, se spune că cele mai sănătoase ar fi cele provenite din Oceanul Pacific, întrucât sunt prinse și comercializate cât sunt foarte mici și nu sunt contaminate aproape deloc cu mercur.
Fac parte dintre unii dintre cei mai buni pești pentru consum întrucât sunt foarte bogate în Omega 3 (mai bogate chiar decât somonul sau tonul), în calciu și vitamina B. În plus, medicii recomandă consumul de sardine întrucât sunt printre puținele alimente care conțin, în mod natural, vitamina D.
În privința sardinelor din conservă, acestea sunt mai puțin sănătoase decât cele proaspete întrucât majoritatea sunt foarte sărate. Dacă optăm pentru această variantă, este preferabil să alegem sortimentele care conțin mai puțină sare.

 Sardine

Citește și: A manca peste: cum sa eviti mercurul dar sa iei necesarul de Omega 3

Tonul Albacore

Se pescuiește din apele Pacificului, mai exact din zona coastei Columbiei Britanice și Canadei. Este văzut de nutriționiști ca unul dintre cei mai sănătoși pești pe care-i putem mânca. Iată de ce:
Conține foarte puțin mercur- Fiind pescuit cât este încă tânăr, acest tip de ton nu va avea răgaz să înmagazineze mercur în cantități periculoase.
Este o sursă de Omega 3 mult mai importantă decât alte specii de ton
Este sursă consistentă de proteine complexe, de seleniu și de vitamina B 12.
Tonul Albacore nu se găsește cu ușurință în comerț, dar poate fi achiziționat prin comerțul on-line.

 Tonul, unul dintre cei mai buni pesti din lume

Macroul de Atlantic

Speciile mai mici din acest pește sunt cele mai recomandate, întrucât nu au apucat să înmagazineze cantități mari de mercur. Acestea se regăsesc mai ales în Oceanul Atlantic, purtînd diverse denumiri (precum „Boston", „Jack" sau „Spaniol").
Ceea ce îl face valoros sunt:
Conținutul ridicat de Omega 3-În urma unui studiu recent, efectuat pe un grup de bărbați, s-a constatat că aceia care au consumat în mod constant macrou timp de 2 luni, au un nivel al colesterolului și al tensiuni arteriale mult mai bune decât cei ce nu au făcut acest lucru.
Este bogat în vitamina B12 (o singură porție de macrou conține de 6 ori mai multă vitamina B12 decât doza zilnică recomandată)
Nu este prea bogat în sodiu
Aceste calități se regăsesc în special în peștele proaspăt. Pentru consumul de macrou din conservă sau afumat este necesară prudența, întrucât pot conține prea multă sare.

Citește și: Feluri de peste in alimentatia copilului in functie de varsta

Voi care credeți că este cel mai bun pește din lume?


Surse:
www.besthealthmag.ca;www.eatingwell.com;www.healthyeating.sfgate.com;www.livestrong.com;www.nypost.com;
www.rodalesorganiclife.com;www.tannersfish.com ;www.wholefoodsmarket.com

Surse poze:
www.pexels.com;www.pixabay.com

 


Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    El este cel mai bun profesor din lume! Iată ce a făcut ca să merite titlul și câți bani va primi
    El este cel mai bun profesor din lume! Iată ce a făcut ca să merite titlul și câți bani va primi

    Cel mai bun profesor din lume din acest an provine dintr-un mic sat din Kenya. Află motivele pentru care a ieșit învingător în competiția în care s-au înscris...

    Are doar 7 ani și este cel mai bun jucător de șah din lume! Cine este micul român campion
    Are doar 7 ani și este cel mai bun jucător de șah din lume! Cine este micul român campion

    La numai 7 ani, Iustin-Nicolas Cazacu este cel mai bun jucător de șah din lume, la categoria sa de vârstă! A descoperit „sportul minții” la doar 4 ani, când...

    De la cel mai mic din cei 13 copii ai unei familii de țărani săraci la cel mai mare proprietar de hoteluri din lume
    De la cel mai mic din cei 13 copii ai unei familii de țărani săraci la cel mai mare proprietar de hoteluri din lume

    Determinarea, perseverența și pasiunea l-au ajutat pe César Ritz să-și depășească statutul unui tânăr care căuta să-și construiască un drum în industria...

    Cel mai mare computer din lume a descoperit o parte din compușii care ar putea stopa coronavirusul
    Cel mai mare computer din lume a descoperit o parte din compușii care ar putea stopa coronavirusul

    Cel mai performant computer din lume face în fiecare zi pași rapizi către un potențial tratament al coronavirusului. Iată ce au reușit să facă până acum oamenii de...

    „Poate” - cel mai bun cuvânt din vocabularul unui părinte
    „Poate” - cel mai bun cuvânt din vocabularul unui părinte

    Când copiii mei erau mai mici, întotdeauna le răspundeam „da” sau „nu” atunci când mă întrebau sau îmi cereau ceva. Îmi amintesc...

    Care este cel mai scump câine din lume
    Care este cel mai scump câine din lume

    Mulți iubitori de câini sunt dispuși să plătească sume incredibile pentru rasele de care sunt fascinați și pe care doresc să le crească. Pentru aspectul lor deosebit și...

    Ce minune! Cel mai mic bebeluș din lume a cântărit doar 212 grame la naștere și a supraviețuit
    Ce minune! Cel mai mic bebeluș din lume a cântărit doar 212 grame la naștere și a supraviețuit

    Cel mai mic bebeluș din lume a fost externat după 13 luni de spitalizare! Când s-a născut avea doar 212 grame, cât greutatea unui măr, iar acum cântărește 6.3 grame....

    Mami, nu fi tristă! Cele mai frumoase lucruri din viață sunt gratis. Eu sunt cel mai bun exemplu
    Mami, nu fi tristă! Cele mai frumoase lucruri din viață sunt gratis. Eu sunt cel mai bun exemplu

    Îți dai seama că ești o mamă bună când propriul tău copil începe să îți dea lecții de viață care au sens și care te pun pe gânduri. În lumina...

    © 2022 Qbebe