Iubeşti cafeaua? Iată ce ar fi trebuit să ştii deja despre miraculoasa băutură

Iubeşti cafeaua? Iată ce ar fi trebuit să ştii deja despre miraculoasa băutură

Louise Tanase - Contributor

Recunosc că îmi place cafeaua dincolo de limitele normale. Beau cantităţi uriaşe de cafea, preparată în orice mod posibil, la orice oră din zi şi din noapte şi gustul, aroma, ritualul care o însoţeşte mă fascinează. Poate că tocmai de aceea, uneori, găsesc diferite informaţii despre cafea. Iată câteva destul de interesante.

Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi de pe planetă, dar, cu toate acestea, efectele acesteia asupra organismului uman încă sunt dezbătute. Oamenii de ştiinţă şi pasionaţii de cafea se contrazic în aproape toate aspectele consumului de cafea, astfel încât, uneori, nu mai ştii ce să crezi. Cafeaua te ajută să trăieşti mai mult sau te ucide cu încetinitorul? Cum se prepară cafeaua perfectă? Cafeaua decofeinizată este cu adevărat decofeinizată? Iată câteva răspunsuri oferite de oamenii de ştiinţă pentru întrebările consumatorilor de cafea.

1. Cafeaua te poate ucide

În ciuda tuturor avantajelor consumului de cafea, din păcate, cafeaua te poate ucide. Dar pentru asta ar trebui să bei aproximativ 80-100 de ceşti de cafea foarte tare într-un timp foarte scurt, spun medicii. Te sfătuim, evident, să nu faci acest lucru.

2. Cafeaua poate fi bună pentru tine

O serie de studii diferite realizate în 2014, 2015 şi 2016 au descoperit beneficiile consumului de cafea asupra sănătăţii ficatului, asupra scăderii riscului de producere a infarctului miocardic şi a cancerului de colon, iar conform jurnalului Circulation, se pare că daca vom consuma 1-5 ceşti de cafea pe zi vom reduce riscul decesului prematur. De asemenea, un studiu publicat în martie 2016 susţine că există o corelaţie clară între consumul de cafea şi riscul scăzut de apariţie a sclerozei multiple.

3. Cafeaua ar putea creşte libidoul feminin

Dacă ţi se pare o veste extraordinară, înainte de a începe să bei cantităţi uriaşe de cafea trebuie să ştii că efectul s-a observat deocamdată pe cobai. Însă, adevărul este că cercetătorii cred că această licoare aromată ar putea avea efecte benefice asupra libidoului doar în cazul femeilor care nu consumă regulat cafea.

4. Cofeina ar putea reduce nivelul de durere

O doză medie de cofeină (echivalentul a două ceşti de cafea) poate să reduce nivelul durerilor musculare dobândite în urma unui antrenament fizic intens, susţine un studiu. Trebuie să ştii că acest studiu s-a efectuat asupra unor subiecţi care nu consumau în mod regulat cafea. Un studiu realizat în 2012 a descoperit că persoanele care beau cafea înainte de a se apuca să lucreze la computer au mai puţine dureri ale musculaturii gâtului şi umerilor. Din păcate, nu există studii ample efectuate în acest sens pentru a concluziona ferm asupra acestui subiect.

5. Cofeina poate provoca insomnii

Medicii şi cercetătorii care au efectuat studii asupra cafelei sfătuiesc consumatorii de cafea să nu mai bea această băutură minunată cu minimum 6 ore înainte de ora de culcare, deoarece efectele cofeinei durează câteva ore. Un studiu realizat în 2015 a descoperit că ceasul intern al organismului poate fi perturbat de cofeină, organismul ajungând să fie derutat de semnalele care ar trebui să îi spună că trebuie să doarmă. De asemenea, persoanele care lucrează în ture de noapte vor observa că, din păcate, dacă vor bea cafea în timpul orelor de muncă acestea vor avea efecte întârziate, afectându-le şi somnul din timpul zilei.

6. Cafeaua decofeinizată conţine cofeină!

Aceasta ar putea fi cea mai mare surpriză pe care o ai în legătură cu cafeaua! Nu-i aşa? Se pare că totuşi, din păcate, dacă vei bea 10 ceşti de cafea decofeinizată, ingerezi de fapt tot atât de multă cofeină cât este într-o ceaşcă sau două de cafea nedecofeinizată.

7. Decofeinizarea se face cu substanţe chimice!

Nimeni nu ar fi bănuit că pentru a decofeiniza cafeaua se folosesc şi substanţe chimice. Se pare că procesul de decofeinizare presupune ca boabele de cafea să fie fierte la abur, astfel încât cofeina să se ridice la suprafaţă, de unde este spălată folosind un solvent chimic organic numit clorură de metilen.

8. Nu cofeina dă gustul amar

Dacă prepari cafeaua fără zahăr, ştii că aceasta are un gust amar destul de pronunţat. Atât de pronunţat, încât dacă nu ar avea acea aromă minunată, nimeni nu s-ar gândi să bea cafea fără nimic care să o îndulcească serios. Ei bine, se pare că gustul amar al cafelei nu provine de la cofeină, ci de la antioxidanţii prezenţi în cafea în cantităţi mari.

9. O cafea bună depinde de prăjire şi de fierbere

Atunci când vorbim de o cafea bună, trebuie să ştii că totul se reduce la chimie, mai precis la procesele chimice ce au loc în cafea atunci când este prelucrată prin prăjire şi prin fierbere. În timpul procesului de prăjire a boabelor de cafea, uleiurile din interiorul boabelor încep să fie eliberate la o temperatură de aproximativ 400°C. Cu cât se eliberează mai mult ulei, cu atât aroma cafelei va fi mai intensă. De asmenea, trebuie să reţii că o ceaşcă de cafea are cu atât mai multă cofeină cu cât cafeaua stă mai mult în contact cu apa. Prin urmare, cafeaua la ibric are mai multă cofeină decât o cafea espresso sau un capuccino. De asemenea, cafeaua prăjită mai mult are mai multă cofeină decât cafeaua prăjită mai puţin.

10. Cafeaua a fost descoperită de capre

Cu multe, multe sute de ani în urmă, pe un munte în Africa, o turmă de capre au ţinut păstorul treaz toată noaptea după ce s-au înfruptat din boabele roşii de cafea. Păstorul a povestit unor călugări despre descoperirea sa, ceea ce a condus la sesiuni de rugăciune foarte lungi. Nu ştim dacă povestea este chiar reală, dar este drăguţă şi merită reţinută, nu-i aşa?

11. Metabolizăm cafeaua în mod diferit

Cofeina este eliminată din organism în ritmuri diferite. De obicei, organismul femeilor procesează cofeina mai repede decât al bărbaţilor, al fumătorilor procesează cofeina de două ori mai repede decât al nefumătorilor, iar organismul femeilor care iau pilule contraceptive procesează cofeina de trei ori mai încet decât cel al femeilor care nu iau pilule contraceptive.

12. Cafeaua nu te deshidratează

Probabil că ai auzit şi tu că ar trebui să bei mai multă apă pentru a contracara efectele cofeinei, nu-i aşa? Se pare că licoarea aromată te hidratează la fel de bine ca apa, mai ales dacă obişnuieşti să bei cafea în mod regulat, cel puţin aşa susţine un studiu efectuat de Universitatea din Birmingham. Cercetătorul Sophie Killer explică: "Atunci când consumi cafea în mod regulat, organismul este mai capabil să regleze aportul de lichide şi este mai puţin predispus să crească producţia de urină, cum se întâmplă în cazul persoanelor care beau rar cafea sau deloc."

13. Cafeaua este mai eficientă decât băuturile energizante

 

În cazul în care ai nevoie de un surplus de energie, cafeaua este o soluţie mult mai eficientă şi mai sănătoasă decât o băutură energizantă. Se pare că o băutură energizantă conţine, în medie, aproximativ 80 mg cofeină în doza de 250 ml, în timp ce aceeaşi cantitate de cafea conţine între 95 şi 200 mg de cofeină, în funcţie de tipul cafelei şi metoda de preparare. Nu mai menţionăm şi cantitatea de zahăr şi alte substanţe chimice care sunt evitate înlocuind băuturile energizante cu o ceaşcă de cafea bună.

14. Jumătate dintre băutorii de cafea o aleg în detrimentul cocktailurilor şi... sexului!

O partidă de sex rapidă dimineaţa şi un coctail colorat seara? Se pare că "nu, mulţumesc" - 53% dintre participanţii la un studiu recent au dezvăluit faptul că ar alege cafeaua în locul sexului matinal şi aproximativ 80% dintre participanţi ar alege cafeaua în locul unui cocktail alcoolic.

15. Cofeina şi adenozina

Faptul că după ce bei o cafea te simţi mai puţin obosit şi mai alert are legătură cu faptul că, susţin cercetătorii, cofeina este similară cu o substanţă chimică prezentă în creier, adenozina. În mod normal, adenozina se leagă de anumiţi receptori nervoşi, provocând oboseala şi încetinind activitatea celulelor nervoase. Însă, atunci când bei cafea, cofeina acţionează similar şi înlocuieşte adenozina. Cofeina se leagă de aceiaşi receptori nervoşi, însă nu provoacă oboseală, aşadar te energizează atunci când nu ar trebui să fii plin de energie.

Articolul urmator
Cum să îți iubești corpul din nou, după naștere: sfaturi prețioase de la 15 mămici
Cum să îți iubești corpul din nou, după naștere: sfaturi prețioase de la 15 mămici

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    „Mami/Tati, tu mă iubești?” De ce poate ajunge cel mic să creadă că tu, ca părinte, nu-l iubești cu adevărat
    „Mami/Tati, tu mă iubești?” De ce poate ajunge cel mic să creadă că tu, ca părinte, nu-l iubești cu adevărat

    Când copilul face o prostie și părintele își exprimă frustrarea și mânia față de greșeala lui în orice fel, cel mic va simți că nu mai este iubit de cea mai...

    Fiica mea aproape că a murit în tabără. Iată ce ar fi trebuit să îi spun înainte să plece acolo
    Fiica mea aproape că a murit în tabără. Iată ce ar fi trebuit să îi spun înainte să plece acolo

    Ori de câte ori copilul pleacă în tabără, îți dorești, mai presus de orice, să fie în siguranță și să se întoarcă sănătos de acolo. Din păcate,...

    Nu ar fi trebuit să fac un copil niciodată!
    Nu ar fi trebuit să fac un copil niciodată!

    Nu toate femeile sunt făcute să fie mame! Și nu trebuie să fie judecate pentru asta​. Nu înseamnă că sunt egoiste, că vor îmbătrâni singure, că vor fi...

    Fetița „Batman” a trecut printr-o transformare miraculoasă! Cum arată acum, după șase operații care i-au schimbat înfățișarea
    Fetița „Batman” a trecut printr-o transformare miraculoasă! Cum arată acum, după șase operații care i-au schimbat înfățișarea

    Luna Tavares, a fost supranumită fetița „Batman” din cauza petei uriașe cu care s-a născut pe chip, pată care seamănă cu masca lui Batman - de unde și porecla sa. Pata...

    A trebuit să îl tund pe fiul meu pentru că bunicii lui nu l-au pieptănat timp de 3 săptămâni
    A trebuit să îl tund pe fiul meu pentru că bunicii lui nu l-au pieptănat timp de 3 săptămâni

    O mămică a împărtășit, pe TikTok, un videoclip în care îl tunde pe fiul ei, după ce acesta s-a chinuit ani de zile să își lase părul să crească. Femeia...

    Părinți români amendați în Germania pentru că erau în vacanță cu copilul, deși acesta ar fi trebuit să fie la școală
    Părinți români amendați în Germania pentru că erau în vacanță cu copilul, deși acesta ar fi trebuit să fie la școală

    Doi părinți români au fost amendați de autoritățile germane pentru că și-au luat copilul cu ei în vacanță, deși acesta ar fi trebuit să fie la scoală. Aceștia au...

    A trebuit să-mi dau afară soacra de la nuntă, pentru că parfumul ei mi-a declanșat alergiile
    A trebuit să-mi dau afară soacra de la nuntă, pentru că parfumul ei mi-a declanșat alergiile

    Un bărbat care s-a căsătorit recent povestește, pe Reddit, că a avut parte de un eveniment nefericit la nunta sa. Acesta a suferit o reacție alergică la parfumul pe care îl...

    Naștere miraculoasă în București: mama de 24 de ani avea numai 27 de kg. Acum are nevoie de ajutorul nostru pentru fetița ei
    Naștere miraculoasă în București: mama de 24 de ani avea numai 27 de kg. Acum are nevoie de ajutorul nostru pentru fetița ei

    Caz rar în România! O tânără cu nanism și o boală genetică rară a născut, iar acum se teme pentru viața copilului ei, o fetiţă de 1,890 kilograme care are nevoie...

    © 2024 Qbebe