Culinarby
Qbebe

Supa de cartofi

Ileana Gheorghe

Supa de cartofi traditionala implica prajirea legumelor in ulei, pentru 5-6 minute. Cum mamele responsabile stiu ca uleiurile la temperaturi ridicate nu sunt recomandate pentru cei mici, dar nici pentru noi, eu aleg sa folosesc unt foarte gras pentru calirea legumelor sau pentru gatitul carnii. Asa ca va propun o ciorba de cartofi la fel de gustoasa, dar mai sanatoasa.

Supa de cartofi
Timp preparare Timp preparare:
60 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Supe, La foc, Smantana, Lactate, Legume, Oua, Cartofi, Morcovi, Ceapa, Oua de gaina, Pranz, Cina, Gustoase, Supe de legume, Supe usoare, Supe rapide, Cartofi fierti
Ingrediente Ingrediente principale:
cartofi, unt, smantana

Ingrediente pentru ciorba de cartofi:

6-7 cartofi
1 ceapa
1 morcov
1 ceasca de smantana
1 galbenus de ou
100 g de unt gras
pastrama de vita - optional
sare dupa gust, patrunjel verde

Cum prepari ciorba de cartofi:

Spala si curata legumele. Taie in cuburi cartofii. Toaca marunt ceapa si morcovul. Pune la fiert cartofii in apa cu putina sare. Pune untul in tigaie la topit. Caleste ceapa si morcovul si adauga pastrama de vita taiata cuburi mici - daca alegi sa folosesti si pastrama. Lasa pe foc pentru 5-6 minute si adauga totul peste cartofii pusi la fiert. Amesteca intr-un castron separat galbenusul cu smantana, adauga apoi zeama din supa, pana ce amestecul ajunge la aceeasi temperatura cu supa. Cand cartofii sunt fierti adauga amestecul peste ei, amesteca bine si opreste focul. Adauga patrunjel verde tocat. Pofta buna!

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3 (2)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    10 motive să mănânci supa în fiecare zi
    10 motive să mănânci supa în fiecare zi

    “Mănâncă toată supa!”, am auzit-o cu toții de prea multe ori de-a lungul copilăriei ca să o mai putem uita. Ei bine, se pare că supa are numeroase beneficii asupra...

    Un bărbat a intentat divorț pentru că soția îi dădea să mănânce numai supă la plic
    Un bărbat a intentat divorț pentru că soția îi dădea să mănânce numai supă la plic

    Să pregătești o supă instant reprezintă oricând o soluție rapidă când ești în criză de timp. Te-ai gândit însă ce părere ar avea cei din familia ta...

    Dieta cu supă de oase: te scapă de 6 kilograme, dar și de riduri în 20 de zile
    Dieta cu supă de oase: te scapă de 6 kilograme, dar și de riduri în 20 de zile

    Printre dietele care au ajuns să fie tot mai cunoscute în ultimii ani se numără și cea pe bază de supă de oase. Medicul care a creat-o susține că o asemenea dietă este utilă...

    De ce să nu folosești niciodată ulei de măsline dacă vrei cei mai buni cartofi copți
    De ce să nu folosești niciodată ulei de măsline dacă vrei cei mai buni cartofi copți

    Chef Raymond Blanc, unul dintre cei mai cunoscuți chefi din Marea Britanie și din lume, a împărtășit câteva dintre secretele sale pentru obținerea celor mai reușiți...

    De ce să nu mănânci niciodată cartofi încolțiți! Cazul celor 78 de elevi otrăviți
    De ce să nu mănânci niciodată cartofi încolțiți! Cazul celor 78 de elevi otrăviți

    Cartofii conțin numeroși nutrienți (precum vitamina C, vitamine din grupul vitaminelor B, mangan, magneziu, fosfor) și fac parte dintre cele mai versatile alimente. Cu toate acestea,...

    Cristiano Ronaldo le interzice copiilor lui să mănânce cartofi prăjiți, dar el mănâncă pizza. A fost dat de gol chiar de mama lui
    Cristiano Ronaldo le interzice copiilor lui să mănânce cartofi prăjiți, dar el mănâncă pizza. A fost dat de gol chiar de mama lui

    Celebrul fotbalist Cristiano Ronaldo este foarte strict când vine vorba de alimentația fiului său cel mare, Cristiano Jr. Nu îi dă voie să mănânce cartofi prăjiți,...

    De ce trebuie să mănânci supă sau ciorbă în fiecare zi? Care sunt cele mai sănătoase pentru copii și cele mai eficiente în diete
    De ce trebuie să mănânci supă sau ciorbă în fiecare zi? Care sunt cele mai sănătoase pentru copii și cele mai eficiente în diete

    Printre felurile de mâncare cele mai recomandate de medicii nutriționiști se numără și ciorbele și supele. Hrănitoare, versatile, ușor de digerat și spornice, acestea ar...

    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi
    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi

    Cristina Șișcanu, soția lui Mădălin Ionescu, are cu acesta o fetiță, Petra, în vârstă de 3 ani. Înainte să formeze un cuplu cu Cristina, Mădălin a fost...

    © 2022 Qbebe