Pui stifado
-
Timp preparare:
- 30-60 minute
-
Varsta:
- peste 4 ani
Pui stifado, sau friptura greceasca de pui, este o mancare traditionala greceasca. Carnea de pui este o sursa importanta de proteine, de vitamina B si de minerale, precum fier, seleniu si zinc. Pui stifado va deveni cu siguranta reteta preferata a intregii familii, inclusiv a copilului tau. Este perfecta pentru un pranz copios, mai ales daca te-ai saturat de friptura de pui gatita romaneste.
Sari la
De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara pui stifado?
Ai nevoie de :
- 1 pui taiat bucati (sau 10 pulpe de pui),
- sare, piper,
- 5 linguri de ulei masline,
- 7 catei de usturoi,
- 3-4 foi de dafin,
- patrunjel tocat,
- 6 linguri apa,
- 1/2 cana de bulion (sau 3 lingurite de pasta de rosii dizolvata in apa),
- 1 ceapa mica (sau arpagic),
- unt,
- orez fiert pentru garnitura.
Cum se prepara puiul stifado?
Iata cum trebuie sa procedezi:
- Prajesti puiul bucati, sau pulpele, in ulei de masline cu sare, piper si usturoi pisat.
- Cand carnea de pui s-a rumenit, o rastorni intr-o tava, adaugi foile de dafin, presari patrunjelul si bulionul amestecat cu apa.
- Ceapa o tai marunt (sau arpagicul intreg, doar curatat), o prajesti in unt si o pui in tava peste pui.
- Acoperi tava cu folie de aluminiu si o lasi in cuptor la 200 de grade C. cam o ora.
Pui stifado se serveste cu garnitura de orez fiert doar cu sare peste care torni sosul din tava, care este delicios. Aceasta reteta se poate face si cu carne de vitel sau de iepure. Timpul de preparare al acestei retete este de 1 ora si 30 de minute.
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
